津我们在“美食荒漠”石家庄逛了三天,精神状态极好!

我们在“美食荒漠”石家庄逛了三天,精神状态极好!

津津有味·2025 年 3 月 15 日·1 小时 56 分美食社会观察城市生活
创作者写的节目说明

石家庄不光是最没有存在感的省会之一,甚至全国美食荒漠的评选没一次能落下它。

但每次离开一个城市,感受颇快乐的我俩都会思考,“定义”这个行为对于一座城市来说是不是太浅薄了?

匆匆一瞥,蜻蜓点水般行至此地,就快速扔一个标签在这里,也扔在自己的心里,是不是过于功利,过于快速了?而这样的行为太习以为常了,是不是就真的会让人觉得,这个标签就是这座城市的全部?

我们不愿刻意用一期节目渲染出一个别人刻板印象中的石家庄,其实这样的城市,像极了真实的中国,也像极了平凡的你和我。

作为一个算不上旅游城市的城市,石家庄也许确实没有自己的特色美食,也确实没什么拿得出手的壮丽景色和知名景观,但放下傲慢与偏见,踏上这片土地,耐心走走,认真逛逛,你一定会发现它的魅力。

这个“它”,是所有城市!

附上节目中主播去过的饭馆(大众点评可搜店名):

高建民驴肉火烧(谈北路店)
二姐太和板面
鲜鲜坊(国际大厦店)
奇怪面包商店(新源蜂巢店)
两益李记·牛汤饸饹(北国店)
饼乘芝麻烧饼夹肉手工纸皮馄饨(北安街店)(原名:盛亿隆烧饼馄饨)
脏爪酒馆DirtyPawsTaproom
EAGLEWOOD BAR
皖尊一头牛板面(青园街店)
马记羊汤(中山西路店)
清真马家缸炉大烧饼

【本期主播】

  • 粒粒:健康管理项目「吃较瘦」创始人,运动营养师(公众号:吃较瘦),干货输出狂人,答疑解惑深入浅出,破除迷思一针见血
  • 馋虫:软质高蛋白食品「软食尚」创始人,食品微生物学博士,大健康行业历练数年,归来仍是食品人,希望通过食品解决营养问题,让食物回归食物。欢迎关注微信公众号「软食尚 SoftFeast」下单购买软质高蛋白产品。

【制作团队】

后期 / 卷圈
运营 / Sand, 卷圈
监制 / 姝琦
封面 / 姝琦@midjourney
产品统筹 / bobo

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【关于「津津有味」】

热爱生活的吃货们,不得不在信息爆炸的时代左奔右突,在满是陷阱雷区的韭菜地里辛苦摸索,所以,当你发现并关注了「津津有味」,也许是你未来生活中最明智的决定之一。

​​讲原理我们专业,讲技巧我们擅长。运动营养师、食品博士、健身教练三强联手,讲一讲饮食男女关心的健康生活、食品安全、运动营养、科学减肥的硬道理,聊一聊与口味、习惯、偏爱、禁忌、困惑、执念有关的食事。

​​识食务者为俊杰,让你听得津津有味,就是「津津有味」每一期的意义。

【关于「津津乐道播客网络」】

在一派纷繁芜杂里,我们为愉悦双耳而生。科技、教育、文化、美食、生活、技能、情绪……严肃认真却不刻板,拒绝空泛浮夸。与专业且有趣的人携手缔造清流,分享经历,传播体验,厘清世界与你的关系。

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AI 推荐理由

为什么值得听

AI 读完整集转写后给出的推荐理由

两位主播用三天时间,在石家庄进行了一场“垮走”式美食探索,从板面到驴肉火烧,从省博到正定古城,他们用亲身经历反驳“美食荒漠”的标签。节目中不仅有具体的店铺推荐,还有对城市标签的深刻反思。如果你也厌倦了千篇一律的旅行攻略,想听听如何用“傻子心态”去发现一座城市的惊喜,这期节目或许能给你带来新的启发。

AI 概要

本期概要

由 AI 从整集转写生成,是创作者说明之外的补充

本期节目中,两位主播分享了一次说走就走的石家庄三日游。他们从“美食荒漠”的标签切入,批判了网络时代对城市的粗暴评价,主张用citywalk的方式去感受城市的真实。节目中详细介绍了石家庄的板面、驴肉火烧、羊汤等美食,以及河北省博物馆、正定古城等景点,并分享了他们“垮走”式的旅行哲学:不预设、不傲慢,带着好奇去体验。主播强调,石家庄是一座融合、包容的城市,值得亲自去探索。

AI 识别的章节

章节

点一章从那里开始播 · 与上面创作者标的时间点各自独立

00:00

开场:石家庄与日本之争的玩笑

主播以幽默的“石家庄vs日本”小剧场开场,引出本期主题——石家庄美食探索,并预告这是一次说走就走的旅行。

02:04

美食荒漠标签的傲慢与偏见

主播批判“美食荒漠”标签的傲慢,认为本地人和外地人都可能对城市有刻板印象,主张用亲身体验去对抗标签。

06:49

城市印象与旅行心态的反思

主播分享了自己对城市印象的反思,认为很多人不了解自己居住的城市,并讨论了特种兵式旅游的弊端,强调深度体验的重要性。

10:59

石家庄的历史与省会地位

主播探讨了石家庄作为“火车拉来的城市”的历史,以及河北省会变迁的历程,认为石家庄缺乏历史底蕴是情有可原的。

16:41

美食荒漠的再思考与本地人视角

主播进一步讨论“美食荒漠”的定义,认为只要有好吃的就不算荒漠,并指出本地人可能也不了解本地,旅行应听从自己的感受。

24:16

美食攻略:从火锅鸡到校园小吃

主播介绍自己做的美食攻略,包括火锅鸡、校园小吃、河北特色面食等,强调这些是本地人常吃的,但不必刻意追求。

35:00

河北特色:大锅菜、荠菜与板面

主播详细介绍了河北的大锅菜、荠菜等特色,并重点讲解了板面的制作工艺和石家庄板面的“去安徽化”现象。

43:34

驴肉火烧与照火烧的讲究

主播区分了保定派和河间派驴肉火烧的差异,并提到照火烧在北京也能吃到,因此没有特意在石家庄寻找。

54:04

其他省市美食与网红店

主播提到石家庄汇聚了各地美食,如川菜、东北菜等,并讨论了网红店现象,如酸奶店遍地开花。

59:00

三天行程:从便宜车票到citywalk

主播开始讲述三天具体行程,包括买便宜车票、逛奇怪面包店、吃牛肉饸饹面,以及无计划地citywalk。

1:12:14

正泰饭店与酒吧体验

主播逛了正泰饭店和解放纪念碑,晚上去了两家酒吧,体验了鸡尾酒和精酿,对其中一家酒吧的出品印象深刻。

1:24:09

第二天:省博与板面

主播第二天去了河北省博物馆,逛了四个小时,并在泛光胡同吃了板面,对比了连锁店和苍蝇馆子的差异。

1:38:14

第三天:正定古城与羊汤

主播第三天前往正定,体验了古城墙、寺庙,并在清真羊汤馆吃了羊汤和烧饼,感受了正定的宁静与热情。

1:51:38

总结:旅行心态与告别

主播总结三天行程,认为三天是最合理的旅行时长,并分享了自己的旅行哲学:不预设、不傲慢,带着“傻子”心态去体验。

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津津有味

津我们在“美食荒漠”石家庄逛了三天,精神状态极好!

津津有味 · 2025 年 3 月 15 日 · 1 小时 56 分

我们在“美食荒漠”石家庄逛了三天,精神状态极好!

创作者写的节目说明

石家庄不光是最没有存在感的省会之一,甚至全国美食荒漠的评选没一次能落下它。

但每次离开一个城市,感受颇快乐的我俩都会思考,“定义”这个行为对于一座城市来说是不是太浅薄了?

匆匆一瞥,蜻蜓点水般行至此地,就快速扔一个标签在这里,也扔在自己的心里,是不是过于功利,过于快速了?而这样的行为太习以为常了,是不是就真的会让人觉得,这个标签就是这座城市的全部?

我们不愿刻意用一期节目渲染出一个别人刻板印象中的石家庄,其实这样的城市,像极了真实的中国,也像极了平凡的你和我。

作为一个算不上旅游城市的城市,石家庄也许确实没有自己的特色美食,也确实没什么拿得出手的壮丽景色和知名景观,但放下傲慢与偏见,踏上这片土地,耐心走走,认真逛逛,你一定会发现它的魅力。

这个“它”,是所有城市!

附上节目中主播去过的饭馆(大众点评可搜店名):

高建民驴肉火烧(谈北路店)
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【本期主播】

  • 粒粒:健康管理项目「吃较瘦」创始人,运动营养师(公众号:吃较瘦),干货输出狂人,答疑解惑深入浅出,破除迷思一针见血
  • 馋虫:软质高蛋白食品「软食尚」创始人,食品微生物学博士,大健康行业历练数年,归来仍是食品人,希望通过食品解决营养问题,让食物回归食物。欢迎关注微信公众号「软食尚 SoftFeast」下单购买软质高蛋白产品。

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本期节目中,两位主播分享了一次说走就走的石家庄三日游。他们从“美食荒漠”的标签切入,批判了网络时代对城市的粗暴评价,主张用citywalk的方式去感受城市的真实。节目中详细介绍了石家庄的板面、驴肉火烧、羊汤等美食,以及河北省博物馆、正定古城等景点,并分享了他们“垮走”式的旅行哲学:不预设、不傲慢,带着好奇去体验。主播强调,石家庄是一座融合、包容的城市,值得亲自去探索。

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00:00

开场:石家庄与日本之争的玩笑

02:04

美食荒漠标签的傲慢与偏见

06:49

城市印象与旅行心态的反思

10:59

石家庄的历史与省会地位

16:41

美食荒漠的再思考与本地人视角

24:16

美食攻略:从火锅鸡到校园小吃

35:00

河北特色:大锅菜、荠菜与板面

43:34

驴肉火烧与照火烧的讲究

54:04

其他省市美食与网红店

59:00

三天行程:从便宜车票到citywalk

1:12:14

正泰饭店与酒吧体验

1:24:09

第二天:省博与板面

1:38:14

第三天:正定古城与羊汤

1:51:38

总结:旅行心态与告别

本期提到的品牌与产品

节目里自然聊到的,不是广告

牛春花被提及为连锁板面品牌,但被认为不如普通安徽板面好吃
05:16负面
高建民驴肉火烧主播去吃了驴子盖,评价很高
1:31:35正面
鲜鲜坊主播认为其面包和糕点物有所值
48:30正面
奇怪面包商店主播认为其巧克力碱水结和驴打滚海盐卷好吃
1:00:23正面
两益李记主播吃了牛肉饸饹面和烤牛骨,评价不错
1:02:18正面
皖尊一头牛板面主播认为其是连锁板面的翘楚,本地人常去
1:34:54正面
津津津有味

津津有味

一档以'科学聊吃'为定位的播客,用通俗语言传递营养学、烹饪与运动知识,强调'动吃不分家',近期内容从食品测评转向更广泛的…

已收录 139 期 · 最近更新 10 月 31 日

这一期适合谁

AI 对内容的推测

听众画像25–34 岁为主 · 男女均衡 · 消费力中等
更适合对城市探索感兴趣的人

这一期偏哪一派

略偏沪派内容主要由主播个人经历与感受驱动,但结构上围绕“石家庄美食探索”这一主题展开,有前期攻略准备,介于两者之间。

在哪里听

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