
068.“撕裂的美国”之夏威夷:一半是度假天堂,一半是街头斩杀线
11 月 6 日 · 1 小时 36 分



在上海吃人均1000的海鲜,体验感还不如去宁波吃人均200的?这可不是危言耸听,而是我们三个爱吃海鲜的沪漂主播用钱包和踩雷史得出来的结论(外加一个宁波象山本地家属的场外情报)。
上海虽然是个资源丰富的大城市,但对于爱吃海鲜的人来说,性价比着实有点低:
👉人均1000的遇外滩、新荣记,贵到无法承受😭
👉人均300-500的宁波菜馆,一边付服务费,一边被呕吐物飞溅😭
👉好不容易挖掘到人均200的海鲜馆子,没吃两次就倒闭😭
这期我们几个将分享一些用血泪堆积出的经验:
👉为什么上海吃不到像样的本地海鲜?🤔
👉宁波有哪些馆子值得专门坐高铁去吃?什么季节去最划算?点什么最不亏?🤔
👉以及那些奇奇怪怪的本地吃法,到底哪个该冲、哪个该跑?🤔
反正在我们心里,宁波绝对是全国第一吃海鲜城市!
三名馋鬼沪漂的宁波海鲜全攻略,请收好📃。
宁波市区这些海鲜馆子很好吃
①宁海食府👉人均150-250
“海鲜餐厅中的海底捞”
连锁店,宁波到处都有。
第一次去宁波的人,可以闭眼冲宁海食府!品质稳定、价格合理,随便怎么点菜吃都不踩坑,会送炸汤圆,应季等位还能免费畅吃象山青。
②卿家母小馆👉人均120左右
“生腌熟醉爱好者天堂”
连锁店,宁波到处都有(上海也有,但味道肯定不如宁波)。
主打生腌熟醉类下酒菜,熟醉虾、生腌蟹、醉泥螺、血蛤都有(温馨提示:有人吃一口就面露难色,生腌请谨慎)。
③小时候焗海鲜👉人均100左右
“黄油砂锅焗一切”
黄油焗出来的海鲜自带奶香,@柿子极爱,但@YY表示这一做法对食材本味“干预太多”,传统派慎入,新奇派可冲。
④好兄弟郭巨海鲜👉人均70-110
“油浸带鱼超肥厚”
平价海鲜小馆子,量大味美价格便宜,比宁海食府接地气,海鲜做法也更加家常。
宁波象山这些海鲜馆子很好吃
①溪口小海鲜大娟饭店👉人均148
“象山农家乐,超local小店”
海鲜装在塑料方桶里,现选现做。葱油泥螺、红烧杂鱼很能打,米馒头Q弹晶莹。
②石浦渔港的海鲜大排档
离港口最近,能吃到水里刚捞上来的新鲜度(不接受空气中的海鲜腥咸气味者慎入)。
认准"老娘舅""丈母娘""贴隔壁"这类接地气店名。
③海鲜面店
在象山本地可以找“第一碗面/第二碗面”的招牌来吃海鲜面。店内挑海鲜现做,可选米面(粳米做的,本地老食客认证)or麦面(手擀面,外地人更爱),还有鱼肉做的鱼糍面。
· 上海人均200、现捞现烹的宝燕海鲜城,已经倒闭了
· 人均1000才有点样子,为什么普通人在上海吃不到好海鲜:贸易港、冷链和"冰鲜 vs 鲜活"的残酷现实
· 在上海人均300-500的宁波菜馆踩到的雷:10%服务费、酒醉客人在桌边呕吐、死不瞑目的米鱼……
· 科普:大海鲜 vs 小海鲜,撑排面 vs 过日子
· 什么时候去最划算?休渔期、开渔季、割韭菜的价格波动
· 宁波吃海鲜第一站:宁海食府——"海鲜餐厅中的海底捞",品质和价格都超稳
· 螃蟹的三种命运:清蒸、梭子蟹炒年糕,还有象山的铁锅烤螃蟹
· 生腌宇宙:十八斩、醉虾、醉蟹、醉泥螺,"卿家姆"更是生腌熟醉爱好者天堂(但有人吃了一口就面露难色)
· 2-4月限定食材:蛏子、川乌、红膏皮皮虾
· 象山怎么吃:逛菜市场、石浦大排档、“大娟饭店”
· 强烈安利辣螺:自带芥末辣味,白灼就能吃
· 海鲜之外的宁波小食:炸汤圆、酒酿小圆子、米馒头、灰汁团、海鲜面、鱼滋面
· 吃累了顺便逛宁波:雪窦山、南宋石刻公园、象山影视城、象山村咖……
· 行程建议:周末两天两晚刚好,高铁直达又便宜
你还有哪些私藏的宁波海鲜馆子?欢迎在评论区反向安利,让三位馋鬼主播下期去打卡😋。喜欢这期节目的话,欢迎大家转发给爱吃海鲜的朋友,顺便订阅我们,不错过下期精彩单集😋。
🎵:来源于Pixabay无版权曲库
海鲜瘾重度患者@YY
掌握宁波象山线人的@图图
神奇口味爱好者@柿子
海鲜瘾重度患者@YY
说明里标出的时间点,点一下跳过去
AI 从整集转写里归纳的,不是节目方的宣传语
十月中到一月中宁波海鲜价格降三成,刚开渔的九月十月反而最贵最挤。
象山本地人带逛早上六七点的菜市场,海鲜摊摆在冰块上,买完可到旁边加工。
吐槽上海一家宁波海鲜连锁:隔壁桌呕吐,经理只肯打九折,连难吃的菜都不让退。
AI 读完整集转写后给出的推荐理由
三个在上海工作的女生为了吃海鲜专程坐高铁去宁波,把「为什么上海吃不到好海鲜」讲得明明白白:上海没有渔港,海鲜从象山、宁海、舟山运来,新鲜度先输一截。她们按季节盘点梭子蟹、带鱼、川乌、红膏皮皮虾,讲清刚开渔别去、十月中到一月中价格降三成的窗口,还给出象山菜市场、石浦大排档和辣螺、米馒头、鱼糍面这些具体吃法。
由 AI 从整集转写生成,是创作者说明之外的补充
三个常驻上海的女生聊为什么专程坐高铁去宁波吃海鲜。她们先分析上海海鲜为什么不够新鲜——上海没有渔港,海鲜多从象山、宁海、舟山运来;再按预算拆解上海海鲜餐厅的三档踩雷经历。接着讲宁波的休渔期与开渔季:九月刚开渔价高人多,十月中到一月中性价比最高。然后按季节盘点梭子蟹、带鱼、川乌、红膏皮皮虾、蛏子等食材,介绍白灼、生腌、十八斩、黄油焗等本地做法,以及象山菜市场、石浦大排档、辣螺、米馒头、鱼糍面等具体去处和吃法。最后给出周末两天两晚的行程与花费参考。
点一章从那里开始播 · 与上面创作者标的时间点各自独立
为什么不在上海吃海鲜
三人开场说明本期要去宁波吃海鲜,解释上海没有渔港、海鲜多从象山宁海舟山运来,新鲜度打折扣。引出上海海鲜踩雷话题。
上海海鲜餐厅的三档与踩雷经历
按预算把上海海鲜餐厅分三档:人均千元高端店、三百到五百中端店、更平价店。重点讲一家宁波海鲜连锁的糟糕服务:呕吐物事件、只肯九折、菜有怪味。结论是宁可去宁波吃。
大海鲜与小海鲜,以及休渔开渔的时间账
区分大海鲜和小海鲜,介绍宁波象山五月到八月休渔、九月开渔。刚开渔价高人多,十月中到一月中价格降三成,一月底到二月初年货涨价,二月底到三月底性价比好。
宁波市区怎么吃:宁海食府与当季食材
推荐市区标杆宁海食府,价格稳定品质有保证。盘点当季梭子蟹、皮皮虾、黄鱼、泥螺、辣螺等,对比杭州买到的梭子蟹和带鱼大小差异。
螃蟹做法、生腌与十八斩
聊清蒸、梭子蟹炒年糕、象山烤螃蟹的做法。介绍生腌小白虾、十八斩醉蟹、血蛤,解释生腌早期是为保存,如今冷链成熟后更多是风味选择。
醉泥螺、皮皮虾与剥虾服务
推荐卿家母小馆的血蛤和熟醉虾,聊醉泥螺的口感。讲皮皮虾的季节:三四月有膏,秋冬肉肥,本地多椒盐或白煮,人均两百的店会提供剥皮皮虾服务。
黄鱼、带鱼与本地古怪做法
黄鱼多做成家烧或黄鱼烧年糕,但宁波年糕不糯。带鱼原产地肥硕,推荐油浸带鱼;吐槽梅干菜蒸带鱼和醋溜带鱼两种奇怪做法。
豆腐鱼、蛏子、川乌与红膏皮皮虾
豆腐鱼极嫩,红烧或家烧最显口感。蛏子三月最好,宁波普通蛏子就有蛏子王大小。川乌是未产卵的马鲛鱼,三四月才有;红膏皮皮虾春天产卵季膏多。
象山菜市场、石浦大排档与辣螺
象山菜市场早上六七点最热闹,海鲜摊摆在冰块上,可买完到旁边加工。石浦港水产店密集、腥味浓。推荐大娟饭店的葱油泥螺和红烧杂鱼,以及自带芥末辣味的辣螺。
宁波的碳水:汤圆、米馒头、灰汁团与海鲜面
海鲜之外推荐宁波碳水:炸汤圆、酒酿小圆子、米馒头、灰汁团、酒酿核桃。本地人爱吃海鲜面,分米面和麦面;还有麦饼筒和鱼糍面。
宁波除了吃还能玩什么
推荐雪窦山徒步(约十五公里、爬升六百米,适合新手)、南宋石刻公园(门票五十五元、人少清静)、象山影视城和村咖。提醒海边看天气,节假日人多。
周末行程、花费与海鲜城市对比
建议周五下班出发、周日回,三天两晚。住温德姆至尊酒店约四百一晚,周末人均一千多。对比青岛、大连、顺德,认为宁波高铁直达最方便,最后预告可再做一期顺德。

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在上海吃人均1000的海鲜,体验感还不如去宁波吃人均200的?这可不是危言耸听,而是我们三个爱吃海鲜的沪漂主播用钱包和踩雷史得出来的结论(外加一个宁波象山本地家属的场外情报)。
上海虽然是个资源丰富的大城市,但对于爱吃海鲜的人来说,性价比着实有点低:
👉人均1000的遇外滩、新荣记,贵到无法承受😭
👉人均300-500的宁波菜馆,一边付服务费,一边被呕吐物飞溅😭
👉好不容易挖掘到人均200的海鲜馆子,没吃两次就倒闭😭
这期我们几个将分享一些用血泪堆积出的经验:
👉为什么上海吃不到像样的本地海鲜?🤔
👉宁波有哪些馆子值得专门坐高铁去吃?什么季节去最划算?点什么最不亏?🤔
👉以及那些奇奇怪怪的本地吃法,到底哪个该冲、哪个该跑?🤔
反正在我们心里,宁波绝对是全国第一吃海鲜城市!
三名馋鬼沪漂的宁波海鲜全攻略,请收好📃。
宁波市区这些海鲜馆子很好吃
①宁海食府👉人均150-250
“海鲜餐厅中的海底捞”
连锁店,宁波到处都有。
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②卿家母小馆👉人均120左右
“生腌熟醉爱好者天堂”
连锁店,宁波到处都有(上海也有,但味道肯定不如宁波)。
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③小时候焗海鲜👉人均100左右
“黄油砂锅焗一切”
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“油浸带鱼超肥厚”
平价海鲜小馆子,量大味美价格便宜,比宁海食府接地气,海鲜做法也更加家常。
宁波象山这些海鲜馆子很好吃
①溪口小海鲜大娟饭店👉人均148
“象山农家乐,超local小店”
海鲜装在塑料方桶里,现选现做。葱油泥螺、红烧杂鱼很能打,米馒头Q弹晶莹。
②石浦渔港的海鲜大排档
离港口最近,能吃到水里刚捞上来的新鲜度(不接受空气中的海鲜腥咸气味者慎入)。
认准"老娘舅""丈母娘""贴隔壁"这类接地气店名。
③海鲜面店
在象山本地可以找“第一碗面/第二碗面”的招牌来吃海鲜面。店内挑海鲜现做,可选米面(粳米做的,本地老食客认证)or麦面(手擀面,外地人更爱),还有鱼肉做的鱼糍面。
· 上海人均200、现捞现烹的宝燕海鲜城,已经倒闭了
· 人均1000才有点样子,为什么普通人在上海吃不到好海鲜:贸易港、冷链和"冰鲜 vs 鲜活"的残酷现实
· 在上海人均300-500的宁波菜馆踩到的雷:10%服务费、酒醉客人在桌边呕吐、死不瞑目的米鱼……
· 科普:大海鲜 vs 小海鲜,撑排面 vs 过日子
· 什么时候去最划算?休渔期、开渔季、割韭菜的价格波动
· 宁波吃海鲜第一站:宁海食府——"海鲜餐厅中的海底捞",品质和价格都超稳
· 螃蟹的三种命运:清蒸、梭子蟹炒年糕,还有象山的铁锅烤螃蟹
· 生腌宇宙:十八斩、醉虾、醉蟹、醉泥螺,"卿家姆"更是生腌熟醉爱好者天堂(但有人吃了一口就面露难色)
· 2-4月限定食材:蛏子、川乌、红膏皮皮虾
· 象山怎么吃:逛菜市场、石浦大排档、“大娟饭店”
· 强烈安利辣螺:自带芥末辣味,白灼就能吃
· 海鲜之外的宁波小食:炸汤圆、酒酿小圆子、米馒头、灰汁团、海鲜面、鱼滋面
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· 行程建议:周末两天两晚刚好,高铁直达又便宜
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由 AI 从整集转写生成,是创作者说明之外的补充
三个常驻上海的女生聊为什么专程坐高铁去宁波吃海鲜。她们先分析上海海鲜为什么不够新鲜——上海没有渔港,海鲜多从象山、宁海、舟山运来;再按预算拆解上海海鲜餐厅的三档踩雷经历。接着讲宁波的休渔期与开渔季:九月刚开渔价高人多,十月中到一月中性价比最高。然后按季节盘点梭子蟹、带鱼、川乌、红膏皮皮虾、蛏子等食材,介绍白灼、生腌、十八斩、黄油焗等本地做法,以及象山菜市场、石浦大排档、辣螺、米馒头、鱼糍面等具体去处和吃法。最后给出周末两天两晚的行程与花费参考。
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醉泥螺、皮皮虾与剥虾服务
黄鱼、带鱼与本地古怪做法
豆腐鱼、蛏子、川乌与红膏皮皮虾
象山菜市场、石浦大排档与辣螺
宁波的碳水:汤圆、米馒头、灰汁团与海鲜面
宁波除了吃还能玩什么
周末行程、花费与海鲜城市对比
节目里自然聊到的,不是广告

AI 对内容的推测
☕🧄 这个比喻出自 2009 年周立波的一句「喝咖啡的怎么能和吃大蒜的呆在一起呢」;郭德纲后来在《你要高雅》里回了一句「雅和俗分不开,喝着咖啡就着大蒜,秋水共长天一色」。我们借它标注风格取向 —— 两端没有高下,编辑部式与熟人局式都能做出极好的节目。
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11 月 6 日 · 1 小时 36 分

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10 月 26 日 · 2 小时 04 分

065.一个考去杭州,一个考回县城:两位女公务员上岸的第 4 年和第 11 年
10 月 21 日 · 56 分钟