创作者写的节目说明

我们解答问题，但不仅仅是解答问题。

我们说底层逻辑，但不仅仅让你明白底层逻辑。

直面恐慌，直面焦虑，然后，要么打败它，要么看清它，你，就此无敌。

津津有味开新群啦，没加过群的家人们，进群聊美食喽~🎉❤️🌹

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【卡士吃酸水果百科】

卡士全新风味系列「吃酸」携三款地域原产酸果入味，探寻云南酸、岭南酸、西北酸，将三重味觉层次与酸奶交织出酸爽的碰撞；
闻酸、品酸、嚼酸，三种口味的不同风味值组合带来丰富新奇的品鉴体验~

每杯仅含4%蔗糖，点击官方小程序购买，冷链包邮到家

酸木瓜双柚芦荟风味

闻酸：大理酸木瓜独特野玫瑰香与双重柚子汁清香缠绕
品酸：充分搅拌，酸木瓜酱与奶液充分融合释放酸木瓜冷冽酸香
嚼酸：大口咀嚼拇指般大颗芦荟果肉，水润柔和的云南库拉索芦荟酸包裹酸奶让三层风味融合升级

粉芭乐柠檬水蜜桃风味

闻酸：来自北纬 23° 胭脂红芭乐的明亮酸香扑面而来
品酸：充分搅拌，胭脂红芭乐、海南粉柠檬果酱与奶液充分融合融成高级的雾粉色，也更激发果子的明亮酸香
嚼酸：大口咀嚼春雪水蜜桃大颗果肉，果肉纤维带来酸脆咀嚼感

黄杏黄桃话梅风味

闻酸：西北绿洲烈日烘烤过的甜蜜果香沁入心脾
品酸：充分搅拌，黄桃的大颗果肉裹着酸奶激发西北黄杏明亮的酸甜口感
嚼酸：大口咀嚼，话梅绒和砀山皇金黄桃的大颗果肉组合出酸甜黄金比口感

【本期节目时间轴】

广告结束，正文开始
体脂秤测的到底是什么？
不同性别通用的标准皮褶厚度体脂率计算公式
其他常见的体脂率测量方法，有的贵，有的更贵
体脂秤选购必须要知道的营销噱头和实用功能
减重和减脂在底层逻辑上其实是冲突的
追求快速掉秤最终是如何影响脂肪代谢能力的
馒头减肥法、拉高碳水等概念，其实是资本扔给你的
减肥不是人一辈子的功课，那什么是？
一辈子不吃水果，会有损失吗？
既然天然水果有营养，为什么减肥的人要谨慎对待？
羽衣甘蓝“纤体瓶/瘦瘦瓶”们真的有瘦身的功效吗？
喜茶、奈雪的茶们在玩哪种文字游戏？
羽衣甘蓝到底有什么营养？
靠吃蔬菜粉补充膳食纤维，两小条便携装够不够？
膳食纤维是多多益善越多越好吗？

【本期节目涉及到的计算公式】

三点式计算法：
女性常用标准公式
测量部位：肱三头肌皮褶厚度、肩胛下皮褶厚度、大腿前侧皮褶厚度
计算公式：体脂率（%）= 1.089733 – 0.0009245×（三点皮褶厚度之和）+ 0.0000025×（三点皮褶厚度之和）² – 0.0000979× 年龄
男性常用标准公式
测量部位：胸部皮褶厚度、腹部皮褶厚度、大腿前侧皮褶厚度
计算公式：体脂率（%）= 1.10938 – 0.0008267×（三点皮褶厚度之和）+ 0.0000016×（三点皮褶厚度之和）² – 0.0002574× 年龄
男女通用简化公式
测量部位：肱三头肌皮褶厚度、肩胛下皮褶厚度
计算公式：
女性：体脂率（%）= 0.546×（两部位皮褶和）+ 0.098× 年龄 + 1.08
男性：体脂率（%）= 0.436×（两部位皮褶和）+ 0.107× 年龄 – 2.69

【本期主播】

粒粒：健康管理项目「吃较瘦」创始人，卫健委营养指导员，运动营养师（公众号：吃较瘦），干货输出狂人，答疑解惑深入浅出，破除迷思一针见血。

吃较瘦公众号二维码（有减肥服务咨询的可直接加粒粒VX）：

【制作团队】

后期 / 卷圈
封面 / 姝琦
运营 / 卷圈，Sand
监制 / 姝琦
产品统筹 / bobo

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【关于「津津有味」】

热爱生活的吃货们，不得不在信息爆炸的时代左奔右突，在满是陷阱雷区的韭菜地里辛苦摸索，所以，当你发现并关注了「津津有味」，也许是你未来生活中最明智的决定之一。

讲原理我们专业，讲技巧我们擅长。营养指导员、烹饪爱好者、健身教练强强联手，讲一讲饮食男女关心的健康生活、膳食营养、科学减肥的硬道理，聊一聊与口味、习惯、偏爱、禁忌、困惑、执念有关的食事。

让你听得津津有味，就是「津津有味」每一期的意义。

【关于「津津乐道播客网络」】

在一派纷繁芜杂里，我们为愉悦双耳而生。科技、教育、文化、美食、生活、技能、情绪……严肃认真却不刻板，拒绝空泛浮夸。与专业且有趣的人携手缔造清流，分享经历，传播体验，厘清世界与你的关系。

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AI 推荐理由

为什么值得听

AI 读完整集转写后给出的推荐理由

这期《津津有味》把三个看似普通的听友问题聊成了三堂硬核营养课。粒粒先拆了家用体脂秤的台——它测的其实是水分，不是脂肪，健身房那台还能后台调数据。接着她给出了一套皮褶厚度计算公式，让你在家用卡尺就能估体脂。最精彩的是对“纤体瓶”的十连拆：羽衣甘蓝汁里可能只有几克菜，剩下的全是苹果汁和糖水，而“瘦瘦轻盈”四个大字底下，用小字写着“指瓶身形状”。听完你会明白，减肥最大的敌人不是嘴，是那些把文字游戏玩得飞起的商家。

AI 概要

本期概要

由 AI 从整集转写生成，是创作者说明之外的补充

本期为《津津有味》答听友问第六弹，主播粒粒（营养师）回答了三个问题：体脂秤有无必要、水果能否被蔬菜替代、市面上的纤体瓶/瘦瘦瓶是否有效。粒粒首先拆解了家用体脂秤的生物电阻抗原理，指出其数据受水分影响极大，仅可作趋势参考，并给出了皮褶厚度测量公式作为替代方案。随后她深入剖析了减重与减脂的本质区别，指出快速掉秤的恶性循环（脱水→掉肌肉→胰岛素敏感性下降→脂肪肝→线粒体受损），强调应通过复合碳水+运动建立良性循环。关于水果问题，她认为从营养角度蔬菜可完全替代水果，但水果的愉悦感不可替代。最后她详细拆解了纤体瓶的营销话术，指出其本质是含少量膳食纤维的含糖饮料，并批评了“瘦瘦轻盈”指瓶身形状的暗示性营销。整期节目信息密度高，逻辑清晰，兼具科学性与批判性。

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