2024 年 5 月 22 日

49. 理想厨房 | 选对家电是决定下厨体验的重要前置条件

是在哪一刻开始对理想中的厨房有了切实的想象？

2024 年 5 月 14 日

48. 可可豆价格狂飙，以后还吃得起巧克力吗？

看看无处不在的巧克力糖果、巧克力蛋糕和巧克力冰淇淋，以前哪想过有一天可能会吃不起巧克力呀！

2024 年 5 月 6 日

47. 上班已经很累了，为什么还得做饭啊？

虽然有一部分职业便利，但能花大把时间在挑选食材和换着花样做菜这件事儿上，我知道我现在的生活对很多朋友来说，确实是一种很奢侈的日常。

2024 年 4 月 24 日

46. 生活就像菜市场，一点新一点旧，一点鱼一点肉

去每个城市都逛菜市场，一开始只是想知道这座城市都有什么物产，大家平时都喜欢吃什么。

2024 年 4 月 16 日

45. 理想厨房 | 做饭可以不必疗愈，但请保持浪漫

是在哪一刻开始对理想中的厨房有了切实的想象？

2024 年 4 月 8 日

44. 万物皆可意大利面

早就想聊意面了！但想到堪称浩瀚无边的品种、酱汁和搭配方法，再随心所欲地加点儿时令食材，这个排列组合可不得了。

2024 年 3 月 27 日

43. 烧饼夹肘子！香而不腻的平衡艺术

和「烧饼夹肘子」的缘分来得十分偶然，冲着多快好省去吃的街头小吃，却被一枚无论油脂、温度还是口感，全都平衡得刚刚好的烧饼夹肘子深深打动，饱足又满足。

2024 年 3 月 19 日

42. 理想厨房 | 各用各的锅，各吃各的饭，日子还能过到一块儿吗？

是在哪一刻开始对理想中的厨房有了切实的想象？

2024 年 3 月 11 日

41. 寻常的和被忽视的，必备的和被滥用的

突然发现自己湘菜DNA的共振频率持续走低……当然也有离家时间太长，口味慢慢变化的关系，不过从前连碗底的油汤都觉得好好吃，现在却总觉得滋味不再。

2024 年 2 月 29 日

40. 杭州：寻找一首能共情的餐厅风物诗

去年年底，杭州因为「美食荒漠」事件闹得沸沸扬扬，我看着相册里在杭州吃的各种餐厅和食物陷入了沉思……今年初春，我仍然踏上了每年和朋友们约定的杭州之行。

2024 年 2 月 20 日

39. 理想厨房 | 油烟出去，人走进来

​是在哪一刻开始对理想中的厨房有了切实的想象？

2024 年 2 月 7 日

38. 《中华小当家》，穿越29年的厨房注脚和料理哲学

年前有几天空档，我把囤了好久的美食类影音书都翻了出来……点兵点将。

2024 年 1 月 31 日

37. 对土豆叹气，但想给橘子道个歉

突然发现我那个经常写餐厅点评的朋友变了，我们在微信的聊天内容，从下次吃哪家餐厅变成了这种画风：23年9月4号，她说：「总算把以后买肉的事情搞定了。

2024 年 1 月 10 日

36. 面包店别再忽悠我了

韧得咬不动的面包皮，撕拉费劲的面包组织，不上色也绝无香气的面包体，不明觉厉的但毫无感知的风味酵种……不知道其他人买面包会不会和我有一样的疑惑，这几年面包店用来描…

2024 年 1 月 2 日

35. 辣椒可能很咸，而八角竟然有甜的

不知道你们买东西会不会像我一样，如果觉得一家店很靠谱，隔三差五地就会看看他们家又上了什么新东西，只要用得上，就可以试试。

2023 年 12 月 20 日

34. 在平凡的地方逛平凡的菜场，是我平凡的幸福日常

去每个城市都逛菜市场，不得不说大部分时候多少有些猎奇的心态，这个地区有什么特别的食材和调料？

2023 年 12 月 13 日

33. 「一件事的价值感在上升，它就是值得做的」

录完这期播客之后，我去翻了一下「南食召」的淘宝店，居然已经是「健康食品店铺榜」的第一名了？

2023 年 12 月 5 日

32. 网红苍蝇馆的招牌菜怎么做？出品成本如何控制？「我全都可以讲」

朋友种草，这趟去成都之前我就盘算好了要吃一顿永乐饭店，但没想到连吃了两顿。

2023 年 11 月 16 日

31. 这一次，我们终于从湘菜的「面子」吃到了「里子」

一年回两次长沙老家，在这个越来越热闹的城市里，却越来越挑不出想吃的餐厅。

2023 年 11 月 7 日

30. 天津：松弛的包子馅儿，凝固的焦熘壳儿

北京到天津的高铁只要半小时，比去京郊都方便……这还说啥呢，安排起来！