冬天有冬天喝的啤酒，当然偶尔也可以喝点儿别的。本期节目嘉宾郝帅，是个名副其实的全能型酒精达人——她是BJCP 啤酒裁判，Cicerone 认证讲师 ，咖啡品鉴师，葡萄酒WSET 三级在读，帝亚吉欧威士忌三级课程学员，SSI日本酒国际酒匠；除了饮品，她还研究过巧克力和法餐……

作为一名英语老师，郝帅如何开始酒精之旅？为何说“品鉴的任督二脉是咖啡打通的”，Q-Grader 考试有多“变态” ？Certified Cicerone都考些什么，品鉴考试如何拿到了满分？在艾雷岛挖泥煤是怎样的体验，帝亚吉欧威士忌三级课有多快乐？不同酒类之间有何相通和不同之处？ 如何高效学习，快速入门新的领域？

郝帅在学习上喜欢“追星” ，拥有极其敏锐的神之雷达，各界大神都被她有意无意遇到了。大神们对各自领域的热情都是刻在骨子里的。追随者他们的脚步，她也“不小心”成了一位跨界达人。

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主播：Tian, 绊绊

嘉宾：郝帅

🕖 Timestamp

8:17 大麦酒和兰比克入门

10:17 被邢超“捡”入BJCP 学习小组

14:20 学习啤酒的最好方法是和别人一起品鉴矫正

16:05 品鉴的任督二脉是咖啡打通的

17:15 在学习上喜欢“追星”

21:14 Q-Grader 咖啡考试有多“变态”

25:48 咖啡杯测法

27:08 如何看待咖啡的“特殊处理法”

29:41 如何记住这个味儿是这个味儿

31:45 大神们都对各自领域的热情都是刻在骨子里的

41:27 在艾雷岛挖泥煤

46:02 啤酒配餐，天生优秀

50:10 学习威士忌要了解酒桶

50:30 帝亚吉欧威士忌三级课有多快乐

53:45 什么是“润桶”

57:58 鹅岛BCBS的桶是怎么来的

1:01:34 培养自己的嗅觉味觉记忆库

1:05:24 先定义才能记忆

1:09:06 人生的快乐来自探索新鲜事物

🍺 酒单

圣诞啤酒[金卡露]，比利时深色烈性艾尔（比利时）

霸王龙泥煤艾尔 [酵母男孩]，烟熏啤酒（英国 / 新西兰）

禁酒令 [Liberty 自由]，过波本桶帝国波特（新西兰）

关注微信公众号“啤酒事务局”，回复“圣诞啤酒”或“禁酒令”，即可获得节目同款圣诞啤酒或禁酒令过桶波特！

🎵 歌单

Morgan - Whiskey and Beer

Roy Orbison - Pretty woman

🍻 互动方式

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🧡 团队

节目剪辑: TIAN

后期制作: 张博

电商运营: 绊绊

社群运营: 阿啾

视频运营: 小鱼

本节目由日谈公园监制。