人24|冬天,我可得来点儿能咕嘟咕嘟的东西

24|冬天,我可得来点儿能咕嘟咕嘟的东西

人是铁饭是钢·2021 年 12 月 3 日·16 分钟
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创作者写的节目说明

这是一档讲和食物有关的故事,偶尔也聊聊生活的播客。

时间线 🕗

冬天容易得什么病?馋病
馋病犯病时间
江南的冬
浙江人吃羊肉,从来不含糊
煨老母鸡汤,鸡必须要是“本”的
北京冬天吃饭新体验——想要吃饭必先触电
“咕嘟咕嘟咕嘟”里是踏实和温暖

【绵羊的尾型比较】1.短脂尾 2.长脂尾 3.长瘦尾 4.短瘦尾 5.肥臀羊

【红烧柴火羊肉】南浔练市镇传统的特色名菜。嘬一口黄酒,吃一口羊肉!

【吴兴稻香羊酥方】把羊肉剁成二三两的大块,用稻草捆扎,添加湖州特色老酱油等调料,再放在锅里或瓦缸中焖煮。稻香浓郁,很好地化解了羊肉的膻味。

【长兴白烧羊肉】吃的就是本真原味了,如果再想尝一尝香浓汤底,那白烧再合适不过。

【德清新市羊肉面】浓香开胃的红烧羊肉汤汁缓缓倒入碗面中,看起来就相当诱人。

背景音乐:《狐狸的童话》


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人是铁饭是钢

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人是铁饭是钢 · 2021 年 12 月 3 日 · 16 分钟

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这是一档讲和食物有关的故事,偶尔也聊聊生活的播客。

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冬天容易得什么病?馋病
馋病犯病时间
江南的冬
浙江人吃羊肉,从来不含糊
煨老母鸡汤,鸡必须要是“本”的
北京冬天吃饭新体验——想要吃饭必先触电
“咕嘟咕嘟咕嘟”里是踏实和温暖

【绵羊的尾型比较】1.短脂尾 2.长脂尾 3.长瘦尾 4.短瘦尾 5.肥臀羊

【红烧柴火羊肉】南浔练市镇传统的特色名菜。嘬一口黄酒,吃一口羊肉!

【吴兴稻香羊酥方】把羊肉剁成二三两的大块,用稻草捆扎,添加湖州特色老酱油等调料,再放在锅里或瓦缸中焖煮。稻香浓郁,很好地化解了羊肉的膻味。

【长兴白烧羊肉】吃的就是本真原味了,如果再想尝一尝香浓汤底,那白烧再合适不过。

【德清新市羊肉面】浓香开胃的红烧羊肉汤汁缓缓倒入碗面中,看起来就相当诱人。

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人人是铁饭是钢

人是铁饭是钢

一档以食物为切口的人文对谈播客,从时令食材、地域饮食、后厨行业到个人饮食史,聊饮食背后的文化、社会与人生故事。

已收录 111 期 · 最近更新 10 月 29 日

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