如果你也爱西打（苹果酒），你可能听说过“佳卡哈”这个名字。这是一个由一对跨国夫妇创立于深圳的厂牌，酿造的西打酒备受国内精酿爱好者们追捧。

明明是从酿啤酒开始，后来为何经常被误解成是一个“西打厂”？学习酿酒之路，新西兰老乡们都给了哪些帮助？关于西打，佳卡哈都做了哪些成功和失败的尝试？除了西打，佳卡哈还酿了哪些有意思的啤酒？作为目前喜盈门面积最小的厂牌，接下来终于要搞什么大事情？本期节目，为你揭晓

🎤

主播: Tian, Nicole

嘉宾: Nick, Penny

🕖 Timestamp

5:28 酿酒师都爱皮尔森和西海岸IPA

12:24 14天开一家店

13:30 既不喜欢“精酿”也不喜欢“Craft”

24:48 国内第一款果泥？

26:59 浑浊西打

29:49 IBU与感知苦度

32:31 新西兰老乡们的指导

36:09 “佳卡哈”名字的由来

39:06 喜盈门面积最小的车间

45:02 香槟西打

47:45 给老婆酿的酒

🍺 酒单

桃醉西打 [佳卡哈], 西打 (深圳)

蓝莓西打 [佳卡哈], 西打 (深圳)

佳卡哈皮尔森 [佳卡哈], 皮尔森 (深圳)

红苹果西打 [佳卡哈], 西打 (深圳)

干了酒花 [佳卡哈], 西打 (深圳)

逃跑计划 [佳卡哈], 浑浊IPA  (深圳)

擎天柱 [佳卡哈], 西海岸IPA (深圳)

莓好古斯 [佳卡哈], 古斯 (深圳)

香柚金汤力 [佳卡哈] (深圳)

关注微信公众号“啤酒事务局”，回复“佳卡哈”，即可获得节目同款佳卡哈西打和啤酒！

🎵 歌单

Nothing Beats Like A Heart (逃跑计划 & The Midnight )

🍻 互动方式

微信公众号: 啤酒事务局

微博: @啤酒事务局联系方式: [email protected]

微信搜索个人微信号“beerxms” , 添加“啤酒事务局小秘书”，加入我们的听众群，与主播和嘉宾互动交流。

🧡 团队

设计: 老沙

剪辑: 二琳

后期制作: 张博

电商运营: 蕊蕊

社群运营: 阿啾

本节目由日谈公园监制。