开场：从10亿单品说起

主播云瑶介绍嘉宾江侃岌及其百草味、网易等从业背景，抛出老金磨方2021年做到10亿、品牌等同芝麻丸的现状，请嘉宾界定当前阶段。

从芝麻丸到芝麻：一次主动的心智迁移

江侃岌解释要让品牌从"等于芝麻丸"走向"等于芝麻"，并分析中式养生赛道近两年变卷的原因：参与者增多、平台流量分散、白牌低价冲击，导致品牌难以持续获得利润反哺研发。

市占率第一但占比下滑，靠什么稳住

养生丸全渠道仍居第一但份额下降，老金磨方以黑金系列、无糖清脂DGI认证芝麻丸做老品升级，同时重启曾是天猫第一的粉粉业务作为第二增长曲线。

不轻易跨赛道：节奏要自己把控

江侃岌谈品类拓展的边界，认为从食品跨到保健品步子不能太大，并提出围绕芝麻在农业端、种子研究、配方研究上做纵深，才有资格谈其他药食同源原料。

礼盒生意与芝麻的价值锚点

礼盒卖得好的首要原因是此前没做；芝麻在用户心中的价值感高于花生低于燕窝，决定了礼盒价格带在60到150元，也决定了它适合送礼场景。

减糖芝麻丸为什么下架

低糖版芝麻丸最终退市，因为消费者对芝麻的味觉预期是甜的；团队改用糖醇做到零糖并拿DGI认证。江侃岌还谈到糖被媒体塑造成"原罪"的流量逻辑。

新品方向：养脾胃丸子与可冷泡的粉

两款被看好的新品：面向养脾胃场景的丸子，以及用新研磨技术做到更细腻、可冷泡的粉粉，意在突破粉类销售集中在秋冬的季节性限制。

芝麻肽与芝麻素：给现有产品加buff

公司联合科研机构研究芝麻肽与芝麻素提取，定位为提升功效支撑的"buff"而非新赛道；江侃岌称这是中式原料加西式提取的思路。

供应链：原料往上游走，工厂做效率

原料端追求品质与价格稳定以抗周期；生产端靠智能工厂与设备升级提升效率与品控。江侃岌坦言食品最强壁垒是销量，头部企业必须做投入三分只得一分利的事。

产品不能脱离渠道谈

以一个被内部否决的儿童袋装杂粮粥为例，说明用户洞察要靠与核心用户相似的人讨论；并强调产品设计时就要考虑渠道售卖、价格锚点与利润结构。

线上线下结构之变：从1.5成到3.5成

线下渠道按KA、Costco等不同场景调整规格与包装；粉粉进入线下KA后表现超预期，因为同价位下芝麻添加量高于以米粉为主的传统产品。线下占比从2023年的1.5成升至3.5成。

平台KPI与CMO的利润考核

江侃岌称自己的KPI是利润，工作落在品类结构、营销效率、成本与控价促销上；他指出平台考核GMV与广告收入，会让每个流量明码标价，品牌只能靠渠道结构优化稳住利润。

老品牌焕新与10亿的真实归因

品牌建设投入相对克制，延续2018年确立的年轻化中式食品定位；江侃岌把2021年的10亿归因于产品形态创新叠加疫情初期的健康焦虑情绪峰值，承认有偶然成分。

还会不会有下一个芝麻丸

复制超级单品很难：食品供应链壁垒低、同质化快，加上自有产线的投入约束，公司对新形态保持谨慎。江侃岌把当下定义为一段难熬但因素复杂的周期。

中式食补的下一站是文化

健康需求会越来越细分，老金磨方只挑选相应人群与场景。江侃岌认为"中式"更多在文化层面：节气、习俗与天人合一，配方取自古典药剂再现代化，文化融进铁罐与视觉等细节里。