AI 怎么看这档节目

聚焦餐饮单店经营的实战复盘播客，主张「一店顶十店·小而美·极致单店」，以主播老陈自身鸡煲店与带学员经历为素材，拆解单店经营方法；近期以南京零元面馆等社会热点事件…

听众画像35–44 岁为主 · 男女均衡 · 消费力中等

更适合餐饮及实体小店创业者、个体经营者、夫妻店经营者

风格主播老陈单人口语化复盘为主，先讲现象再分层拆解，穿插算账式数据（外卖抽成、营业额腰斩）与典故、海外对照案例，说理直白，结…

聚焦垂直度较高，锁定餐饮单店经营与创业复盘；近期以社会热点评论切入经营伦理，边界略有外扩但未脱离单店经营主线。

适合投放AI 按节目内容与听众推测，不代表节目方的合作意向

餐饮供应链与食材门店SaaS与收银系统商用设备与装修创业培训与财税服务

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全部单集2024 期

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开

10 月 20 日

隔壁88元套餐日销几百份，为什么我坚决不做？因为我怕菜单“腐烂”

套餐成为主销后，精心研发的小众鸡煲和高品质食材被冷落、下架，菜单越缩越短的传导链条。

7 分钟

开

10 月 19 日

老婆说他疯了，店长沉默反对，人人都说是条死路，他却一年省下70万

四条分辨机会与陷阱的标准：是否更专注、是否依赖内力、是解决问题还是逃避问题、代价接不接得住。

7 分钟

开

10 月 18 日

不做套餐，不上团购，不做外卖，也不拍短视频，这家店怎么活下来的？

吕老板用“换汤底是椰子鸡、换辅料是猪肚鸡”讲清了模块化扩品类的思路，精力不成倍增加，产品却多出几个维度。

6 分钟

开

10 月 17 日

房租从4500飙到18000，刚开业门口的路被封死，看他怎么在绝境里爆单

老客一句“今天的鸡差点意思”，追出供应商送来的隔夜鸡，当晚定下不新鲜宁可退单的死规矩

7 分钟

开

10 月 16 日

满街旺铺转让，十个老板九个黄！他却专租没人要的“死铺”，闷声赚钱

把「缝隙」拆成市场空白点、对手薄弱点、顾客痛点、自身能力延伸点四个可对照的找法

7 分钟

开

10 月 15 日

家里嫌开店是下等人干的事，十几年后年薪百万的同学去跑滴滴送外卖

吕老板把五十斤大米按固定重量分装、连加多少毫升水都锁死，让谁来煮都一个样，这是小生意活过十七年的流程化底牌。

7 分钟

开

10 月 12 日

开店十几年，一个得意做法有41%的人强烈抵触，有人甚至要砸店

老板算的精力账：拿20%去搞营销，剩下80%做产品肯定赶不上之前，茅台酒首先得好喝。

9 分钟

开

10 月 11 日

一年营业额500万的店被清场，他最后一个月赚了25万

吕老板的「倒计时思维」：从签合同那天起就做好离开的准备，在浮冰融化前找到下一块浮冰。

9 分钟

开

10 月 10 日

兜里不到8000块，把店开起来，一个月赚10万，差不多是同学一年的工资

房租从四千五涨到一万八，他算清每天多做八百块、六七桌就能覆盖涨幅

11 分钟

开

10 月 9 日

折腾了半个月，很痛苦，焦头烂额，屡次想放弃，最终完成了

吕老板17年开店账本：最差一天卖五块，后来年赚百万，2022年开五家店亏掉七位数又一家家砍回来

3 分钟

开

10 月 8 日

成长，从接受自己的愚蠢开始

一个系统永远无法依靠自身的逻辑发现自己的 bug——局中人必须主动引入第三方视角

4 分钟

开

10 月 7 日

200 万，开了个火锅店，一天卖 302 块，每天亏6900

主播把失败拆成三条开店前就定下的错：看≠会、先租铺子再定品类、450平米超出个人能力。

8 分钟

开

10 月 6 日

底薪9000+10%分红，却换来天天吵架

把「脱手」重新定义为生病能休息三五天、门店照常运转，而非彻底不管。

4 分钟

开

10 月 5 日

干了一件疯狂的事情

朱老板砍掉锅盔后小面营业额暴涨五成、月营业额做到九万，打破开店以来最高纪录。

4 分钟

开

10 月 4 日

开了伤感情，不开伤生意，怎么办？