啤

啤酒事务局 · 11 月 4 日 · 49 分钟

212. 我去山里采集野生中国酒花

「一位研究甘薯抗病基因的博士，转行去山里找野生啤酒花。她讲清了为什么酒花田周围不能有雄花、为什么青岛大花种了半个世纪只剩苦味、为什么三倍体酒花像无籽西瓜。新疆的野生酒花个头赶上卡斯卡特，河北高海拔的还带粉色。她还算了笔账：自己手里二十多份种质，国外一家机构五百多份。」

钱

钱粮胡同FM · 10 月 31 日 · 1 小时 40 分

359.星巴克不让大家免费坐了是因为咖啡卖的比水都便宜了么？

「一个喝不出美式和手冲区别的人，被搭档按着头科普了一整期咖啡。从牧羊人卡尔迪的传说讲到日晒水洗蜜处理，把耶加雪啡、74158、阿洛、G1、瑰夏、花魁这些店员嘴里的词一个个拆开——原来有的只是地名，有的只是商品名。后半程聊星巴克为什么突然摆出「请消费入座」：第三空间怎么起家、瑞幸怎么用四十平小店和九块九把它逼到份额一成四、博裕控股后又为什么转向单店效率。听完再进咖啡店，那些词唬不住你了。」

E

E本正经 · 11 月 5 日 · 1 小时 57 分

Vol.72 假如给你三天假期，你会选择怎么度过？

「两个上海人各拿四天假，一个钻进贵阳的巷子吃炸洋芋、豆米火锅和锅巴糍粑，把胡豆咖啡的苹果特调从第一口讲到浇咸奶油后的变化；一个在普吉岛被小红书攻略带错衣服、把海景房住成工地房，还在浮潜时和四个不会游泳的女生挤一个救生圈。贵阳烤鱼三人一百二、炸洋芋四块钱，这些具体数字比任何攻略都让人想订票。」