城62. 和广州人聊广州:饮头啖汤,街巷里做全球生意

62. 和广州人聊广州:饮头啖汤,街巷里做全球生意

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创作者写的节目说明

上一期,我们从外部视角聊了广州,用「兴旺」来形容这座城市。这一期邀请到了从事商业报道二十多年的资深记者陆妍思,从一个本地人的视角,用商业再次打开广州。

1996年,天河城开业,现代购物中心开始改变广州人的消费方式,到2011年太古汇开业,广州逐渐补齐高端商业的拼图,建立起新的消费标杆。

而广州商业的生命力,并不只体现在不断升级的购物中心里。

中大的布料批发市场、芳村的花鸟鱼虫市场,以及许多延续至今的老字号早茶店,构成了更市井的一面。这些扎根于本地生活的消费形态,并没有随着城市发展而退场,依然由一代代人对本地生活的珍惜与人情关系维系。

主播:锐裘、 丁猫

嘉宾: 《新快报》资深商业记者陆妍思

| Timeline |

商业就是广州的DNA

广州人的消费观:钱要花在刀刃上

「东西南北中,发财到广东」改革开放的下海和淘金

太古汇的高奢矩阵对于广州的品质消费有划时代的意义

消费回流:广州人为什么不再非去香港购物了?

从服装、布料、到潮玩、海味、花鸟市场,广州为什么会有如此多的「批发市场」?

广州人眼里的城市性格:上得了厅堂,下得了街巷

广州有超过150家老字号,大家珍惜的是长久的情感连接

务实但懂生活,念旧但不守旧,广州人的精神底色

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当我想起你 - 陈百强

Funk and Flash - Galen Huckins

剪辑:沙师弟

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📕小红书:城市有意思

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AI 看点

本期看点

AI 从整集转写里归纳的,不是节目方的宣传语

最值得听的

广州商业变迁被概括成三句话:从街到Mall、从西到东、从单核到多星,一句话看懂二十年城市商业格局。

别处听不到的

本地商业记者讲LV在广州的门店迁移史:从中国大酒店到淘金商圈到立白广场再到太古汇,每开一家新店就关掉旧的。

最打动人的

聊到广州的人情味,两位主播当场落泪,嘉宾说广州人舍不得的是那种连接感——喝几十年早茶,跟服务员都成了熟人。

AI 推荐理由

为什么值得听

「今日发现」选中这一期的理由

一个在广州生活四十多年的商业记者,把这座城市的生意经讲透了:为什么LV在广州始终只有一家店,为什么500多家批发市场是自然长出来的而不是规划出来的,为什么广州人愿意花上千块喝汤却不愿花两块钱买纸巾。从1996年天河城开业讲到太古汇的小朋友的洗手间,从广交会讲到城中村七块钱的外卖,最后落到一句「在草根里长出一棵大树,在街巷里做出全球的生意」。

AI 概要

本期概要

由 AI 从整集转写生成,是创作者说明之外的补充

本期《城市有意思》邀请广州本地资深商业记者陆妍思,从内部视角聊广州二十多年的商业变迁。陆妍思用「从街到Mall、从西到东、从单核到多星」三句话概括广州商业格局的演变,并解释了为什么LV在广州始终只有一家店——广州人的奢侈品消费长期外流港澳和海外,直到2011年太古汇开业才改变局面。节目还深入介绍了广州超过500家批发市场的形成逻辑,指出它们不是政府规划而是自然生长,与广交会70年的历史密切相关。最后,话题落到广州的人情味与包容性上,陆妍思用「低调但有底气,务实但懂生活,开放但不张扬,念旧但不守旧」总结广州人的精神。

AI 识别的章节

章节

点一章从那里开始播 · 与上面创作者标的时间点各自独立

00:09

本地商业记者登场:用逛街史串起广州商业史

主播介绍本期嘉宾陆妍思——新快报资深商业记者,广州生活四十多年。陆妍思讲述自己从社会新闻转到商业线的原因,以及从小逛南方大厦、上下九、状元坊到如今逛太古汇的个人轨迹,提出「商业是观察一座城市最直接的窗口」。

04:13

广州人的消费观:把钱花在刀刃上

陆妍思解释广州人并非抠门,而是把钱花在刀刃上——愿意花上千块喝老火汤,却不愿花两块钱买纸巾。她回忆父母是第一批个体户,讲述「东西南北中,发财到广东」的时代背景,以及广州人低调务实、不显山露水的性格。

08:39

香港的吸引力:广州人最早的购物天堂

陆妍思回忆几十年前广州只有步行街和白牌小店,而香港有海港城、太古广场等聚集高端品牌的购物中心。她第一次去香港「像刘姥姥进大观园」,特意去吃麦当劳,因为广州当时只有一家。

10:17

三句话概括广州商业变迁:从街到Mall、从西到东、从单核到多星

陆妍思用三句话总结广州商业变迁。1996年天河城开业,总投资12亿、建筑面积16万平方米,是中国最早的盒子型购物中心之一。1999年中华广场引入广州第一家H&M。商业中心从西关一路东移到天河,如今天河路商圈一圈独大。近年政府引导多商圈发展,从单核走向多星。

14:17

LV为什么在广州只有一家店

陆妍思解释广州高端消费高度聚集的现象:LV自始至终只有一家,从中国大酒店迁到淘金商圈,再到立白广场,最后到太古汇,每开一家新的就关掉旧的。原因是广州人奢侈品消费长期外流港澳和海外,追求性价比,导致本土高端消费市场发展较慢。

17:10

太古汇的划时代意义:定海神针般的拼图

太古汇2011年开业即集齐爱马仕、Gucci、Prada、香奈儿等奢侈品牌,广州第一家香奈儿开在这里。陆妍思认为太古汇对广州商业有划时代意义,让国际品牌开始把广州作为首店首发地,是建设国际消费中心城市不可或缺的拼图。

20:21

太古汇的空间细节:天台花园与小朋友洗手间

陆妍思从工薪阶层视角讲太古汇的体验:错层设计、自然阳光、三楼天台花园有草坪花木,可以坐着发呆。她特别提到小朋友洗手间——小马桶、矮洗手盘、卡通图案,女儿在家不愿上厕所却要跑去太古汇。她还提到太古汇洗手间的干手器与水龙头一体设备。

26:18

消费分层与商业标杆:好逛的Mall标准由谁建立

主播锐裘提出消费分层问题:如果所有购物中心提供的内容和服务都一样,就会陷入同质化恶性竞争。她认为商业需要引领性的东西,好逛又服务好的Mall并不多,标准由谁建立值得推敲。陆妍思表示期待太古汇升级和文化中心二期三期,认为好商业应不断突破自己。

28:51

批发市场:广州独一份的城市体验

陆妍思推荐外地人逛广州的批发市场。广州有超过500家批发市场,涵盖服装、包袋、皮鞋、茶叶、水果等。中大布料市场是设计师天堂,24小时内可凑齐一件衣服的全部面辅料。火车站周边的流花商圈是「祖国南大门」,白马服装市场是国内首个入市经营的批发市场。

31:45

广交会与批发市场的自然生长逻辑

陆妍思解释广州批发市场多的原因:广交会今年第140届,70年一年两届从未间断,把全国商品聚集到广州,周边诞生大量工厂,工厂需要展示场所就形成批发市场。广州的批发市场都是自然生长出来的,不是政府规划。如今每个档口都有直播设备,广州人做生意的基因更多在B端。

35:30

从海味到花鸟:广州批发市场的多样性

陆妍思介绍广州其他批发市场:海珠广场万菱广场的潮玩手办文具、一德路的海味批发、芳村的茶叶市场和花鸟鱼虫市场。她提到天光墟这种天亮才开的市集。主播对比上海花鸟市场逐渐消失,感慨广州既保留高端消费又保留市井生活。

37:10

人情关系:广州商贸延续的根本原因

陆妍思认为广州能把很多东西延续下去,关键不是消费关系而是人情关系。广州有超过150个老字号企业,20多家百年老字号,陈李济、致美斋历史超400年,陶陶居开业于1880年、题词是康有为所写。她说广府文化就像一煲老火汤,不断吸收外来文化精华。

40:34

主播动情:商贸活力来自自下而上的人情网络

聊到广州的人情味,两位主播都动了情。陆妍思说广州包容友善,城中村几百块能租房、七块钱能点外卖,房东会给住客安排中秋礼物。锐裘说商贸兴盛能延绵长久的根本原因在于人,在于这座城市的人情味,做生意是你帮我一把我帮你一把。

44:09

广州的城市性格:低调有底气,务实懂生活

陆妍思说广州人务实低调、包容好客,很多人说退休就来广州,节奏不快但很稳。主播锐裘反驳「广州跌出一线城市」的说法,认为评判城市不能只用消费、经济、国际性等单一标准,要看内在厚不厚、扎不扎实。丁猫提到广州本土朋友的家乡自豪感。

47:15

总结:自下而上的信任编织,才是城市的力量

锐裘总结本期最大感受:过往讲城市商业都是自上而下的规划逻辑,但广州的商贸是自下而上的,靠信任编织建立长期商业网络。陆妍思总结广州人精神:低调但有底气,务实但懂生活,开放但不张扬,念旧但不守旧,总能在草根里长出一棵大树,在街巷里做出全球的生意。

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城市有意思

城62. 和广州人聊广州:饮头啖汤,街巷里做全球生意

城市有意思 · 10 月 16 日 · 51 分钟

62. 和广州人聊广州:饮头啖汤,街巷里做全球生意

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创作者写的节目说明

上一期,我们从外部视角聊了广州,用「兴旺」来形容这座城市。这一期邀请到了从事商业报道二十多年的资深记者陆妍思,从一个本地人的视角,用商业再次打开广州。

1996年,天河城开业,现代购物中心开始改变广州人的消费方式,到2011年太古汇开业,广州逐渐补齐高端商业的拼图,建立起新的消费标杆。

而广州商业的生命力,并不只体现在不断升级的购物中心里。

中大的布料批发市场、芳村的花鸟鱼虫市场,以及许多延续至今的老字号早茶店,构成了更市井的一面。这些扎根于本地生活的消费形态,并没有随着城市发展而退场,依然由一代代人对本地生活的珍惜与人情关系维系。

主播:锐裘、 丁猫

嘉宾: 《新快报》资深商业记者陆妍思

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商业就是广州的DNA

广州人的消费观:钱要花在刀刃上

「东西南北中,发财到广东」改革开放的下海和淘金

太古汇的高奢矩阵对于广州的品质消费有划时代的意义

消费回流:广州人为什么不再非去香港购物了?

从服装、布料、到潮玩、海味、花鸟市场,广州为什么会有如此多的「批发市场」?

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广州有超过150家老字号,大家珍惜的是长久的情感连接

务实但懂生活,念旧但不守旧,广州人的精神底色

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AI 从整集转写里归纳的,不是节目方的宣传语

最值得听的

广州商业变迁被概括成三句话:从街到Mall、从西到东、从单核到多星,一句话看懂二十年城市商业格局。

别处听不到的

本地商业记者讲LV在广州的门店迁移史:从中国大酒店到淘金商圈到立白广场再到太古汇,每开一家新店就关掉旧的。

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聊到广州的人情味,两位主播当场落泪,嘉宾说广州人舍不得的是那种连接感——喝几十年早茶,跟服务员都成了熟人。

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为什么值得听

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一个在广州生活四十多年的商业记者,把这座城市的生意经讲透了:为什么LV在广州始终只有一家店,为什么500多家批发市场是自然长出来的而不是规划出来的,为什么广州人愿意花上千块喝汤却不愿花两块钱买纸巾。从1996年天河城开业讲到太古汇的小朋友的洗手间,从广交会讲到城中村七块钱的外卖,最后落到一句「在草根里长出一棵大树,在街巷里做出全球的生意」。

AI 概要

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由 AI 从整集转写生成,是创作者说明之外的补充

本期《城市有意思》邀请广州本地资深商业记者陆妍思,从内部视角聊广州二十多年的商业变迁。陆妍思用「从街到Mall、从西到东、从单核到多星」三句话概括广州商业格局的演变,并解释了为什么LV在广州始终只有一家店——广州人的奢侈品消费长期外流港澳和海外,直到2011年太古汇开业才改变局面。节目还深入介绍了广州超过500家批发市场的形成逻辑,指出它们不是政府规划而是自然生长,与广交会70年的历史密切相关。最后,话题落到广州的人情味与包容性上,陆妍思用「低调但有底气,务实但懂生活,开放但不张扬,念旧但不守旧」总结广州人的精神。

AI 识别的章节

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点一章从那里开始播 · 与创作者标的时间点各自独立

00:09

本地商业记者登场:用逛街史串起广州商业史

04:13

广州人的消费观:把钱花在刀刃上

08:39

香港的吸引力:广州人最早的购物天堂

10:17

三句话概括广州商业变迁:从街到Mall、从西到东、从单核到多星

14:17

LV为什么在广州只有一家店

17:10

太古汇的划时代意义:定海神针般的拼图

20:21

太古汇的空间细节:天台花园与小朋友洗手间

26:18

消费分层与商业标杆:好逛的Mall标准由谁建立

28:51

批发市场:广州独一份的城市体验

31:45

广交会与批发市场的自然生长逻辑

35:30

从海味到花鸟:广州批发市场的多样性

37:10

人情关系:广州商贸延续的根本原因

40:34

主播动情:商贸活力来自自下而上的人情网络

44:09

广州的城市性格:低调有底气,务实懂生活

47:15

总结:自下而上的信任编织,才是城市的力量

本期提到的品牌与产品

节目里自然聊到的,不是广告

新快报嘉宾陆妍思所在媒体,资深商业记者
00:34正面
天河城1996年开业,中国最早的盒子型购物中心之一
10:29正面
太古汇2011年开业,集齐奢侈品牌,被称定海神针
17:10正面
LV广州始终只有一家店,多次迁移
15:04中性
白马服装市场国内首个入市经营的批发市场
30:46正面
陶陶居1880年开业的老字号茶楼,康有为题词
37:35正面
城城市有意思

城市有意思

一档以城市为切口、系列化策划的深度播客,聚焦城市更新、商业空间与地方记忆,融合实地走访、从业者访谈与人文观察

已收录 65 期 · 最近更新 11 月 9 日

这一期适合谁

AI 对内容的推测

听众画像25–34 岁为主 · 男女均衡 · 消费力中等
更适合对城市商业与消费感兴趣的人

这一期偏哪一派

偏沪派节目由主播事前确定选题、邀请本地商业记者作为嘉宾,围绕广州商业变迁这一明确问题展开,主播承担提问与追问角色,讨论范围被有…

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