
「换季」从单店到两家店:当自烘焙咖啡馆开始做创意特调实验|二访CHAMO咖啡huihui
10 月 3 日 · 1 小时 46 分

【本期小店】
Darling U·甜 老店地址:北京市朝阳区青年路29号院19号楼8号底商


钱粮胡同新店正在装修中 9月即将开业敬请期待
【时间轴】
00:02:04:从事过多种行业的大琳终于开了家甜品店
00:06:21:开店让我们去看到人性最大的善和最大的恶
00:15:47:我为自己不成熟的决策买了个单——聊了聊树院二店
00:17:00:我开店三年没给点评花一分钱
00:19:50:老板太能花钱会被店员骂
00:24:04:好的原料对制作工艺的要求反而更高
00:32:48:找到自己的擅长的领域
00:34:16:今年水果上市时间不正常,也影响到了甜品吗
00:38:59:要开新店啦,在钱粮胡同
00:45:27:选址tips——得亲自去看
00:48:56:吃糕还是吃包——DarlingU年龄最小的客人
00:57:00:甜品让你上瘾的可能不是甜——试试自己做创意料理
【聊天的人】
Liger(ID:Liger里个儿)
图图(ID:Mr图图)
李琳玥/大琳(Darling U主理人)

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