鲸Vol.185 看了《黑白厨师》,你会为中华料理感到自豪吗?

Vol.185 看了《黑白厨师》,你会为中华料理感到自豪吗?

鲸鱼赫兹·2024 年 12 月 3 日·1 小时 18 分
在喜马拉雅播放
创作者写的节目说明

谁还没看这档综艺?看过的朋友是否也一样,一边惊叹韩国人怎么那么会做中餐,一边为中华料理在节目中的存在感而自豪?如“港式点心女王”郑智善所说:“不需要用太多的工具,只需要一个炒锅、一只汤勺、一把刀,就能做出所有华丽的料理,我对此感到很自豪。”文化自信或许意味着,不一定要推崇自己的东西,其实食物和音乐一样,会突破国界,散发光芒。


这档烹饪综艺火到什么程度?

蒙眼吃饭环节,是在考评委的记忆力和想象力吧

肉食团战环节让白汤匙主厨们褪去光环

“获取食材是一种能力”

看完模拟开餐厅,理解了“主厨”的含义

请吃播主当评审的赛制设置也很牛

特别想吃麻辣奶油虾港式点心、帕泰炒面、安成宰做的面、带皮五花肉排、鲔鱼鱼子酱拌饭

一些“没想到”:韩国有这么多好吃的、对fine dining好感倍增

看起来对豆腐不了解的厨师反而在无限地狱料理环节胜出

韩国人做中餐比日本人还厉害?

主厨们说的那些话引人深思


片头BGM:范宗沛-水色

片尾曲:新少年-눈


【本期主播】

秋蓬|House|乐克|郭爱美


【收听与联络方式】

欢迎大家在苹果播客、小宇宙、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐、汽水儿等音频平台订阅本节目。如有反馈或合作需求,请发邮件至[email protected],大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹」找到我们。

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鲸鱼赫兹

鲸Vol.185 看了《黑白厨师》,你会为中华料理感到自豪吗?

鲸鱼赫兹 · 2024 年 12 月 3 日 · 1 小时 18 分

Vol.185 看了《黑白厨师》,你会为中华料理感到自豪吗?

在喜马拉雅播放
创作者写的节目说明

谁还没看这档综艺?看过的朋友是否也一样,一边惊叹韩国人怎么那么会做中餐,一边为中华料理在节目中的存在感而自豪?如“港式点心女王”郑智善所说:“不需要用太多的工具,只需要一个炒锅、一只汤勺、一把刀,就能做出所有华丽的料理,我对此感到很自豪。”文化自信或许意味着,不一定要推崇自己的东西,其实食物和音乐一样,会突破国界,散发光芒。


这档烹饪综艺火到什么程度?

蒙眼吃饭环节,是在考评委的记忆力和想象力吧

肉食团战环节让白汤匙主厨们褪去光环

“获取食材是一种能力”

看完模拟开餐厅,理解了“主厨”的含义

请吃播主当评审的赛制设置也很牛

特别想吃麻辣奶油虾港式点心、帕泰炒面、安成宰做的面、带皮五花肉排、鲔鱼鱼子酱拌饭

一些“没想到”:韩国有这么多好吃的、对fine dining好感倍增

看起来对豆腐不了解的厨师反而在无限地狱料理环节胜出

韩国人做中餐比日本人还厉害?

主厨们说的那些话引人深思


片头BGM:范宗沛-水色

片尾曲:新少年-눈


【本期主播】

秋蓬|House|乐克|郭爱美


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鲸鲸鱼赫兹

鲸鱼赫兹

四位主播围坐闲聊的生活文化播客,以食材、器物为切口做考据式漫谈,兼及读书、种地与日常兴趣

已收录 290 期 · 最近更新 11 月 3 日

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