
10 月 28 日 · 51 分钟

生活已经够苦了,为什么不对自己好一点?
小时候爱吃甜,往往不是因为懂什么风味层次,而是因为那一口东西,真的会出现在家门口、早点摊、景区边、饭盒里,甚至会跟一整座城市的生活方式绑在一起。
天津的熟梨糕、糕干、蒸饼、麻花、藕粉,北京的豌豆黄、京糕、糖火烧、糖油饼,这些甜食看起来都不算“高级”,但它们特别具体,也特别顽固地留在很多人的味觉记忆里。
本期节目是一场高甜度的“京津串台”。在播客小集的活动现场,聊聊北京和天津两座城市关于“甜”的记忆。
我们发现,甜食不仅是北方人餐桌上的“硬核”能量补给,更是应对生活压力、寻找松弛感的“速效救心丸”。
如果你也对“北方人到底怎么吃甜”这件事有点好奇,或者你本来就是靠一口麻酱烧饼、糖三角、豌豆黄、藕粉长大的,无论你是追求爆浆感的“糕干”子弟,还是迷恋糖油混合物的吃货,这期节目都能帮你“给生活灌个缝”。

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生活已经够苦了,为什么不对自己好一点?
小时候爱吃甜,往往不是因为懂什么风味层次,而是因为那一口东西,真的会出现在家门口、早点摊、景区边、饭盒里,甚至会跟一整座城市的生活方式绑在一起。
天津的熟梨糕、糕干、蒸饼、麻花、藕粉,北京的豌豆黄、京糕、糖火烧、糖油饼,这些甜食看起来都不算“高级”,但它们特别具体,也特别顽固地留在很多人的味觉记忆里。
本期节目是一场高甜度的“京津串台”。在播客小集的活动现场,聊聊北京和天津两座城市关于“甜”的记忆。
我们发现,甜食不仅是北方人餐桌上的“硬核”能量补给,更是应对生活压力、寻找松弛感的“速效救心丸”。
如果你也对“北方人到底怎么吃甜”这件事有点好奇,或者你本来就是靠一口麻酱烧饼、糖三角、豌豆黄、藕粉长大的,无论你是追求爆浆感的“糕干”子弟,还是迷恋糖油混合物的吃货,这期节目都能帮你“给生活灌个缝”。

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