
11 月 8 日 · 1 小时

我来北京六年了,也经常去鼓楼。喝咖啡、吃甜品、逛一逛,晚上吃完饭就回家。录这期节目之前,郭啸洋带我去了他常去的跳海安定门店。坐在吧台边,我发现好几个人都和他打招呼。他们知道彼此最近在忙什么,也会分享食物、聊聊生活。我才发现,自己去过很多次的鼓楼,还有这样的一面。
老郭是一位35岁、已婚有孩子的北京人,自称“鼓楼游民”。他最早去酒吧,也只是带着电脑坐在吧台加班,默默听旁边的人聊天。去得久了,才慢慢认识了一群朋友。后来,他甚至自己开过一个带厨房的空间,朋友们可以来做饭、喝酒,收拾好再离开。
我们从下午四点的鼓楼,聊到酒吧打烊后的续摊,再聊到天亮后一起吃的早饭。一个拿到海外博士录取的程序员,离开前来给大家做饭;一个路过后海的外卖小哥,停下车说,自己不能喝酒,但想和大家一起待一会儿。
我也问了老郭很多很实际的问题:有家庭、有孩子,怎么安排这些时间?经常见面,到底有多少话可以聊?熟人很多的地方,会不会让新来的朋友觉得不自在?他们难道没有工作和生活的压力吗?
这次聊天让我感兴趣的,是这种有来往、也有边界的生活:想聊天的时候,有人可以说说话;不想说话的时候,也可以拿出一本书,安静坐着。下班之后,有一个愿意常去的地方,有一些可以经常见面的人。
这期《姜就一下》,和老郭聊聊夜里的鼓楼,也聊聊一个成年人可以怎样安排工作之外的生活,这是《年轻人的社交、恋爱和城市生活》专题系列节目(点击标题获取更多相关节目)。
【时间轴】
郭啸洋,35岁,已婚有娃,常在鼓楼活动
一个内向的人,怎样从吧台边的旁听者变成熟客
为什么不带所有朋友去自己最熟悉的酒吧?
下班后的时间,一定要对个人成长有帮助吗?
不习惯请朋友来家里,于是开了一个没有门锁的空间
下午四点出门,跟着老郭进入鼓楼的另一种作息
酒吧打烊以后还要“续摊”,因为大家没聊够
拿到海外博士录取的程序员,离开前给朋友们做了一顿饭
从深夜聊到天亮,再一起吃顿早饭
后海边喝野酒:弹琴、唱歌,放《阳光灿烂的日子》
路过的外卖小哥:不能喝酒,也想和你们待一会儿
35岁,有家庭,也想保留一点自己的生活
摇滚、朋克与不同的酒吧:走几百米,就换了一个圈子
想试着融入鼓楼,从卡拉OK和小型分享开始
下班后去吃“小饭桌”,一起等厨子、等晚饭
他们也要挣钱,也想给自己的生活多留些时间
【主播】姜旭,《姜就一下》、《当你红了》播客主播,前互联网从业者,曾从事创作者与内容运营工作。长期关注职场、城市迁徙和成年人如何重新理解自己的生活,也在《姜就一下》持续记录不同职业、不同成长路径中的具体的人。
【嘉宾简介】郭啸洋,北京泛鼓楼地区深度街溜子,文艺中年。曾做过记者、产品经理、在国企负责战略和创新,当前失业,靠写稿和咨询赚点酒钱。野酒张罗人、率先提出“宇宙的尽头是拉格”理论,北京跳海酒馆第一届最能喝打酒师大赛(民办)冠军。


节目声明:本期内容主要基于嘉宾的个人经历、观察与回忆。节目中提到的餐厅、酒吧及文化空间,部分可能存在搬迁、营业时间或活动安排调整,出发前建议以店家最新信息为准。
节目中涉及饮酒及夜生活的内容仅为个人生活经验分享,请理性饮酒、量力而行,并遵守当地法律法规及公共场所相关规定。
说明里标出的时间点,点一下跳过去
AI 读完整集转写后给出的推荐理由
一个自称"没有主业"的三十五岁北京人,带你走进游客散场后的鼓楼。他讲自己怎么从拿电脑坐吧台加班,慢慢混进一个熟客圈子;讲凌晨一点酒吧打烊后大家去哪续摊,讲2019年后海边弹琴放《阳光灿烂的日子》,讲天桥上那对支桌喝红酒的夫妻和停车加入的外卖小哥。他还列了一份自己的热推榜:八十年代舞厅风格的阿梅、办合成器夜校的小号、国内最早的学术酒吧街磊。听完你会知道,鼓楼真正的入口不在南锣鼓巷。
由 AI 从整集转写生成,是创作者说明之外的补充
主播姜旭邀请自称"鼓楼游民"的郭啸洋,聊游客视角之外的鼓楼酒吧文化。郭啸洋描述了一个与网红打卡地完全不同的鼓楼:白天属于游客,夜晚属于一群作息颠倒的在地居民。他讲述了酒吧作为"公共客厅"的社区感、"续摊"这一原生城市仪式、2019年后海边"喝野酒"的记忆,以及盲区、甭馆、顶楼、阿梅、小号、街磊等不同类型酒吧的生态。节目还讨论了公共性与私人性的边界、鼓楼圈子的代际更替,以及这群人如何在生活压力下保留一种松散的群体生活。
点一章从那里开始播 · 与上面创作者标的时间点各自独立
游客的鼓楼与真正的鼓楼
主播姜旭介绍嘉宾郭啸洋——一个自称没有主业的鼓楼游民。两人从游客视角切入,讨论鼓楼酒吧与日常活动区域的区别。郭啸洋回忆高中时路过老what酒吧的向往,以及2019年开始养成去鼓楼喝酒的习惯。
酒吧作为公共客厅
姜旭对比自己"漂亮鸡尾酒、喝完回家"的酒吧经验与郭啸洋的社交型酒吧。郭啸洋讲述自己最初拿电脑坐吧台加班、默默观察熟客互动的经历,以及酒吧作为公共客厅的社区感。他还提到不会带不熟的朋友去自己熟悉的酒吧,因为那晚应该属于对方。
高频去酒吧的动力与朋友画像
讨论高频去酒吧是否"有用"。郭啸洋说时间空在那里,不如做自己喜欢的事,并回忆自己一周工作八十多小时时仍会去咖啡馆看书。他描述酒吧朋友的职业画像:开店、店长、兼职居多,也有互联网、媒体、国企、公务员。他还讲述自己去年开了一个无门锁的半开放空间,今年关闭。
聊什么、怎么聊:边界与默契
郭啸洋说大家聊天气、身边小事、身体变化,也可以不说话。跳海最吸引他的是"拿出书就没人打扰"的默契。两人对比各自的鼓楼:姜旭是白天游客式,郭啸洋是下午见朋友、办公、看书。郭啸洋说真正住在鼓楼的人白天不出门,建议四点左右开始体验在地生活。
在地美食与续摊文化
郭啸洋推荐小丽肉饼、安内老马烧麦等快餐型小店,并解释"续摊"这个鼓楼原生词——正经喝酒结束后换地方继续。他描述跳海一点闭店后大家找地方续摊的场景,以及不想让店员加班的体贴。
八卦、圈子与代际更替
郭啸洋说聊的核心是八卦——一粥一饭里衍生出的爱恨情仇。他观察到鼓楼圈子每一年半左右有一波新人,自己见过五六波更替。他讲述一个程序员朋友收到国外博士offer当天辞职、来酒吧做饭告别的故事,并对比青旅一楼的大长桌环境。
续摊圣地与livehouse记忆
郭啸洋推荐姨姨绵阳米粉、文桥贵州米粉、谢老满等店,解释谢老满是"不出错的选择"。他详述续摊圣地:南疆饭馆、雄记抄手、蒋记三乡烩面,因为开一宿且酒便宜。鼓楼东大街曾有大量livehouse,续摊时常见背着琴刚演完出的乐手。
喝野酒:后海边的青春记忆
郭啸洋回忆2019年贯穿疫情前后的"喝野酒"活动:后海边弹琴唱歌、放《阳光灿烂的日子》、看《乐队的夏天》。他讲述在安定门二环天桥上见到一对四十多岁夫妻支桌喝红酒的场景,以及后海野酒时外卖小哥停车加入的故事。
不同酒吧的生态与人群
郭啸洋描述盲区(传统摇滚)、甭馆(朋克,已搬到school隔壁)、顶楼(网红出片,门口排队)等不同类型酒吧。他提到续摊是破圈的机会,不同圈子的人会流向同一批续摊地。他还讲述school老板是Joyside乐队贝斯手,以及鼓楼吃面大姐的圈内地位。
年轻人还来鼓楼吗
姜旭提出年轻人更爱去郊外的观察,郭啸洋纠正说年纪大的人反而更愿意郊游。他提到老摇滚在年轻人中不再流行,大家更多听电子乐和说唱。姜旭问深度体验鼓楼该去哪家酒吧,郭啸洋先问"以融入还是以景观参观为目标",然后推荐阿梅——八十年代舞厅风格,周末有鼓楼卡拉OK大会。
学术酒吧与公共性卡位
郭啸洋推荐小号(合成器小夜校、哲学讨论)和街磊(国内较早的学术酒吧)。他分析空间在公共性与私人性之间的卡位选择,并提到录制前一晚有空间在讨论"怎么干一个挣钱的乌托邦"。姜旭指出这些店很少出现在社交媒体上,郭啸洋说因为不做商业投放。
公共生活体验与鼓楼的本质
郭啸洋推荐带新朋友去跳海吃小饭桌,形容这是"公共生活体验",比大学宿舍更可隔离。他承认大家也有生活压力,自己每晚开两个会讨论项目,但确实有人更愿意把时间留给自己。最后他总结鼓楼值得体会的是不同的小圈子、公共喜欢的酷东西,以及真正生活着的东西。

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这期《姜就一下》,和老郭聊聊夜里的鼓楼,也聊聊一个成年人可以怎样安排工作之外的生活,这是《年轻人的社交、恋爱和城市生活》专题系列节目(点击标题获取更多相关节目)。
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下班后的时间,一定要对个人成长有帮助吗?
不习惯请朋友来家里,于是开了一个没有门锁的空间
下午四点出门,跟着老郭进入鼓楼的另一种作息
酒吧打烊以后还要“续摊”,因为大家没聊够
拿到海外博士录取的程序员,离开前给朋友们做了一顿饭
从深夜聊到天亮,再一起吃顿早饭
后海边喝野酒:弹琴、唱歌,放《阳光灿烂的日子》
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35岁,有家庭,也想保留一点自己的生活
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【嘉宾简介】郭啸洋,北京泛鼓楼地区深度街溜子,文艺中年。曾做过记者、产品经理、在国企负责战略和创新,当前失业,靠写稿和咨询赚点酒钱。野酒张罗人、率先提出“宇宙的尽头是拉格”理论,北京跳海酒馆第一届最能喝打酒师大赛(民办)冠军。


节目声明:本期内容主要基于嘉宾的个人经历、观察与回忆。节目中提到的餐厅、酒吧及文化空间,部分可能存在搬迁、营业时间或活动安排调整,出发前建议以店家最新信息为准。
节目中涉及饮酒及夜生活的内容仅为个人生活经验分享,请理性饮酒、量力而行,并遵守当地法律法规及公共场所相关规定。
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年轻人还来鼓楼吗
学术酒吧与公共性卡位
公共生活体验与鼓楼的本质
节目里自然聊到的,不是广告

AI 对内容的推测
☕🧄 这个比喻出自 2009 年周立波的一句「喝咖啡的怎么能和吃大蒜的呆在一起呢」;郭德纲后来在《你要高雅》里回了一句「雅和俗分不开,喝着咖啡就着大蒜,秋水共长天一色」。我们借它标注风格取向 —— 两端没有高下,编辑部式与熟人局式都能做出极好的节目。
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