津天津早点里并没有包子

天津早点里并没有包子

津津乐道·2016 年 10 月 25 日·1 小时 04 分美食社会观察
创作者写的节目说明

主播 / 朱峰、东木、姝琦、郭子
音乐 / 郭子
后期 / 朱峰

这期聊聊天津的早点,在大家的印象中,天津的早点可能只有煎饼果子、包子之类的东西,但主播们很严肃的告诉大家:包子在天津并不是早点。

联系我们:

AI 推荐理由

为什么值得听

AI 读完整集转写后给出的推荐理由

几个天津土著主播用一口津味普通话,把嘎巴菜、煎饼果子、面茶聊得让人直流口水。你会知道正宗煎饼果子只用绿豆面、还得自带鸡蛋,也会明白为什么天津早点里没有包子——那是午饭。听完这期,你大概会想立刻订张去天津的票,早起去西北角来一套煎饼果子。

AI 概要

本期概要

由 AI 从整集转写生成,是创作者说明之外的补充

本期《津津乐道》由几位天津主播聊天津早点,澄清“天津早点里并没有包子”这一反常识观点。节目从嘎巴菜、煎饼果子、豆腐脑、面茶等具体早点入手,详细介绍了它们的做法、吃法和背后的码头文化,并给外地听众推荐了吃早点的去处。内容充满天津方言和本地生活细节,兼具知识性与趣味性。

AI 识别的章节

章节

点一章从那里开始播 · 与上面创作者标的时间点各自独立

00:01

开场:天津人聊天津早点

主播们自我介绍天津人身份,引出本期主题——天津早点,并对比北京早点,认为北京没有真正的早点。

02:25

嘎巴菜:外地人嫌弃,天津人上瘾

详细介绍嘎巴菜的做法、卤子配方,以及外地人从嫌弃到接受的过程,强调泡卤和加辣子的关键。

09:02

果子、果篦儿与鸡蛋饺

介绍天津早点的“果子”系列:油条、果篦儿、糖果子、鸡蛋饺,以及大饼卷果子的硬核吃法。

13:26

码头文化与硬核早点

探讨天津早点“硬可”的原因,归结于码头文化,并延伸到天津人下午结婚的习俗。

16:23

煎饼果子:纯绿豆面的讲究

详细讲解煎饼果子的面糊、酱料、葱花的讲究,强调纯绿豆面、牛骨汤和面,以及自带鸡蛋的传统。

20:44

煎饼果子名店评测:赵师傅与二嫂子

对比赵师傅和二嫂子的煎饼果子,介绍其成名史、口味差异,并推荐煎饼果子一条街。

30:20

澄清:天津早点没有包子

主播们澄清天津包子不是早点,只是午饭,并吐槽北京人早上吃包子的习惯。

34:16

豆腐脑、老豆腐与豆浆

介绍天津老豆腐的做法、南北豆腐脑之争,以及豆浆的甜咸两派和“白豆腐”吃法。

40:35

云吞、馄饨与面茶

区分云吞和馄饨,介绍冬菜、鸡汤等配料,以及面茶的双料做法和咸度。

46:34

回民早点与清真饮食

介绍牛肉烧饼、羊汤、牛肉烧麦等回民早点,并指出天津好吃的餐厅多为清真。

53:08

给外地人的天津早点指南

推荐西北角老城区、晋宾大酒店周边等吃早点的地方,建议提前一天入住以便早起品尝。

58:00

结尾:包子专题预告与节目导流

预告下期聊天津包子,并介绍节目订阅方式,最后以煎饼果子主题曲结束。

津津乐道 · 更多单集

看全部 305 期 →

津津乐道

津天津早点里并没有包子

津津乐道 · 2016 年 10 月 25 日 · 1 小时 04 分

天津早点里并没有包子

创作者写的节目说明

主播 / 朱峰、东木、姝琦、郭子
音乐 / 郭子
后期 / 朱峰

这期聊聊天津的早点,在大家的印象中,天津的早点可能只有煎饼果子、包子之类的东西,但主播们很严肃的告诉大家:包子在天津并不是早点。

联系我们:

AI 推荐理由

为什么值得听

AI 读完整集转写后给出的推荐理由

几个天津土著主播用一口津味普通话,把嘎巴菜、煎饼果子、面茶聊得让人直流口水。你会知道正宗煎饼果子只用绿豆面、还得自带鸡蛋,也会明白为什么天津早点里没有包子——那是午饭。听完这期,你大概会想立刻订张去天津的票,早起去西北角来一套煎饼果子。

AI 概要

本期概要

由 AI 从整集转写生成,是创作者说明之外的补充

本期《津津乐道》由几位天津主播聊天津早点,澄清“天津早点里并没有包子”这一反常识观点。节目从嘎巴菜、煎饼果子、豆腐脑、面茶等具体早点入手,详细介绍了它们的做法、吃法和背后的码头文化,并给外地听众推荐了吃早点的去处。内容充满天津方言和本地生活细节,兼具知识性与趣味性。

AI 识别的章节

章节

点一章从那里开始播 · 与创作者标的时间点各自独立

00:01

开场:天津人聊天津早点

02:25

嘎巴菜:外地人嫌弃,天津人上瘾

09:02

果子、果篦儿与鸡蛋饺

13:26

码头文化与硬核早点

16:23

煎饼果子:纯绿豆面的讲究

20:44

煎饼果子名店评测:赵师傅与二嫂子

30:20

澄清:天津早点没有包子

34:16

豆腐脑、老豆腐与豆浆

40:35

云吞、馄饨与面茶

46:34

回民早点与清真饮食

53:08

给外地人的天津早点指南

58:00

结尾:包子专题预告与节目导流

本期提到的品牌与产品

节目里自然聊到的,不是广告

大福来天津老字号早点店,主播推荐。
07:10正面
真素诚天津老字号早点店,主播推荐。
07:10正面
赵师傅煎饼果子名店,主播评测。
21:12正面
二嫂子煎饼果子名店,主播推荐。
23:35正面
狗不理主播不建议去吃,认为不正宗。
58:06负面
致美斋牛肉烧饼老字号,主播推荐。
48:42正面
津津津乐道

津津乐道

以科技与商业为底色的深度对谈节目,近期聚焦企业AI转型落地、跨境创业与行业实操,矩阵化运营并孵化「在野」等新系列,线下现…

已收录 305 期 · 最近更新 10 月 23 日

这一期适合谁

AI 对内容的推测

听众画像25–34 岁为主 · 偏男性 · 消费力中等
更适合天津本地人

这一期偏哪一派

偏沪派节目从“天津早点”这一选题出发,主播们以本地人身份分享经验,但结构松散,跑题较多,属于熟人聊天式生产,但有一定选题意识。

在哪里听

https://feeds.daopub.com/dao.xml复制

概要、章节、提及与推广标注由 AI 生成,可能有误;内容版权归创作者,声湃按创作者开放的 RSS 收录。了解收录与 RSS →

更多单集 全部 305 期 →