
11 月 5 日 · 1 小时 32 分

主播 | 刘所 李大钢 冯大门
非常荣幸!日谈公园获得了由微博旅游之夜暨“豫地有声”文旅播客大会颁发的「2025-2026微博文旅传播影响力播客」奖项! 感谢微博旅游之夜和河南文旅的认可,也感谢每一位听众朋友的陪伴与支持。
刘所前一阵专程去了一趟开封领奖。奖杯一抱,鲜花一戴,转头便扎进开封的街巷。可若只把这一趟当成领奖后的走马观花,便小看了这座城。不如让开封自己来说——
东京汴梁,那只是它旧时的名字。孟元老写它时,写“太平日久,人物繁阜”,写“集四海之珍奇,皆归市易”。他写的是它,又不全是。这座城,不是一页纸上的繁华,是一层一层摞起来的土。东京是东京,汴梁是汴梁,开封府又是明代才有的叫法。
从小听东京、汴梁,看包公案,知道鲁智深在大相国寺倒拔垂杨柳,背过五十步笑百步,也见过《清明上河图》,可在开封,这些是累积起来的城、河、人和烟火气。它的深厚,先落在庖厨里。鲤鱼焙面先吃面,桶子鸡带骨切薄片、皮脆肉紧,灌汤包先开窗后喝汤,炒凉粉外脆里糯,羊肉炕馍皮酥肉多汁。孟元老那句“会寰区之异味,悉在庖厨”,到现在还留着底气。从夜市的热气里出来,一口不太起眼的北宋编钟,讲述着中国音乐定音律的大事,铁塔饭前看,繁塔饭后看,州桥遗址边上站一站,时间便从脚下过去。
开封一摞城,一梦到东京。我们听的那些名字终会沉入土里,一层一层,像一座城未醒的梦,只有开封,仍在原地等候……
01:40 捧杯开聊!这趟光明正大的开封行真中
08:49 开封的“深”不是水深,是城摞城
18:44 《清明上河图》是北宋在烟花最绚烂时留下的写实直播
28:29 东京是东京、汴梁是汴梁,金元明清一路改名到开封
38:25 鲤鱼焙面、桶子鸡、灌汤包轮番上阵,差点吃成工伤
51:12 炒凉粉、锅贴、羊肉炕馍、四味菜、三狠汤,一口下去全是北宋市井味儿
01:01:34 博物馆封神,钟声里的千年历史
01:09:52 铁塔饭前、繁塔饭后、州桥遗址像中国庞贝
01:12:38 有奖问答!刘所的神秘问题
/ 相关图片/
刘所领奖照片
鲤鱼焙面
桶子鸡
灌汤包
开封博物馆
“大晟夷则”铜编钟
州桥遗址
州桥遗址
/ 最后捡漏!日谈看世界·晋南遗珍寻迹之旅 /
� 2026.11.12-17(6天5晚)
� 文博资深讲师、古建筑专家马晓军老师全程讲解,日谈人气嘉宾刘所一路随行
️ 路线跨越平遥、汾阳、临汾至运城,从太符观的明代道教建筑,到镇国寺的五代木构;从双林寺、小西天的满堂悬塑,到广胜寺、介休后土庙的琉璃绝艺;从稷益庙、青龙寺、永乐宫的丹青史诗,再到马村砖雕墓的宋金地下宫殿与牛王庙戏台的元代遗韵,甄选极具价值的国宝级古迹,一路领略三晋大地上跨越千年的土木华章与艺术瑰宝。
� 报名入口:https://appg8cfu7qn2844.h5.xet.pomoho.com/v1/goods/goods_detail/SPU_SRV_7857366469862W0VTQC0235
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这些年,我们曾获得过以下这些荣誉,感谢各个平台一直以来的厚爱与支持。
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AI 从整集转写里归纳的,不是节目方的宣传语
开封地下叠着六座城,中轴线一千年没变,州桥遗址里清朝水井挨着明朝水井。
刘所以博物馆从业者视角讲开封市博物馆大厅的时钟装置,称看得汗毛倒竖。
讲北宋坊墙推倒、取消宵禁,一千年前的不夜城,一口回到宋。
AI 读完整集转写后给出的推荐理由
刘所刚去开封领完奖,顺道把这座城从战国大梁到北宋东京的历史捋了一遍:黄河一次次灌城,开封人就在原地再盖一座,地下叠着六座城,中轴线一千年没挪。他还吃了鲤鱼焙面、桶子鸡、灌汤包,讲了桶子鸡为什么要用木锤砸刀切薄片,以及开封市博物馆里那口不起眼却统一了天下音律的北宋编钟。
由 AI 从整集转写生成,是创作者说明之外的补充
本期「你的家乡不得了」来到河南开封。主播刘所刚去开封领了微博文旅传播影响力播客奖,顺道深度考察。节目先梳理开封四千年建城史:从郑庄公启封城、魏国大梁、北宋东京到明清开封府,重点讲“城摞城”考古奇观与北宋坊市制度瓦解后的商业繁荣。随后用大量篇幅聊开封美食:鲤鱼焙面、桶子鸡、灌汤包、炒凉粉、羊肉炕馍、四味菜、三狠汤,并推荐河南大学夜市。最后推荐开封市博物馆的大晟夷则编钟、铁塔、繁塔和州桥遗址,给出三天两晚的实用行程。
点一章从那里开始播 · 与上面创作者标的时间点各自独立
开场:晋南寻迹之旅补位通知
主播宣布日谈看世界晋南遗珍寻迹之旅即将启程,刘所带队,马晓军讲解,临时释放一个补位名额。
领奖归来:微博文旅传播影响力播客奖
刘所去开封领了微博文旅传播影响力播客奖,主播们打趣奖杯和领奖经历,并宣布本期聊开封。
各自的开封印象:从借钱之旅到文物人的敬畏
主播们分享各自与开封的零星交集,刘所表示作为文物工作者一直不敢轻易去开封,这次借领奖契机成行。
开封历史开篇:从启封城到城摞城
梳理开封简称与历代名称,讲郑庄公启封城、魏国大梁、孟子见梁惠王,重点讲黄河灌城与城摞城考古现象。
从秦汉到北宋:名字流转与东京鼎盛
讲避讳改启封为开封、北周改汴州、五代四朝定都,到赵匡胤陈桥兵变、北宋东京人口超百万。
清明上河图与坊市瓦解:一千年前的不夜城
分析清明上河图的写实价值与宋徽宗的态度,讲坊墙推倒、商铺临街、取消宵禁带来的商业繁荣,并厘清东京与汴梁不同时。
金元明清:从南京、汴梁路到开封府
讲金改南京、元设汴梁路、明改开封府,朱元璋曾定开封为北京,明末李自成灌城,清代开封成为河南省会直至1954年。
开封美食(一):鲤鱼焙面与黄河鲤鱼
从开封菜梗聊起,重点讲鲤鱼焙面的做法、吃法顺序和黄河鲤鱼的口感,对比北京吃鲤鱼的习惯。
开封美食(二):桶子鸡与灌汤包
讲桶子鸡的咸鲜口、脆皮、紧实鸡肉和精细切法,以及灌汤包的皮薄汤多、价格和吃法。
开封美食(三):炒凉粉、羊肉炕馍、四味菜与三狠汤
介绍炒凉粉口感、羊肉炕馍、清真牛羊肉渊源、四味菜早餐和三狠汤即酸辣汤,强调辛辣靠胡椒。
夜市与饮食文化总结
推荐鼓楼夜市、宋门里和河南大学夜市,总结开封美食有历史、有大菜、有小吃、有早市晚市。
开封市博物馆:时钟装置与大晟夷则编钟
刘所盛赞开封市博物馆的展陈设计,重点讲大厅时钟装置和镇馆之宝大晟夷则铜编钟的定音律意义。
两座塔:铁塔与繁塔
介绍开宝寺塔(铁塔)的琉璃砖与高度,以及繁塔的半截塔身和当地读音之谜,并向听众征集答案。
州桥遗址、清明上河园与实用行程
讲州桥遗址的层层叠压考古现场,推荐清明上河园和开封府,给出三天两晚、骑电驴逛城的实用行程,节目收尾。

11 月 5 日 · 1 小时 32 分

11 月 2 日 · 1 小时 08 分

10 月 26 日 · 1 小时 48 分

10 月 23 日 · 57 分钟

日谈公园 · 11 月 9 日 · 1 小时 23 分
主播 | 刘所 李大钢 冯大门
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刘所前一阵专程去了一趟开封领奖。奖杯一抱,鲜花一戴,转头便扎进开封的街巷。可若只把这一趟当成领奖后的走马观花,便小看了这座城。不如让开封自己来说——
东京汴梁,那只是它旧时的名字。孟元老写它时,写“太平日久,人物繁阜”,写“集四海之珍奇,皆归市易”。他写的是它,又不全是。这座城,不是一页纸上的繁华,是一层一层摞起来的土。东京是东京,汴梁是汴梁,开封府又是明代才有的叫法。
从小听东京、汴梁,看包公案,知道鲁智深在大相国寺倒拔垂杨柳,背过五十步笑百步,也见过《清明上河图》,可在开封,这些是累积起来的城、河、人和烟火气。它的深厚,先落在庖厨里。鲤鱼焙面先吃面,桶子鸡带骨切薄片、皮脆肉紧,灌汤包先开窗后喝汤,炒凉粉外脆里糯,羊肉炕馍皮酥肉多汁。孟元老那句“会寰区之异味,悉在庖厨”,到现在还留着底气。从夜市的热气里出来,一口不太起眼的北宋编钟,讲述着中国音乐定音律的大事,铁塔饭前看,繁塔饭后看,州桥遗址边上站一站,时间便从脚下过去。
开封一摞城,一梦到东京。我们听的那些名字终会沉入土里,一层一层,像一座城未醒的梦,只有开封,仍在原地等候……
01:40 捧杯开聊!这趟光明正大的开封行真中
08:49 开封的“深”不是水深,是城摞城
18:44 《清明上河图》是北宋在烟花最绚烂时留下的写实直播
28:29 东京是东京、汴梁是汴梁,金元明清一路改名到开封
38:25 鲤鱼焙面、桶子鸡、灌汤包轮番上阵,差点吃成工伤
51:12 炒凉粉、锅贴、羊肉炕馍、四味菜、三狠汤,一口下去全是北宋市井味儿
01:01:34 博物馆封神,钟声里的千年历史
01:09:52 铁塔饭前、繁塔饭后、州桥遗址像中国庞贝
01:12:38 有奖问答!刘所的神秘问题
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桶子鸡
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各自的开封印象:从借钱之旅到文物人的敬畏
开封历史开篇:从启封城到城摞城
从秦汉到北宋:名字流转与东京鼎盛
清明上河图与坊市瓦解:一千年前的不夜城
金元明清:从南京、汴梁路到开封府
开封美食(一):鲤鱼焙面与黄河鲤鱼
开封美食(二):桶子鸡与灌汤包
开封美食(三):炒凉粉、羊肉炕馍、四味菜与三狠汤
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开封市博物馆:时钟装置与大晟夷则编钟
两座塔:铁塔与繁塔
州桥遗址、清明上河园与实用行程
节目里自然聊到的,不是广告

AI 对内容的推测
☕🧄 这个比喻出自 2009 年周立波的一句「喝咖啡的怎么能和吃大蒜的呆在一起呢」;郭德纲后来在《你要高雅》里回了一句「雅和俗分不开,喝着咖啡就着大蒜,秋水共长天一色」。我们借它标注风格取向 —— 两端没有高下,编辑部式与熟人局式都能做出极好的节目。
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11 月 5 日 · 1 小时 32 分

11 月 2 日 · 1 小时 08 分

10 月 26 日 · 1 小时 48 分