
「换季」从单店到两家店:当自烘焙咖啡馆开始做创意特调实验|二访CHAMO咖啡huihui
10 月 3 日 · 1 小时 46 分

EP.62
比起“怎么做一档播客”,我们更需要追问:一个人究竟靠什么,把一件长期的事做下去。
本期访谈嘉宾:
Liger,北京生存小册子创始人、主播、制作人(你没看错就是这里的Liger)
节目从“我是谁”到“我在节目里承担什么角色”,从北京为什么是 hard 模式,到为什么最怕“言之无物”,这次聊天把主理人常被忽略的那一面翻了出来:不是会说,而是会听;不是抢镜,而是控火;不是追求一次做对,而是把事拆到能继续做下去。
答: 以前我喜欢给自己贴很多标签,比如星座、MBTI 之类;现在更愿意用几个真正长期在做、也愿意继续做下去的身份来定义自己:跑者、播客主播、产品经理,以及虽然暂时放缓、但还没放下的摄影师。
答: 没有什么具体称呼是我特别排斥的,但我最抗拒别人把我理解成一个势利的人。
答: 基本都还能接受。尤其到了四十岁以后,我比以前更能和自己和解了。以前更焦虑、更结果导向,总觉得自己这里不够、那里不够;现在会松弛一些,也更接纳自己一些。
答: 其实挺早的,最早可以追溯到公众号阶段。那时候我自己的号断断续续写,但真正相对认真一点,是给跑团“发条狗”做过一段时间的小编。
答: 直接缘起是我之前做过不少线下主题市集,比如咖啡节、甜品节、东南亚美食节,也因此认识了很多主理人。后来市集没继续做了,但我不想让这些关系和积累就这么断掉。同时,我也一直想做播客,于是就把这两件事结合起来,做成了《北京生存小册子》。
答: 我对自己的判断是:表达能力不算特别强,不管是口条还是逻辑,都不算我最突出的优势;但我比较擅长聊天,也比较擅长倾听。所以这个节目最后形成了现在这种形态:我和图图一起,去访谈嘉宾。
答: 我还是更喜欢听。更准确地说,我喜欢听到那些我真正想听到的内容,比如嘉宾是怎么经历困难、挫折,又怎么把事情一点点做成的。
答: 一方面,我是在北京出生、长大的人,对这座城市感情很深;另一方面,我也真切地觉得,在北京生存、做事、把一个品牌坚持下去,确实不容易。对很多主理人来说,北京就是一个高成本、高要求的 hard 模式。哪怕是北京本地人,也不是就天然轻松,因为很多时候反而意味着“没有退路”。
答: 学龄前其实是的。我小时候还挺“人来疯”的,家里来了叔叔阿姨,我也挺喜欢表现自己。
答: 因为那种表达并没有得到足够鼓励。后来上学以后,我慢慢就变得不太敢在很多人面前表达,哪怕是读课文、做 presentation、毕业答辩,都会紧张。这个状态其实一直延续到了现在。
答: 我应该一直都不是那种会突然特别“疯”、特别放开的人。只是近一年会比以前好一点,至少在一些场景里,我会更敢于表达不满或者维护自己的边界了。
答: 我觉得还是产品思维。
答: 就是能思考怎么把一件事做成,怎么把它拆解成最小可执行的任务。从无到有,把一个东西真正推进出来。
答: 《北京生存小册子》本身就是一个例子:从“想做”到“把它搭起来”,包括方向、嘉宾、文案、logo、细节,都是这个能力的一部分。
答: 我觉得是韧性。我看起来可能比较散漫,但在某个阶段,我其实会对那个阶段最重要的事情保持持续投入。
答: 我会把自己定义成主播和制作人。
答: 制作人更重要。因为在我看来,制作人更像一个节目的“大脑”。
答: 更像是往前推的人。
答: 我理想中希望自己是控火的人,但如果说实际情况,可能很多时候我做得更多的还是“点火”。
答: 我更偏后端。
答: 我可能更容易往外带一点。因为在我的认知里,图图更像那个能把节目再拽回来的角色。
答: 我现在更希望自己在录制之后这部分发力。因为目前最消耗我的,其实是前期约人,找嘉宾太费劲了。
答: 在我和图图这个合作关系里,倒没有什么特别“隐形”又长期没人看见的部分。我们之间该有的沟通基本都有,合作还是比较透明的。
答: 我最怕的是没有内容。不是字面上没人说话,而是这期聊下来言之无物、留不住注意力,最后听众也感受不到价值。
答: 我更希望它更有趣。因为太深的话,一方面我未必 hold 得住,另一方面听众也未必买账。
答: 有。通常是因为对嘉宾了解不够,或者前期策划本身有欠缺,当下就会感觉这期节目有点无力回天。
答: 两者都有,但更重一点的可能还是嘉宾和节目不够匹配。不是说嘉宾不好,而是他未必适合这个节目当下的状态。
答: 我其实没有特别恐惧“散”这件事。因为播客是录制内容,后期可以剪;而且我们本身也有大纲,哪怕中间跑出去一点,也还是有主线在。
答: 不多。真有的话,更多是嘉宾聊开了,那我会倾向于先让他讲完,再在后面拉回来。
答: 我更倾向于先让他说完,再看后期怎么处理。因为我还是希望嘉宾能完成一个完整表达,说不定到了后期,我会发现那段其实有价值。
答: 在我看来,图图更像节目里的定海神针。我会更愿意往外探一点、跳一点、调皮一点,而图图给我的是那种“我知道节目最后还能回来”的安全感。
答: 最明显的互补还是性格和工作方式。图图更像一个J 人,更能把结构、细节、框架收住;而我相对更偏 P 一点。我们刚好能补上彼此的短板。
答: 学到很多。大的层面,是对一件事的整体把握;小的层面,是很多具体方法和技能,比如 AU 也是图图带我从 0 到 1 的。
答: 这个我几乎很难想象。最开始图图只是以“录音监制”的角色加入,后来一步步自然成了主播之一。走到现在,他已经不是“可有可无的补位”,而是节目形态本身的一部分。
答: 一是策划,二是嘉宾。很多出彩的咖啡类嘉宾,都是图图通过不同渠道认识并带进来的;另外,大纲和节目方向也一直在随着我们两个人的讨论而变化。
答: 不会。除非是嘉宾本身不太能接得住,或者需要我们往下续,否则我觉得我们俩都还是在做一个比较称职的 host。
答: 我觉得节目可能会更强调逻辑,但也可能会少一些“暖色调”的东西。结构上未必会天翻地覆,但在嘉宾选择和整体气质上,还是会有差别。
答: 我最怕别人觉得我是一个装的人,或者一个不真诚的人。
答: 我最怀疑的是:自己能不能一直坚持下去。我很怕某一天那根“韧性”突然断了,事情不是因为我主动不想做了,而是因为做不下去了。
答: 当下倒没有那么强烈。但现在回头看,那个时间点确实挺合适的。它也是被很多因素一起推着开始的:图图先做了自己的播客、市集停了下来、我自己也需要找点新的支点,朋友们也在鼓励。
答: 还是找嘉宾。因为我们对嘉宾要求不低,图图那边还会进一步筛掉一部分;而真正想请的人,又未必愿意来,或者时间配不上,尤其我们又更希望线下录制。
答: 最现实的一点,是订阅能上来。但我不是单纯想看数据,而是希望听到更多真实反馈,知道大家怎么理解这个节目、喜欢什么、不喜欢什么。
答: 我更希望先涨订阅。因为订阅意味着更稳定的关系,也更有机会形成听友群、留言和互动。
答: 近期判断看,还是要靠活动,再加上小红书或者其他平台的传播,让更多人知道我们。
答: 还是策划和定位。
答: 核心问题是:这个节目到底主要面向谁?是面向去消费这类店的人,还是店主,还是想开店的人?这个问题之前没有想得特别清楚,所以后面一定会牵动比较大的调整。
答: 我觉得前期还不用。因为现阶段节目在商业上还没有一个特别明确、稳定的“客户”对象。
答: 我目前不会做 Solo。对现在的我来说,那太重了。更有可能的是做一个闲谈类节目:三五好友一起聊近况、聊事件,可以跑题,也不用那么重。
答: 我希望他们记住我是一个有审美的人。这种审美既体现在请什么嘉宾,也体现在聊什么话题。
答: 最近其实不太满意。一个是节目确实卡在一个坎上;另一个是过年之后节奏有点散,还没完全恢复到一个理想状态。
答: 有,就是我感觉自己在慢慢好转。比如晒太阳会让我有一种重新充上电的感觉,能量比之前回来一点了。
答: 我希望自己能有更强的掌控感。不管是对播客,还是对生活,都更有把握一点。
答: 会,而且肯定会。无论是别人给的,还是自己主动去寻找的,我都希望正反馈能更多一点,这样我就能更坚定地把想做的事情做下去。
答: 还是那句:活在当下。或者说得更展开一点,就是把每天的生活尽量过好。哪怕那天状态一般,也尽量打起精神,让这一天稍微好一点。
答: 贾行家。这是一个我觉得在“两层关系”之内有可能请到、也非常值得请的人。
简单说:

主播 / Liger、图图
策划 / 图图
制作 / 图图
Shownotes / ChatGPT+NotebookLM+图图
头图/ChatGPT by 图图
场地 /声湃-中关村
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答: 以前我喜欢给自己贴很多标签,比如星座、MBTI 之类;现在更愿意用几个真正长期在做、也愿意继续做下去的身份来定义自己:跑者、播客主播、产品经理,以及虽然暂时放缓、但还没放下的摄影师。
答: 没有什么具体称呼是我特别排斥的,但我最抗拒别人把我理解成一个势利的人。
答: 基本都还能接受。尤其到了四十岁以后,我比以前更能和自己和解了。以前更焦虑、更结果导向,总觉得自己这里不够、那里不够;现在会松弛一些,也更接纳自己一些。
答: 其实挺早的,最早可以追溯到公众号阶段。那时候我自己的号断断续续写,但真正相对认真一点,是给跑团“发条狗”做过一段时间的小编。
答: 直接缘起是我之前做过不少线下主题市集,比如咖啡节、甜品节、东南亚美食节,也因此认识了很多主理人。后来市集没继续做了,但我不想让这些关系和积累就这么断掉。同时,我也一直想做播客,于是就把这两件事结合起来,做成了《北京生存小册子》。
答: 我对自己的判断是:表达能力不算特别强,不管是口条还是逻辑,都不算我最突出的优势;但我比较擅长聊天,也比较擅长倾听。所以这个节目最后形成了现在这种形态:我和图图一起,去访谈嘉宾。
答: 我还是更喜欢听。更准确地说,我喜欢听到那些我真正想听到的内容,比如嘉宾是怎么经历困难、挫折,又怎么把事情一点点做成的。
答: 一方面,我是在北京出生、长大的人,对这座城市感情很深;另一方面,我也真切地觉得,在北京生存、做事、把一个品牌坚持下去,确实不容易。对很多主理人来说,北京就是一个高成本、高要求的 hard 模式。哪怕是北京本地人,也不是就天然轻松,因为很多时候反而意味着“没有退路”。
答: 学龄前其实是的。我小时候还挺“人来疯”的,家里来了叔叔阿姨,我也挺喜欢表现自己。
答: 因为那种表达并没有得到足够鼓励。后来上学以后,我慢慢就变得不太敢在很多人面前表达,哪怕是读课文、做 presentation、毕业答辩,都会紧张。这个状态其实一直延续到了现在。
答: 我应该一直都不是那种会突然特别“疯”、特别放开的人。只是近一年会比以前好一点,至少在一些场景里,我会更敢于表达不满或者维护自己的边界了。
答: 我觉得还是产品思维。
答: 就是能思考怎么把一件事做成,怎么把它拆解成最小可执行的任务。从无到有,把一个东西真正推进出来。
答: 《北京生存小册子》本身就是一个例子:从“想做”到“把它搭起来”,包括方向、嘉宾、文案、logo、细节,都是这个能力的一部分。
答: 我觉得是韧性。我看起来可能比较散漫,但在某个阶段,我其实会对那个阶段最重要的事情保持持续投入。
答: 我会把自己定义成主播和制作人。
答: 制作人更重要。因为在我看来,制作人更像一个节目的“大脑”。
答: 更像是往前推的人。
答: 我理想中希望自己是控火的人,但如果说实际情况,可能很多时候我做得更多的还是“点火”。
答: 我更偏后端。
答: 我可能更容易往外带一点。因为在我的认知里,图图更像那个能把节目再拽回来的角色。
答: 我现在更希望自己在录制之后这部分发力。因为目前最消耗我的,其实是前期约人,找嘉宾太费劲了。
答: 在我和图图这个合作关系里,倒没有什么特别“隐形”又长期没人看见的部分。我们之间该有的沟通基本都有,合作还是比较透明的。
答: 我最怕的是没有内容。不是字面上没人说话,而是这期聊下来言之无物、留不住注意力,最后听众也感受不到价值。
答: 我更希望它更有趣。因为太深的话,一方面我未必 hold 得住,另一方面听众也未必买账。
答: 有。通常是因为对嘉宾了解不够,或者前期策划本身有欠缺,当下就会感觉这期节目有点无力回天。
答: 两者都有,但更重一点的可能还是嘉宾和节目不够匹配。不是说嘉宾不好,而是他未必适合这个节目当下的状态。
答: 我其实没有特别恐惧“散”这件事。因为播客是录制内容,后期可以剪;而且我们本身也有大纲,哪怕中间跑出去一点,也还是有主线在。
答: 不多。真有的话,更多是嘉宾聊开了,那我会倾向于先让他讲完,再在后面拉回来。
答: 我更倾向于先让他说完,再看后期怎么处理。因为我还是希望嘉宾能完成一个完整表达,说不定到了后期,我会发现那段其实有价值。
答: 在我看来,图图更像节目里的定海神针。我会更愿意往外探一点、跳一点、调皮一点,而图图给我的是那种“我知道节目最后还能回来”的安全感。
答: 最明显的互补还是性格和工作方式。图图更像一个J 人,更能把结构、细节、框架收住;而我相对更偏 P 一点。我们刚好能补上彼此的短板。
答: 学到很多。大的层面,是对一件事的整体把握;小的层面,是很多具体方法和技能,比如 AU 也是图图带我从 0 到 1 的。
答: 这个我几乎很难想象。最开始图图只是以“录音监制”的角色加入,后来一步步自然成了主播之一。走到现在,他已经不是“可有可无的补位”,而是节目形态本身的一部分。
答: 一是策划,二是嘉宾。很多出彩的咖啡类嘉宾,都是图图通过不同渠道认识并带进来的;另外,大纲和节目方向也一直在随着我们两个人的讨论而变化。
答: 不会。除非是嘉宾本身不太能接得住,或者需要我们往下续,否则我觉得我们俩都还是在做一个比较称职的 host。
答: 我觉得节目可能会更强调逻辑,但也可能会少一些“暖色调”的东西。结构上未必会天翻地覆,但在嘉宾选择和整体气质上,还是会有差别。
答: 我最怕别人觉得我是一个装的人,或者一个不真诚的人。
答: 我最怀疑的是:自己能不能一直坚持下去。我很怕某一天那根“韧性”突然断了,事情不是因为我主动不想做了,而是因为做不下去了。
答: 当下倒没有那么强烈。但现在回头看,那个时间点确实挺合适的。它也是被很多因素一起推着开始的:图图先做了自己的播客、市集停了下来、我自己也需要找点新的支点,朋友们也在鼓励。
答: 还是找嘉宾。因为我们对嘉宾要求不低,图图那边还会进一步筛掉一部分;而真正想请的人,又未必愿意来,或者时间配不上,尤其我们又更希望线下录制。
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答: 我希望自己能有更强的掌控感。不管是对播客,还是对生活,都更有把握一点。
答: 会,而且肯定会。无论是别人给的,还是自己主动去寻找的,我都希望正反馈能更多一点,这样我就能更坚定地把想做的事情做下去。
答: 还是那句:活在当下。或者说得更展开一点,就是把每天的生活尽量过好。哪怕那天状态一般,也尽量打起精神,让这一天稍微好一点。
答: 贾行家。这是一个我觉得在“两层关系”之内有可能请到、也非常值得请的人。
简单说:

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策划 / 图图
制作 / 图图
Shownotes / ChatGPT+NotebookLM+图图
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9 月 19 日 · 56 分钟