小小册子|咖啡同学录

小册子|咖啡同学录

制作:Liger里个儿 · 2024 年 8 月开播 · 已收录 126 期 · 最近更新 10 月 3 日

社会人类学教授项飚曾说:“如今的社会,大家对自己周边的世界没有那种要浸淫进去,形成一个叙述的愿望或能力。”

AI 怎么看这档节目

已改版为咖啡垂直播客,以北京为背景,通过主理人与从业者专访,聚焦咖啡品牌经营、开店路径与行业方法论,并推出「换季」系列。

听众画像25–34 岁为主 · 男女均衡 · 消费力中等
更适合咖啡行业从业者、咖啡品牌主理人、咖啡深度爱好者
风格以改版官宣与深度专访为主,穿插线下播客大会多人漫谈;访谈注重方法论与经营细节,主播复盘与嘉宾自述并重,兼具生活气息与行业…
聚焦垂直度显著提高,已明确收缩为咖啡行业与经营赛道,定位清晰。
适合投放AI 按节目内容与听众推测,不代表节目方的合作意向
咖啡品牌餐饮设备本地生活服务文化娱乐活动
想按你的品类找节目 →

全部单集126 期

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2025 年 5 月 2 日

怕上火,喝—— | 对谈梁茶老铺主理人老闫【广东凉茶】

EP.39【本期介绍】今天与我们对话的是「梁茶老铺」主理人闫老板。

1 小时 30 分

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2025 年 4 月 25 日

那个97年泡速溶的初中生,如何用20年把「咖啡沙龙」做成行业标杆feat.咖啡沙龙良哥

EP.38【本期介绍】今天我们和咖啡沙龙主编良哥聊了场「反焦虑」对话。

2 小时

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2025 年 4 月 18 日

揭秘咖啡培训,资深咖啡师居然比小白容易挂科?|与铂澜咖啡学院副院长Brian的对谈

EP.37【本期嘉宾】Brian,铂澜咖啡学院副院长兼北京校区负责人,国内首批咖啡品鉴师认证导师【本期你将听到】00:00:46 Brian跨入咖啡培训的开端0…

1 小时 55 分

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2025 年 4 月 11 日

桌游漫谈 | 当狼人杀遇上黑话和班味:一场桌游的中年危机

「CityTalk城谓 vol.02」【本期介绍】本期从剧本杀聊到狼人杀,从业者旭旭和资深玩家凯哥分享了他们眼中这个行业的AB面——有人沉迷社交与角色扮演,有人…

1 小时 34 分

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2025 年 4 月 4 日

“主题是咖啡,话题经常plus”-和Coffeeplus播客的主播Yujia聊一聊

EP.36【本期介绍】今天我们邀请到了Coffeeplus播客的主播Yujia,跟她一起聊一聊咖啡、咖啡馆、咖啡播客【提到播客】@Coffeeplus播客【本期…

1 小时 29 分

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2025 年 3 月 28 日

咬开这块“人间清醒”夹心巧克力 | 与PI CHOCO两位女店主的聊天局【巧克力】

EP.35【本期介绍】今天与我们对话的是巧克力专门店「PI CHOCO派巧克力」主理人Lisa与妖蛾子。

1 小时 59 分

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2025 年 3 月 21 日

“父亲希望我种地,我却种出了法国的浪漫” | 对话莹博士有酒主理人潘莹【葡萄酒】

EP.34【本期介绍】今天与我们对话的是葡萄酒文化传播者潘莹,她既是法国葡萄酒博士,也是自媒体品牌「莹博士有酒」的主理人。

1 小时 33 分

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2025 年 3 月 14 日

“砸”了铁饭碗的高铁司机卖起了咖啡豆,访谈际遇咖啡&第九行星-董雨

EP.33【本期介绍】今天与我们对话的是咖啡行业资深从业者董雨,他既是咖啡生豆供应链品牌「际遇」的品控专家,也是培训工作室「第九行星咖啡学院」的主理人。

56 分钟

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2025 年 3 月 7 日

盘腿打坐、站着挣钱,在宣武法源寺边上生个咖啡“二胎”-豆豆仔咖啡

EP. 32【本期小店】豆豆仔咖啡 DoDozzZE 北京市西城区南半截胡同17号【本期嘉宾】大牛,豆仔&豆豆仔咖啡 的主理人豆豆仔咖啡于开张了,有惊无险,略带…

51 分钟

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2025 年 2 月 28 日

从汉堡到桌游,创业夫妻的AB面人生实验

EP.31【本期介绍】本期特邀Black Burger主理人星星与「蓄谋已久」剧本杀主理人旭旭,共同探讨夫妻搭档如何平衡主业与副业,打造小众餐饮与社交娱乐品牌。

1 小时 30 分

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2025 年 2 月 21 日

白天贩卖清醒,夜晚收购心事 | 对谈45号咖啡与大有酒吧主理人畅姐、可为

EP.30【本期介绍】本期特邀45号狐山路咖啡馆主理人刘畅与DAYO大有酒馆主理人陈可为,共同解密独立餐饮品牌如何通过场景重构实现商业突围。

1 小时 58 分

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2025 年 2 月 14 日

爱拍别家咖啡馆的摄影师润sir,自己开了一家什么样的咖啡馆?

EP.29【本期小店】斜街8号coffee & books西城区大栅栏街道杨梅竹斜街8号(铃木食堂隔壁)【本期嘉宾】周润(润sir),斜街8号主理人【本期介绍】…

1 小时 28 分

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2025 年 2 月 7 日

“这有半杯咖啡卖但要站着喝” | 与两位咖啡豆梦想家、Dark Hill主理人的对谈

EP. 28【本期小店】Dark Hill精品豆子店东城区隆福寺街15号【本期嘉宾】宋佳 & 李蕊,Dark Hill主理人【本期可听到】01:50 一家叠各种…

1 小时 34 分

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2025 年 1 月 31 日

苍蝇馆子漫谈 | 北京城犄角旮旯里藏了多少扫地僧厨神?

「CityTalk城谓 vol.01」刚好在过年期间更新,所以这是一期比较轻松的节目,早上8点开始录音,边吃边聊,聊的主题也是吃——街边苍蝇馆儿。

1 小时 39 分

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2025 年 1 月 24 日

用速写本丈量北京 | 与城市速写北京主理人飞猫的边画边聊

EP. 27本期诚邀飞猫老师来聊了聊「城市速写北京(Urban Sketchers Beijing)」。

1 小时 54 分

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2025 年 1 月 17 日

爱打比赛的「马里奥兄弟」开的咖啡馆会是什么样子 | 对谈龘咖啡的两位年轻老板

EP. 26【本期小店】龘coffee东城区净土胡同19号一层(龘,读音dá,形容龙飞舞状。

1 小时 18 分

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2025 年 1 月 10 日

十年后的咖啡理想,是洋甘菊的味道吗?| 与惠惠聊聊理想症咖啡与CHAMO的故事

EP. 25【本期小店】CHAMO自烘焙咖啡店北京市朝阳区东方东路6号御东商务楼底商店名取自chamomile洋甘菊,成片的洋甘菊花海,让我不禁想起周杰伦的那首…

1 小时 49 分

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2025 年 1 月 3 日

告物于器 | 与告物间咖啡宋老师聊聊他的开店哲学

EP. 24【本期小店】告物间咖啡录制本期节目的时候,我们坐在位于大郊亭的告物间咖啡,喝着宋老师的手冲,看着冬日阳光从百叶窗间隙一点点照射进来。

1 小时 42 分

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2024 年 12 月 27 日

DarlingU+新店开张记——东四胡同的甜品小宇宙

EP. 23【本期小店】Darling U+ 北京市东城区钱粮胡同17号佰舍公寓104号底商【本期嘉宾】大琳,DarlingU的主理人DarlingU的新店终于…

38 分钟

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2024 年 12 月 20 日

卖咖啡豆,在云南买山,打造老废物乐园!| 对谈老鹿的朋友主理人老鹿&芒果麻麻

EP. 22【本期小店】老鹿的朋友「老鹿的朋友」天猫旗舰店 &「持作深烘咖啡事务所」淘宝剪辑的时候,是个晴朗的下午,Liger喝着节目开头提到的老鹿家的花魁8.…

1 小时 31 分

节目

小小册子|咖啡同学录

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Liger里个儿 · 2024 年 8 月开播 · 126 期 · 最近更新 10 月 3 日

社会人类学教授项飚曾说:“如今的社会,大家对自己周边的世界没有那种要浸淫进去,形成一个叙述的愿望或能力。”

创作者的节目介绍

社会人类学教授项飚曾说:“如今的社会,大家对自己周边的世界没有那种要浸淫进去,形成一个叙述的愿望或能力。” 而我们「北京生存小册子」想做的是以非常具体的方式活着,找回项飚老师所说的“消失的附近”,在这个非常具体的历史环境中,对这个生存的环境能够有一些说法,“每个个体都应该有自己的声音,哪怕你再渺小”。 也如老舍在「想北平」中写到的,“我所爱的北平不是枝枝节节的一些什么,而是整个儿与我的心灵相黏合的一段历史,一大块地方,多少风景名胜,从雨后什刹海的蜻蜓一直到我梦里的玉泉山的塔影,都积凑到一块,每一细小的事件中有个我,我的每一思念中有个北平,这只有说不出而已。”

AI 怎么看这档节目

已改版为咖啡垂直播客,以北京为背景,通过主理人与从业者专访,聚焦咖啡品牌经营、开店路径与行业方法论,并推出「换季」系列。

听众画像25–34 岁为主 · 男女均衡 · 消费力中等
更适合咖啡行业从业者、咖啡品牌主理人、咖啡深度爱好者
风格以改版官宣与深度专访为主,穿插线下播客大会多人漫谈;访谈注重方法论与经营细节,主播复盘与嘉宾自述并重,兼具生活气息与行业…
聚焦垂直度显著提高,已明确收缩为咖啡行业与经营赛道,定位清晰。
适合投放

AI 按节目内容与听众推测,不代表节目方的合作意向

咖啡品牌餐饮设备本地生活服务文化娱乐活动
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这档节目偏哪一派

略偏沪派近 10 期里 8 期偏沪派

节目里常提到

节目里自然聊到的品牌与产品,不是广告

全部单集126 期

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2025 年 2 月 28 日

从汉堡到桌游,创业夫妻的AB面人生实验

1 小时 30 分

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