开场：一个连续七年差一点的选手

主播在景德镇德林造味工厂店见到李金龙，先回顾他2021年亚军、2022与2024、2025年三次季军，以及2026年贵阳止步六强的结果。李金龙承认结果在意料之外，但回看分数并不意外，指定环节做得不如想象。

第一次参赛：借秤借滤杯就上了场

李金龙讲2018年成都第一次比冲煮赛，只带两把手冲壶和一包豆子，向主办方借秤和V60。年底广州总决赛看到彭建阳、杜嘉宁的准备方式，才第一次对比赛产生敬畏。

从设计院辞职，在冬天走进一家咖啡店

土木工程毕业后在设计院待到转正前一个月辞职，因为能预见十年后的自己。迷茫期走进咖啡店，觉得虹吸好难喝，却问“我能来这儿打工吗”，就此入行。

去云南六年：咖啡从饮品变成生命

2013、2014年前后去云南，父母怀疑他被传销洗脑。在产地采红果、做处理法、夜里躺在晒床边上，也在门店站吧台。他说去之前咖啡只是饮品，去之后发现咖啡是有生命的个体。

封控两个多月，和2022年那场哭

离开云南后到上海咖啡公社做品控，老板Eric给他一间房做测试。2022年总决赛因疫情推迟，他一个人被封在龙阳路店里两个多月，靠冷冻面包度日。上场时第一次紧张到转身，赛后下场哭了。

若琳一句话，和花猪的由来

若琳问他“你有多久没站过吧台了”，他意识到自己有了偶像包袱。两人开始跑咖啡节，她卖特调他做手冲。花猪这个名字来自两人小名，2021年开了四十平米小店，最初只是给比赛器具找个地方放。

包头只卖黑咖啡，外地蒙古包卖创意

包头门店长期只做黑咖啡，想先让家乡人知道精品咖啡是什么样子，慢慢培养出一批从奶咖喝到黑咖啡的顾客。新店换成带院子的空间，种花种菜有猫有狗，准备更包容多样。

甜与干净讲了三年，主题是长出来的

比赛主题每年跟当下心境有关：甜与干净讲三年，从手法到器具再到内化；之后讲拼配两年；2025年因盲选到索菲亚豆子，延展出普鲁斯特记忆；2026年因贵阳气候难控，用了蒙古包。

蒙古包：一次只请一两组客人做客

厦门咖啡节上蒙古包装了空调，一次只放一两组人进来，有蒙古族装饰和音乐，从另一个门出去。起因是早年标准展位让顾客暴晒排队两小时，他希望顾客觉得被照顾到。

犀利一问：为什么名次没有稳步上升

主播追问既然每年改错为何名次不升。李金龙承认最大短板是太执迷感性与萃取，缺的是对烘焙和行业整体的理解，用“井底之蛙”和“漏水的木桶”形容自己，并称彭建阳是“很完整”的对手。

离冠军最近的一次，是止步十二强那年

他说从名次看2021年最近，但那一年并不完整；放到今天，反而是2026年这次让他觉得离心目中的冠军最近，因为短板变短了。听到结果难过了大约十五分钟，随后翻篇。

关于赛制公平：变量就是门店的日常

被问是否质疑比赛公正性，他说早年有过不解，现在认为比赛充满变量，就像门店面对不同口味的顾客。评委喜好与选手喜好本就不同，能否按规则调整自己是能力。

咖啡本身的美，比手法更重要

他说现在不会执着固定手法，萃取方式都是为把豆子本身的美好做出来，挑豆等前置环节可能比冲煮更关键。随后谈到跑咖啡节的性价比：不觉得辛苦，反而推着品牌往前走。

光环的AB面与比赛红利的消退

面对“你是李金龙咖啡一定要好喝”的预期，他说千人千面，会先确认再调整，必要时重做一杯。谈到比赛选手红利，他认为有AB面，光环也在约束你，但感谢那个时机让他更清楚自己是谁。

B75金龙滤杯：一百多个版本与两年等待

2021年他需要小粉量高流速平底滤杯，市面上没有，就拿着滤杯去泰摩提想法。凹槽数量、深度、宽度、角度、底面直径做了一百多个版本盲测，定下七十五度夹角，2022年7月才正式售卖。

给年轻咖啡师的冷水与一个粉丝的提问

他说未来重心从创意咖啡转向精品咖啡，自己正在学做老板、学运营。现场连线听友问新人该不该打比赛，他回答可以尝试但别执迷，连吧台都做不好，赛场上也不会有建树。

每一步都算数

主播讲了咖啡节上关于冠军红利的两个提问。李金龙提到有粉丝想走他走过的路，他说那一刻感觉很特别，并说做事情先不要考虑结果，努力做脚下的事，每一步都算数。结尾交代花猪小红书与场地致谢。