人70|【与食巨近】在长沙吃了7顿,一口辣椒炒肉都没有

70|【与食巨近】在长沙吃了7顿,一口辣椒炒肉都没有

人是铁饭是钢·2025 年 3 月 6 日·1 小时 14 分
在小宇宙播放
创作者写的节目说明

🎙️本期嘉宾:阳咩咩|长沙土著,美食爱好者

🔗图文链接
长沙<48小时|用一个晚上吃三顿致敬这座城市
长沙<48小时|吃了7顿,但一口辣椒炒肉都没有

🕖 时间线
不嗦米粉,不算到过长沙
码子的世界,你想象不到
圆的扁的,手工的,机制的,软的,筋道的
轻佻,宽汤,带芯,干挑
本地人怎么吃面?
像个本地人一样去点一碗粉
路遇湖南省省服
葱油粑粑,大米家族的
糖油粑粑,桂花方糖最好成就
长沙汉堡🍔
从「墨鱼丝炒笋丝」窥见长沙人怎么吃海鲜、河鲜
配菜蒸配菜,就变成了一道主菜

豆豉蒸辣椒
辣椒蒸酸菜

撩饭🍚是什么饭
从孜然牛肉窥见湘菜对刀工、火候等的把握
醋炒蛋
韭黄炒榨菜拌皮蛋
油泼腰花
鱼籽鱼泡火锅(剪辑这一期节目,让我又馋火锅了)
长沙烧烤(串儿),千万别小瞧了!
臭豆腐出圈又黑化
捆鸡,好吃好吃真好吃

🎵本期音乐:《寄信人长沙》

湖南龙牌酱油

长沙玉和醋


在小宇宙查看该单集文稿

说明里标出的时间点,点一下跳过去

人是铁饭是钢 · 更多单集

看全部 111 期 →

人是铁饭是钢

人70|【与食巨近】在长沙吃了7顿,一口辣椒炒肉都没有

人是铁饭是钢 · 2025 年 3 月 6 日 · 1 小时 14 分

70|【与食巨近】在长沙吃了7顿,一口辣椒炒肉都没有

在小宇宙播放
创作者写的节目说明

🎙️本期嘉宾:阳咩咩|长沙土著,美食爱好者

🔗图文链接
长沙<48小时|用一个晚上吃三顿致敬这座城市
长沙<48小时|吃了7顿,但一口辣椒炒肉都没有

🕖 时间线
不嗦米粉,不算到过长沙
码子的世界,你想象不到
圆的扁的,手工的,机制的,软的,筋道的
轻佻,宽汤,带芯,干挑
本地人怎么吃面?
像个本地人一样去点一碗粉
路遇湖南省省服
葱油粑粑,大米家族的
糖油粑粑,桂花方糖最好成就
长沙汉堡🍔
从「墨鱼丝炒笋丝」窥见长沙人怎么吃海鲜、河鲜
配菜蒸配菜,就变成了一道主菜

豆豉蒸辣椒
辣椒蒸酸菜

撩饭🍚是什么饭
从孜然牛肉窥见湘菜对刀工、火候等的把握
醋炒蛋
韭黄炒榨菜拌皮蛋
油泼腰花
鱼籽鱼泡火锅(剪辑这一期节目,让我又馋火锅了)
长沙烧烤(串儿),千万别小瞧了!
臭豆腐出圈又黑化
捆鸡,好吃好吃真好吃

🎵本期音乐:《寄信人长沙》

湖南龙牌酱油

长沙玉和醋


在小宇宙查看该单集文稿

说明里标出的时间点,点一下跳过去

人人是铁饭是钢

人是铁饭是钢

一档以食物为切口的人文对谈播客,从时令食材、地域饮食、后厨行业到个人饮食史,聊饮食背后的文化、社会与人生故事。

已收录 111 期 · 最近更新 10 月 29 日

在哪里听

https://feed.xyzfm.space/w8kuq4p6l4h6复制

内容版权归创作者,声湃按创作者开放的 RSS 收录。了解收录与 RSS →

更多单集 全部 111 期 →