吃厨房里的三代女性:是否囿于昼夜、厨房与爱?

厨房里的三代女性:是否囿于昼夜、厨房与爱?

吃里扒外·2023 年 5 月 13 日·55 分钟
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创作者写的节目说明

借母亲节的契机,我们来聊一聊「妈妈与厨房」。

台湾作家洪爱珠在《老派少女购物路线》中提到:「人都要经过不止一个厨房的,因为迁徙、改建或者婚嫁,从一个厨房离开,到另一个。」

在本期节目中,我们聊的是妈妈,但不只有妈妈,还有妈妈的妈妈,以及新一代的女性;聊的是厨房,也不只是当下的厨房,而是从柴火灶到现代厨房的变迁。

当我们拉长时间线,去看厨房里的三代女性,看她们如何创造和使用厨房,看厨房的布局、烹饪方式、应用场景、烹饪的⻝物、调味方式、厨房和女性之间的关系,如何随大时代背景的变化而变化。

「女子有了专属的厨房,便是当家做主了,决定吃或不吃什么,是自己给自己做主。」拥有了厨房的女性,是否囿于昼夜、厨房与爱了呢?是否有决定进或不进厨房、吃或不吃什么的自由了呢?

无论如何,都希望母亲能在厨房里,享有真正的快乐与自由。

本节目由【加点滋味&叮咚买菜】联合赞助播出。

🎁 福利

① 我们将在评论区抽选5名听友,送出【加点时间】礼包,内含:麻婆豆腐*1 ➕日式寿喜烧汤底*1 ➕ 冬阴功火锅汤底*1 ➕ 麻婆豆腐夏日清凉扇*1 ➕ 帆布袋*1

② 给吃里扒外听友【加点优惠】:购买麻婆豆腐立减3元,到手19.9元/3袋
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🎵 BGM
何崇志 - Elgar, Salut D'amour
林一峰,香港童声合唱天地 - 悠悠的风(Bratms,Waltz In A Flat,Op. 39 No)

🎙️ 主播

  • 陈黄瓜 🥒微博 陈晃瓜

  • 陈面条 🍜微博 一日呢 | 小红书 陈面条


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吃里扒外

吃厨房里的三代女性:是否囿于昼夜、厨房与爱?

吃里扒外 · 2023 年 5 月 13 日 · 55 分钟

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借母亲节的契机,我们来聊一聊「妈妈与厨房」。

台湾作家洪爱珠在《老派少女购物路线》中提到:「人都要经过不止一个厨房的,因为迁徙、改建或者婚嫁,从一个厨房离开,到另一个。」

在本期节目中,我们聊的是妈妈,但不只有妈妈,还有妈妈的妈妈,以及新一代的女性;聊的是厨房,也不只是当下的厨房,而是从柴火灶到现代厨房的变迁。

当我们拉长时间线,去看厨房里的三代女性,看她们如何创造和使用厨房,看厨房的布局、烹饪方式、应用场景、烹饪的⻝物、调味方式、厨房和女性之间的关系,如何随大时代背景的变化而变化。

「女子有了专属的厨房,便是当家做主了,决定吃或不吃什么,是自己给自己做主。」拥有了厨房的女性,是否囿于昼夜、厨房与爱了呢?是否有决定进或不进厨房、吃或不吃什么的自由了呢?

无论如何,都希望母亲能在厨房里,享有真正的快乐与自由。

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吃吃里扒外

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以美食为入口的评论型对谈播客:评美食节目与影像、探饮食空间与地方觅食路线,兼聊厨师家庭与餐饮行业故事。

已收录 56 期 · 最近更新 9 月 24 日

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