AI 怎么看这档节目

已改版为咖啡垂直播客，以北京为背景，通过主理人与从业者专访，聚焦咖啡品牌经营、开店路径与行业方法论，并推出「换季」系列。

听众画像25–34 岁为主 · 男女均衡 · 消费力中等

更适合咖啡行业从业者、咖啡品牌主理人、咖啡深度爱好者

风格以改版官宣与深度专访为主，穿插线下播客大会多人漫谈；访谈注重方法论与经营细节，主播复盘与嘉宾自述并重，兼具生活气息与行业…

聚焦垂直度显著提高，已明确收缩为咖啡行业与经营赛道，定位清晰。

适合投放AI 按节目内容与听众推测，不代表节目方的合作意向

咖啡品牌餐饮设备本地生活服务文化娱乐活动

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全部单集126 期

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2024 年 9 月 13 日

EP. 05 - 对谈杭州静攀任洪静：“卷”或是“躺”，每个状态都喜欢

【本期小店】杭州静攀我是在2020年杭州西湖跑山赛终点，喝到了超好喝的静攀牛肉汤；而直到今年7月看到Tanya朋友圈说静攀要闭店了，我还没去过店里。

1 小时 04 分

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2024 年 9 月 6 日

EP. 04 - 对谈StillCoffee何易轩：台湾青年在北京开店第12年

【本期小店】StillCoffee还是咖啡，前身是易爵咖啡EJ. Coffee Roastery，创立于2012年；连续4年参加ICT国际咖啡品鉴大赛共获5次金…

1 小时 59 分

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2024 年 8 月 30 日

EP. 03 - 对谈Darling U大琳：我开甜品店三年，美团没挣到一分钱

【本期小店】Darling U·甜老店地址：北京市朝阳区青年路29号院19号楼8号底商钱粮胡同新店正在装修中 9月即将开业敬请期待【时间轴】00:02:04:…

1 小时 04 分

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2024 年 8 月 23 日

EP. 02 - 对谈若渴味觉李磊：当一个媒体老师开始卖咖啡豆

【本期小店】若渴味觉实验室【时间轴】00:02:06:从媒体转行到咖啡的橙子老师00:06:22:国内更喜欢醇厚度：如何调整口味获得国内消费者认可00:12:3…

1 小时 17 分

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2024 年 8 月 16 日

EP. 01 - 对谈熊叔熊婶面包房熊晓思：从巴黎到北京，“子承父业”

『本期小店』熊叔熊婶面包房总店地址：北京市朝阳区团结湖街道白家庄东里23号锦湖中心『时间轴』00:02:06:法国蓝带厨艺教育体系揭秘：学习与实践的完美结合0…

59 分钟

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2024 年 8 月 10 日

EP. 00 - 对谈美卓美酒业卡王：葡萄酒是我与世界交互的方式

『本期小店』美卓美酒窖地址：北京市朝阳区百子湾路甲16号院易购空间停车场内小木屋（酒窖内部一角）『本期聊到』现阶段，卡王怎么选择了葡萄酒行业并坚持下来葡萄…

51 分钟

创作者的节目介绍

社会人类学教授项飚曾说：“如今的社会，大家对自己周边的世界没有那种要浸淫进去，形成一个叙述的愿望或能力。” 而我们「北京生存小册子」想做的是以非常具体的方式活着，找回项飚老师所说的“消失的附近”，在这个非常具体的历史环境中，对这个生存的环境能够有一些说法，“每个个体都应该有自己的声音，哪怕你再渺小”。也如老舍在「想北平」中写到的，“我所爱的北平不是枝枝节节的一些什么，而是整个儿与我的心灵相黏合的一段历史，一大块地方，多少风景名胜，从雨后什刹海的蜻蜓一直到我梦里的玉泉山的塔影，都积凑到一块，每一细小的事件中有个我，我的每一思念中有个北平，这只有说不出而已。”