人51|【串台】食在他乡,胃在故乡|世界的异乡人x壮游者x人是铁饭是钢

51|【串台】食在他乡,胃在故乡|世界的异乡人x壮游者x人是铁饭是钢

人是铁饭是钢·2023 年 2 月 9 日·1 小时 52 分
在小宇宙播放
创作者写的节目说明

谢谢来自《世界的异乡人》的主播兔姐的邀请,有了这一期和兔姐以及《壮游者》的主播Yang一起聊食物和乡愁的节目。

说起“食物和乡愁”,这似乎已经是一个有些“老生常谈”的话题了。“老生常谈”到我们有点想回避。但事实上这是一个无法绕过的话题。所以我们依然想借由这期节目,去逼问自己和食物以及家乡的关系。

在逼问的过程里,好像疑惑还是比答案多。不过,也找到了一些通往答案的小径。
说得对不对,在理不在理的,还请大家多担待~

🎙️【本期主播】
兔姐,卢森堡大学博士在读,研究跨文化交际。
新浪微博:@兔姐不开门
公众号:兔姐不开门

🎙️【本期嘉宾】
Yang,播客《壮游者|人文旅行声音游记》主播
Wayway,播客《人是铁饭是钢》主播
详细图文在这里收看

时间线 🕖

乡愁和味蕾已分离?
河南、浙江、山东&安徽,我们家乡的代表性食物
  家乡食物归属的动态调整
下馆子or下厨,哪种是缓解乡愁的最优解?
 生病时最想吃的食物,是否与家乡有关?
  第二故乡及与之相关联的食物记忆
 什么原因影响了口味的变化?
  哪个瞬间让你确定,除了探亲之外,家乡是不可能再回去了?
104:07  因为食物和某个地方建立起来的感情是脆弱的吗?
108:16  彩蛋,Yang的独唱放送

🎵【节目使用音乐】
《Pa's Kitchen 2》—— Mader
《春节自救指南》——上海彩虹室内合唱团

🎵【音频剪辑】@晟代Sundae

------------

【关于世界的异乡人】

感谢收听!你可以在小宇宙App、汽水儿App、Spotify、Apple Podcast、Pocket Casts
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节目微博:@世界的异乡人Podcast
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人是铁饭是钢

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人是铁饭是钢 · 2023 年 2 月 9 日 · 1 小时 52 分

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说起“食物和乡愁”,这似乎已经是一个有些“老生常谈”的话题了。“老生常谈”到我们有点想回避。但事实上这是一个无法绕过的话题。所以我们依然想借由这期节目,去逼问自己和食物以及家乡的关系。

在逼问的过程里,好像疑惑还是比答案多。不过,也找到了一些通往答案的小径。
说得对不对,在理不在理的,还请大家多担待~

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河南、浙江、山东&安徽,我们家乡的代表性食物
  家乡食物归属的动态调整
下馆子or下厨,哪种是缓解乡愁的最优解?
 生病时最想吃的食物,是否与家乡有关?
  第二故乡及与之相关联的食物记忆
 什么原因影响了口味的变化?
  哪个瞬间让你确定,除了探亲之外,家乡是不可能再回去了?
104:07  因为食物和某个地方建立起来的感情是脆弱的吗?
108:16  彩蛋,Yang的独唱放送

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《Pa's Kitchen 2》—— Mader
《春节自救指南》——上海彩虹室内合唱团

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人人是铁饭是钢

人是铁饭是钢

一档以食物为切口的人文对谈播客,从时令食材、地域饮食、后厨行业到个人饮食史,聊饮食背后的文化、社会与人生故事。

已收录 111 期 · 最近更新 10 月 29 日

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