人79|江南、岭南和南洋:城市历史中的美食错位

79|江南、岭南和南洋:城市历史中的美食错位

人是铁饭是钢·2025 年 8 月 14 日·1 小时 38 分
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创作者写的节目说明

🎙️本期主播:靖靖|本期嘉宾:崴崴(多么奇妙的换位!)

🕖 时间线
灵魂拷问——你老家是哪里?
大家对于浙江菜是什么印象?
一些家族迁移史
拥有一个做什么菜都好吃的爸爸是一种什么样的体验

爸爸牌蛇羹
油焖笋,老的更甜
酱油炝辣椒,病号的特别餐
又能当主菜又能当零食的红烧肉
「明前螺蛳明目」

老家特色食物

乌米饭
豌豆咸肉丁饭
一年四季都可以吃肉粽
干挑面
炒蚕蛹——蚕蛹还能分出公母?
鱼圆子

北京食物冒险
南洋食物带来的困惑😖
在新加坡完成粤菜启蒙
新加坡除了海南鸡饭还有海南咖喱饭🍛
香港的美食对胃很友好,但对钱包不友好
在深圳完成湘菜入魂
西式食物尚未进入我的生活
时间的流逝和时代的发展带走了我鲜肉月饼和酒酿的味觉记忆

本期节目由保险测评平台-深蓝保特别赞助播出
8月31日后,保险产品预定利率下调📉重疾险保费或上涨13%-25%,增额寿、年金险少赚 9-30%,有需求的朋友建议考虑尽早上车🚗
🎉🎉【听友专属福利】🎉🎉
福利一:保险咨询 👉 点击链接,就能免费获取价值168元的一对一高级顾问服务(没有附带条件,后续也没有强制消费),为你专业讲解保险、比价分析、协助投保和理赔。

福利二:关注深蓝保公众号,回复“人是铁饭是钢”,就能获取深蓝保用9年保险测评经验开发的【听懂保险】系列课程,帮你买对保险不踩坑,为你的生活保驾护航~


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人是铁饭是钢

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人人是铁饭是钢

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一档以食物为切口的人文对谈播客,从时令食材、地域饮食、后厨行业到个人饮食史,聊饮食背后的文化、社会与人生故事。

已收录 111 期 · 最近更新 10 月 29 日

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