开

开店笔记 ▎一店顶十店·小而美·极致单店 · 11 月 4 日 · 4 分钟

你修了功德，我却丢了饭碗

「一位身家过亿的老板每天免费送出五千碗面，隔壁刚转来半年的面馆营业额却掉了一半。节目把这场“善举”拆成三层：平台式的功德概率如何把代价转嫁给夫妻店，哈耶克说的自发秩序怎样被免费掀翻，以及把送面当指标完成的善良为何看不见具体的人。最后用子贡赎人的典故收尾，留下一个值得琢磨的问题。」

铁

铁林想聊 ｜ 一人公司 · 10 月 9 日 · 57 分钟

微信小微与一人公司：生活管理、内容创作和客户沟通的新尝试

「薛铁鏻把墙上贴了多年的便利贴全撕了，搬进微信左上角那两个小绿点里——吃药、吃饭、量血压、选题、游泳打卡，全靠一个还在内测的AI助手「小薇」提醒。他现场复盘了怎么用大白话跟它对话，一步步做出八个只干一件事的小工具，还打算把提示词直接发给客户填表截图回传。Frank 则从旁边追问：为什么闹钟没用、小红点有用？两人后半段聊到腾讯和字节都在把AI塞进你已有的日常流里，以及信息差被抹平之后谁会更难。」

啤

啤酒事务局 · 9 月 17 日 · 44 分钟

208. 当“氧化”成为一切的借口，233 老李有话说

「一条『这酒氧化了』的帖子，把上海宣化路一家开了三十多年的精酿酒吧推上风口。老板老李在节目里承认店里确实出过氧化酒，也讲过自己当年全额退款、惹恼同行的往事。他给出了一套可操作的判断：IPA 酒头不超两周、酸啤不超一个月，超期当场撤；主播则拆穿两个常见误判——金属味不可能没入口就闻到，辣嗓子多半来自新鲜酒花而非氧化。」