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Coffeeplus播客 · 11 月 3 日 · 1 小时 37 分
118 手冲咖啡，怎么越冲越复杂了？ft.杜嘉宁
「世界冲煮冠军杜嘉宁把十年手冲演变讲成一条因果链：深烘时代为什么用小孔滤杯和细水流，浅烘时代为什么转向平底、快流速、无旁通，粉量又为什么从二十克降到十克。她复盘2016年花一万块买虹吸壶做测试、2019年为一支founders挑豆换磨的经历，还给出“看新滤杯先问它解决什么问题、又多出什么弱点”的判断框架。」
类目黑马
近一周最近一周这一类里最突出的 3 期，节目新旧、名气大小都不论
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Coffeeplus播客 · 11 月 3 日 · 1 小时 37 分
「世界冲煮冠军杜嘉宁把十年手冲演变讲成一条因果链：深烘时代为什么用小孔滤杯和细水流，浅烘时代为什么转向平底、快流速、无旁通，粉量又为什么从二十克降到十克。她复盘2016年花一万块买虹吸壶做测试、2019年为一支founders挑豆换磨的经历，还给出“看新滤杯先问它解决什么问题、又多出什么弱点”的判断框架。」
能
能者多唠｜商业原声 · 11 月 6 日 · 1 小时 33 分
「一个在新生儿数量十年减半的市场里，把儿童内裤卖到40元、五年做到十亿的创始人，讲了几个别处听不到的决定：不投广告自己当一年客服验证需求；为一条七元的一次性内裤先建无菌工厂，还在厂里盖了间洗衣房；新消费最火时三次拒绝几千万投资，理由是“走太快我会慌”。她也算了笔账：两千万启动资金最惨只剩两三百万，熬了近五年才盈亏平衡。」
A
AI炼金术 · 11 月 3 日 · 1 小时 35 分
「一位一年两百四十天泡在客户公司的企业AI落地顾问，讲了大企业里最真实的一面：项目做到快出结果时被一句“不合规”叫停，一停八个月，真实原因是团队从二十人缩到十人、有人话语权少一半。他还讲了怎么让部门负责人先想清楚“AI赋能后能吃掉谁”，以及用会议室录音和三千个能力标签做人才盘点。」
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