创作者写的节目说明

四年前，五个北方主播录了一期吃春菜的节目，被南方听友集体吐槽：

“北方人根本不懂春菜！哪来的自信专门录节目！”

好的好的，大家可以继续尽情吐槽我们没见识和贫瘠，即便是今天这期新节目上线后，也许对春菜有绝对骄傲的南方朋友们依旧可以狠狠地批评我们侮辱了春菜的美好。

所以，与其说这是一期美食分享节目，不如说是一期“在陌生领域的个人成长汇报”，说说我们这四年都吃过什么好吃的春菜，都怎么努力提升了技艺把春菜做好吃。

坦然接受大家继续说我们俩没吃过没见过，但更希望大家多多分享，大家一起吃好的，才是硬道理啊！

【本期节目你将听到以下内容】

不同生鲜平台的春菜入口
板蓝根
西兰苔
油菜薹
菜心
豌豆苗
笋
芦笋
荠菜
春菜
香椿
雪里蕻/雪菜
韭黄
韭菜
茉莉花
婆婆丁（蒲公英）
马齿苋
马兰头
草头
蚕豆
毛豆
西葫芦
水果芹菜
秋葵
四季豆
玻璃豆（请所有知道这个菜的广西人给我们留言）

【本期主播】

粒粒：健康管理项目「吃较瘦」创始人，运动营养师（公众号：吃较瘦），干货输出狂人，答疑解惑深入浅出，破除迷思一针见血
馋虫：软质高蛋白食品「软食尚」创始人，食品微生物学博士，大健康行业历练数年，归来仍是食品人，希望通过食品解决营养问题，让食物回归食物。欢迎关注微信公众号「软食尚 SoftFeast」下单购买软质高蛋白产品。

【制作团队】

后期 / 卷圈
运营 / Sand, 卷圈
监制 / 姝琦
封面 / 姝琦@midjourney
产品统筹 / bobo

【联系我们】

希望大家在听友群和评论区多多反馈收听感受，这对我们来说十分重要。欢迎添加津津乐道小助手微信：dao160301，加入听友群

【关于「津津有味」】

热爱生活的吃货们，不得不在信息爆炸的时代左奔右突，在满是陷阱雷区的韭菜地里辛苦摸索，所以，当你发现并关注了「津津有味」，也许是你未来生活中最明智的决定之一。

讲原理我们专业，讲技巧我们擅长。运动营养师、食品博士、健身教练三强联手，讲一讲饮食男女关心的健康生活、食品安全、运动营养、科学减肥的硬道理，聊一聊与口味、习惯、偏爱、禁忌、困惑、执念有关的食事。

识食务者为俊杰，让你听得津津有味，就是「津津有味」每一期的意义。

【关于「津津乐道播客网络」】

在一派纷繁芜杂里，我们为愉悦双耳而生。科技、教育、文化、美食、生活、技能、情绪……严肃认真却不刻板，拒绝空泛浮夸。与专业且有趣的人携手缔造清流，分享经历，传播体验，厘清世界与你的关系。

收听平台

联系我们

本节目由「声湃 WavPub」提供内容托管和数据服务支持。

说明里标出的时间点，点一下跳过去

AI 推荐理由

为什么值得听

AI 读完整集转写后给出的推荐理由

两个北方主播时隔四年再聊春菜，这次她们终于吃到了真正的豌豆尖——虽然在北京买到的还是“树杈子”。从盒马、叮咚的春菜专区到板蓝根青菜、玻璃豆这些新奇食材，她们一边吐槽北方人的“没见过世面”，一边分享了不少实用的处理技巧：笋要舍得剥、北方人不熟的菜别久存、菜心切碎炒饭能骗过不爱吃菜的小朋友。还有对野菜的童年回忆和“接受流动的自己”的感悟，轻松又下饭。

AI 概要

本期概要

由 AI 从整集转写生成，是创作者说明之外的补充

本期节目是两位北方主播对四年前聊春菜那期节目的复盘。她们回顾了四年间因冷链物流发展，北方人能买到更多南方春菜（如豌豆尖、板蓝根青菜、春笋等），并分享了各自在烹饪这些菜时的心得与教训，包括如何挑选、处理、烹饪，以及一些常见误区（如北方人不熟悉的菜不要久存）。节目还探讨了北方人吃野菜的历史记忆与情感，最后升华到接受流动的自己、保持开放心态的人生态度。整体氛围轻松，充满生活气息。

AI 识别的章节

章节

点一章从那里开始播 · 与上面创作者标的时间点各自独立