创作者写的节目说明

批判某些城市是“美食荒漠”不算政治正确，也可以算时尚潮流了。

也许是互联网时代的语言越来越不值钱，人们似乎在逐渐丧失细腻描述、递进式表达的能力，为了迅速传递“态度”，哪种语言有助人们形成简单粗暴掷地有声的标签，人们就怎么说话，负面的词汇也更容易引起争议和讨论，吸引眼球，制造话题，人性就是如此。

很多中国人的“爷青回”刘仪伟老师带着优酷人文频道的《生活常食》节目做客本期津津有味。

我们原本计划讨论“美食荒漠的暴论缘何而起”，因为刘老师不设防的表达，我们现场决定甩开提纲——讨论哪个城市是不是美食荒漠，真就那么重要吗？

然后，我们把表达权交给了刘仪伟老师。

他用真实、坦率、充满善意的话对我们说——开阔而公平的见到食物、品尝食物，选择与它仅仅一面之缘足矣，还是选择跟它继续做朋友，都是可以的，这才是人们与食物的关系最好的样子，见面之后，你愿意叫它“食物”还是“美食”，你说了算，一切都合理。

就像《生活常食》想对我们说的那样：
“接受一座城市是变化的，是流动的，可能会让人看到更多可能性。”
“你热爱这座城市，这座城市就属于你。”

《生活常食》第一季已上线优酷人文频道：

https://r.daofm.cn/8w1kb

第二季策划筹拍中，敬请期待。

【本期主播及嘉宾】

刘仪伟：《生活常食》主创，主持人、导演、演员、编剧、制片人
粒粒：健康管理项目「吃较瘦」创始人，运动营养师（公众号：吃较瘦），干货输出狂人，答疑解惑深入浅出，破除迷思一针见血
朱峰：「津津乐道播客」主播

【制作团队】

后期 / 朱峰
运营 / Sand, 卷圈
监制 / 姝琦
封面 / 姝琦
产品统筹 / bobo
场地支持 / （新）声湃轩北京录音间

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【关于「津津有味」】

热爱生活的吃货们，不得不在信息爆炸的时代左奔右突，在满是陷阱雷区的韭菜地里辛苦摸索，所以，当你发现并关注了「津津有味」，也许是你未来生活中最明智的决定之一。

讲原理我们专业，讲技巧我们擅长。运动营养师、食品博士、健身教练三强联手，讲一讲饮食男女关心的健康生活、食品安全、运动营养、科学减肥的硬道理，聊一聊与口味、习惯、偏爱、禁忌、困惑、执念有关的食事。

识食务者为俊杰，让你听得津津有味，就是「津津有味」每一期的意义。

【关于「津津乐道播客网络」】

在一派纷繁芜杂里，我们为愉悦双耳而生。科技、教育、文化、美食、生活、技能、情绪……严肃认真却不刻板，拒绝空泛浮夸。与专业且有趣的人携手缔造清流，分享经历，传播体验，厘清世界与你的关系。

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AI 推荐理由

为什么值得听

AI 读完整集转写后给出的推荐理由

刘仪伟做客聊美食，不聊菜谱，聊的是“美食荒漠”背后的逻辑：为什么大众喜欢的美食往往只是“不难吃”？为什么北京、杭州会被叫荒漠，而伦敦也是？他提出“最好的传统是改变”，用郫县豆瓣是福建人发明、玉米土豆红薯都是外来食材来论证。还分享了自己做《生活常食》的初衷——关注普通人下班后一小时两公里内的那顿饭。对美食、城市文化感兴趣的话，这期能给你一个全新的看美食的视角。

AI 概要

本期概要

由 AI 从整集转写生成，是创作者说明之外的补充

本期节目邀请刘仪伟做客，围绕“美食荒漠”现象、食物话语权、网红餐厅、传统与改变等话题展开讨论。刘仪伟结合自己主持央视节目、制作《生活常食》的经历，提出“美食荒漠”是最大公约数导致的平庸，是外来人口对陌生城市的失落；他主张包容年轻人的批判，认为餐饮行业终将纳入娱乐行业，网红餐厅有其存在逻辑；他强调传统是改变而非守旧，饮食的改变应被欢呼；最后他分享做美食节目的初心——回归常识，各自安好。节目还穿插了刘仪伟对成都、北京、杭州三座城市饮食文化的观察，以及他对美食推荐原则的坦诚分享。

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