津关于高尿酸和痛风,送你一份生活质量拯救指南

关于高尿酸和痛风,送你一份生活质量拯救指南

津津有味·2025 年 7 月 19 日·1 小时 52 分健康管理营养与饮食临床医学
创作者写的节目说明

尿酸高和痛风的年轻人越来越多了,多到评论区我们被点了很多次菜,希望我们聊聊尿酸。

我们也越来越发现,高尿酸和痛风并不是男人的专病,女性的发病率也在逐年上升。

没问题,两个知识的搬运工再次上线了!

我们会跟大家从“如何让已经尿酸高甚至已经得了痛风、且愿意有所改变的你,在不严重影响生活质量的同时,让指标稳中有降”的角度,聊聊高尿酸和痛风。

本期全部内容依旧不涉及诊疗手段,不涉及用药建议,一切遵医嘱为先,生活方式的调整干预永远不会越俎代庖,但也永远不会隐身。

相关参考文献,请自行搜索下载pdf:

中华医学会内分泌学分会《中国高尿酸血症与痛风诊疗指南(2019)》——内容全面深入

中华医学会风湿病学分会《痛风诊疗规范(2023)》——内容简捷实用

中国民族卫生协会重症代谢疾病分会《中国高尿酸血症相关疾病诊疗多学科专家共识(2023)》

国家卫健委《成人高尿酸血症与痛风食养指南(2024)》——给出了常见食物的嘌呤含量,更实用

《高尿酸血症营养和运动指导原则(2024)》

往期关联节目:

控糖:控糖控的到底是什么,大多数人都理解错了

健康吃火锅:吃火锅的健康风险,一期节目给你说清楚

实名反对生酮:为什么我们敢说“津津有味实名反对生酮减肥”|答听友问第三弹

「软食尚」微信小店(保存图片,微信扫码打开即可下单~)

吃较瘦公众号二维码(有减肥服务咨询的可直接加粒粒VX:)

【本期节目你将听到以下内容】

先说说我们这次重点关注的这个疾病涉及到的名词解释
与高尿酸血症相关的证据比较确凿的慢性病风险
尿酸高就不能随便喝东西了吗?
尿酸高就不能随便吃东西了吗?
盯着嘌呤的数值吃东西,是不是就能安枕无忧了?
如果我的饮食不能自己做主,只能吃食堂点外卖,该怎么有效调整呢?
尿酸高都说减肥就行了,运动就行了——就行了?
高尿酸和痛风是男性的专病,女性基本上不需要烦恼这个?
尿酸降到越低就越好越安全吗?
关于控制尿酸水平的药物措施,多说两句
总结一下

【本期主播】

  • 粒粒:健康管理项目「吃较瘦」创始人,运动营养师(公众号:吃较瘦),干货输出狂人,答疑解惑深入浅出,破除迷思一针见血
  • 馋虫:软质高蛋白食品「软食尚」创始人,食品微生物学博士,大健康行业历练数年,归来仍是食品人,希望通过食品解决营养问题,让食物回归食物。欢迎关注微信公众号「软食尚 SoftFeast」下单购买软质高蛋白产品

【制作团队】

后期 / 卷圈
运营 / Sand, 卷圈
监制 / 姝琦
封面 / 姝琦@midjourney
产品统筹 / bobo

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热爱生活的吃货们,不得不在信息爆炸的时代左奔右突,在满是陷阱雷区的韭菜地里辛苦摸索,所以,当你发现并关注了「津津有味」,也许是你未来生活中最明智的决定之一。

​​讲原理我们专业,讲技巧我们擅长。运动营养师、食品博士、健身教练三强联手,讲一讲饮食男女关心的健康生活、食品安全、运动营养、科学减肥的硬道理,聊一聊与口味、习惯、偏爱、禁忌、困惑、执念有关的食事。

​​识食务者为俊杰,让你听得津津有味,就是「津津有味」每一期的意义。

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在一派纷繁芜杂里,我们为愉悦双耳而生。科技、教育、文化、美食、生活、技能、情绪……严肃认真却不刻板,拒绝空泛浮夸。与专业且有趣的人携手缔造清流,分享经历,传播体验,厘清世界与你的关系。

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AI 推荐理由

为什么值得听

AI 读完整集转写后给出的推荐理由

尿酸高了,是不是就得跟火锅、海鲜、啤酒说再见?这期节目没有吓唬你,而是给了一份能照做的“生活质量拯救指南”。主播把饮品和食物分成“天雷”“地雷”和“鼓励多喝”三档,告诉你海蜇、海参、鸭血这些高蛋白低嘌呤的食物可以放心吃,也解释了为什么苏打水不能缓解痛风、教科书上“食物嘌呤占20%”的说法为什么不适用于患者。节目还给出了具体的降尿酸目标值,并澄清了“西药伤肾”的误区——真正伤肾的是高尿酸血症本身。如果你正在为体检报告上的箭头焦虑,这期节目能帮你少走很多弯路。

AI 概要

本期概要

由 AI 从整集转写生成,是创作者说明之外的补充

本期节目聚焦高尿酸血症与痛风,旨在为已确诊且愿意改变的患者提供一份不严重影响生活质量的生活方式调整指南。节目首先厘清了嘌呤、尿酸、高尿酸血症与痛风的核心概念,并指出高尿酸是多种慢性病的独立危险因素。随后,节目将饮食分为“天雷”(酒精、含糖饮料、肉汤)、“地雷”(豆浆、咖啡、苏打水)与“鼓励多喝”(水、牛奶、蔬菜汁)三档,并逐一打破“不能吃肉”“不能吃水果”“不能吃豆制品”等常见迷思,强调控制嘌呤摄入不等于只能吃苦。节目还讨论了运动、减肥、女性绝经期等特殊情境,并强调了科学用药的重要性,指出真正伤肾的是高尿酸血症而非降尿酸药。最终,节目传递的核心观点是:通过关注食物搭配、均衡营养与适度运动,患者完全可以在享受生活的同时,让指标稳中有降。

AI 识别的章节

章节

点一章从那里开始播 · 与上面创作者标的时间点各自独立

00:00

开场:直面尿酸高的焦虑与不甘心

主播点出听众对尿酸高的核心困扰并非疾病本身,而是生活质量受限的不甘心。节目承诺在不严重影响生活质量的前提下,提供让指标稳中有降的生活方式调整建议,并强调饮食控制不能代替药物治疗。

06:21

基础概念:嘌呤、尿酸与高尿酸血症

详细解释了嘌呤、尿酸、高尿酸血症与痛风的概念、来源与诊断标准。强调420微摩尔每升是尿酸在血液中的饱和度,长期超标会形成结晶引发痛风,并指出高尿酸是多种慢性病的独立危险因素。

13:29

风险因素:从遗传到饮食的全面梳理

列举了引起尿酸升高的非饮食因素(如家族史、肥胖、药物)与饮食因素(如含糖饮料、海鲜、红肉)。特别讨论了加工肉制品的致癌风险,并澄清了“加工肉”的具体定义与风险范围。

25:00

饮品红绿灯:天雷篇

将饮品分为天雷、地雷与鼓励多喝三档。天雷包括所有含酒精饮料、含糖饮料与各种肉汤,强调这些饮品只要喝就有风险,并给出了不得已饮酒时的安全剂量参考。

34:02

饮品红绿灯:地雷篇

地雷饮品包括豆浆、咖啡与苏打水。豆浆在发作期不建议喝;咖啡适量饮用有益,但需注意浓度与加糖;苏打水被澄清不能缓解痛风,且可能增加钠摄入。

42:48

饮品红绿灯:鼓励多喝篇

鼓励多喝白水、牛奶与蔬菜汁。给出了具体的饮水量建议(每日2000-2500毫升),并解释了牛奶与酸奶降低痛风风险的机制,同时提醒避免加糖。

50:11

食物迷思:肉、水果与豆制品

打破“不能吃肉”的迷思,指出关键在于选择低嘌呤的肉类(如海蜇、海参、鸭血)。同时澄清“食物嘌呤占比20%”的教科书概念不适用于患者,并剖析了人们对肉类价值高估的文化根源。

59:56

食物迷思:主食、豆类与嘌呤值

强调主食摄入不足会导致内源性嘌呤增加,反对生酮等极端减肥法。澄清豆制品并非高嘌呤食物,反而是高尿酸人群优质的蛋白质来源,但需选择无添加的鲜豆腐。

1:12:06

不要盯着嘌呤值吃东西

指出单纯依赖嘌呤值选择食物可持续性差,且低嘌呤饮食对血尿酸水平的降低效果有限。强调食物多样性更重要,应关注整体饮食结构而非单一指标。

1:20:56

食堂与外卖场景下的饮食调整建议

针对只能吃食堂或外卖的人群,给出了七条具体建议,包括控制主食量、选择全谷物、多吃绿叶菜、少选勾芡肉菜、不喝甜饮料等,并提醒饭后散步。

1:29:05

运动与女性特殊关注

强调规律运动的重要性,但需避免剧烈运动导致乳酸蓄积。特别讨论了女性绝经期后因雌激素下降导致尿酸升高的现象,提醒不要一刀切拒绝动物性食材。

1:37:29

科学用药与降尿酸目标

列举了不科学的降尿酸方法,强调用药必须遵医嘱。澄清“西药伤肾”的误区,指出真正伤肾的是高尿酸血症。给出了不同情况下的降尿酸目标值(420/360/300)。

1:45:55

总结与行动呼吁

总结核心观点:控制嘌呤摄入不等于只能吃苦,关键在于学会搭配与均衡营养。呼吁听众付出一点点的在意,从关注自身健康开始,并鼓励转发给身边需要的人。

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津津有味

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中华医学会内分泌学分会《中国高尿酸血症与痛风诊疗指南(2019)》——内容全面深入

中华医学会风湿病学分会《痛风诊疗规范(2023)》——内容简捷实用

中国民族卫生协会重症代谢疾病分会《中国高尿酸血症相关疾病诊疗多学科专家共识(2023)》

国家卫健委《成人高尿酸血症与痛风食养指南(2024)》——给出了常见食物的嘌呤含量,更实用

《高尿酸血症营养和运动指导原则(2024)》

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基础概念:嘌呤、尿酸与高尿酸血症

13:29

风险因素:从遗传到饮食的全面梳理

25:00

饮品红绿灯:天雷篇

34:02

饮品红绿灯:地雷篇

42:48

饮品红绿灯:鼓励多喝篇

50:11

食物迷思:肉、水果与豆制品

59:56

食物迷思:主食、豆类与嘌呤值

1:12:06

不要盯着嘌呤值吃东西

1:20:56

食堂与外卖场景下的饮食调整建议

1:29:05

运动与女性特殊关注

1:37:29

科学用药与降尿酸目标

1:45:55

总结与行动呼吁

本期提到的品牌与产品

节目里自然聊到的,不是广告

中华医学会内分泌学分会引用其发布的诊疗指南定义高尿酸血症诊断标准。
08:44中性
世界卫生组织引用其下属机构关于加工肉制品的致癌物分类。
17:48中性
巴黎水作为气泡水的例子被提及。
38:16中性
纯水乐作为苏打气泡水的例子被提及。
38:23中性
老乡鸡作为食堂可选干净蔬菜的例子被提及。
1:25:13正面
津津津有味

津津有味

一档以'科学聊吃'为定位的播客,用通俗语言传递营养学、烹饪与运动知识,强调'动吃不分家',近期内容从食品测评转向更广泛的…

已收录 139 期 · 最近更新 10 月 31 日

这一期适合谁

AI 对内容的推测

听众画像25–34 岁为主 · 男女均衡 · 消费力中等
更适合已确诊高尿酸血症或痛风的患者

这一期偏哪一派

偏沪派节目从一个明确的健康问题出发,系统性地组织资料,结构清晰,有意识地控制讨论范围,主播承担了知识翻译与组织者的角色,属于典…

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