小EP. 01 - 对谈熊叔熊婶面包房熊晓思:从巴黎到北京,“子承父业”

EP. 01 - 对谈熊叔熊婶面包房熊晓思:从巴黎到北京,“子承父业”

小册子|咖啡同学录·2024 年 8 月 16 日·59 分钟
在小宇宙播放
创作者写的节目说明

『本期小店』

熊叔熊婶面包房 总店地址:北京市朝阳区团结湖街道白家庄东里23号锦湖中心

『时间轴』

00:02:06:法国蓝带厨艺教育体系揭秘:学习与实践的完美结合

00:04:50:小熊追寻烘焙梦想:选择留学法国的年轻甜品师

00:09:46:小熊的职业选择:从入职大公司到创业开店

00:14:39:面包店背后的老两口儿

00:19:32:小熊的开店选址tips

00:26:00:开店后面临的问题与二店的开设

00:34:11:小熊对未来的考量和开店计划

00:39:08:与众不同的罗勒鸡肉

00:44:02:杭州客人专门打高铁来京买面包的小故事

00:48:55:在坚持自我与迎合市场中间找平衡

00:53:50:小熊在法国卖中餐

『聊天的人』

Liger(ID:@Liger里个儿)

图图(ID:@Mr图图)

熊晓思(熊叔熊婶面包房主理人)

『联系方式』

[email protected]

(熊叔熊婶家的豆浆辫子包)


在小宇宙查看该单集文稿

小册子|咖啡同学录 · 更多单集

看全部 126 期 →

小册子|咖啡同学录

小EP. 01 - 对谈熊叔熊婶面包房熊晓思:从巴黎到北京,“子承父业”

小册子|咖啡同学录 · 2024 年 8 月 16 日 · 59 分钟

EP. 01 - 对谈熊叔熊婶面包房熊晓思:从巴黎到北京,“子承父业”

在小宇宙播放
创作者写的节目说明

『本期小店』

熊叔熊婶面包房 总店地址:北京市朝阳区团结湖街道白家庄东里23号锦湖中心

『时间轴』

00:02:06:法国蓝带厨艺教育体系揭秘:学习与实践的完美结合

00:04:50:小熊追寻烘焙梦想:选择留学法国的年轻甜品师

00:09:46:小熊的职业选择:从入职大公司到创业开店

00:14:39:面包店背后的老两口儿

00:19:32:小熊的开店选址tips

00:26:00:开店后面临的问题与二店的开设

00:34:11:小熊对未来的考量和开店计划

00:39:08:与众不同的罗勒鸡肉

00:44:02:杭州客人专门打高铁来京买面包的小故事

00:48:55:在坚持自我与迎合市场中间找平衡

00:53:50:小熊在法国卖中餐

『聊天的人』

Liger(ID:@Liger里个儿)

图图(ID:@Mr图图)

熊晓思(熊叔熊婶面包房主理人)

『联系方式』

[email protected]

(熊叔熊婶家的豆浆辫子包)


在小宇宙查看该单集文稿
小小册子|咖啡同学录

小册子|咖啡同学录

已改版为咖啡垂直播客,以北京为背景,通过主理人与从业者专访,聚焦咖啡品牌经营、开店路径与行业方法论,并推出「换季」系列。

已收录 126 期 · 最近更新 10 月 3 日

在哪里听

https://feed.xyzfm.space/fnhedvjnkg3b复制

内容版权归创作者,声湃按创作者开放的 RSS 收录。了解收录与 RSS →

更多单集 全部 126 期 →