嘟嘟嘟～2025年的开年，一次偶然的机会，我们开启了为期15天的清迈旅居，随后又一路逛吃了曼谷和普吉岛。那段时间，虽然中泰纷争不断你来我往，气氛显得有些紧绷，但真实踏上这片土地与当地人一起生活，我们却感受到了另一种生活的松弛与自在。泰国的米其林真的是这次旅行的最大宝藏，每当收获一道令人惊喜的味道，都会非常感谢这片土地上诚恳的在为美食付出的人们~

我们邀请了同行的老友JC，用一整期给大家一起分享我们品尝过的，那些最为惊艳的泰国米其林。希望你们吃的开心。

00:00:50 - 清迈餐厅：Ekachan The Wisdom of Ethnic Thai Cuisine ⭐⭐⭐⭐

เอกฉันท์

- 秘制炸鸡翅（外酥里嫩，配酸甜酱和炸姜丝/薄荷）

- 黄咖喱虾（加入鸡蛋碎，口感浓郁）

- 凉拌牛肉（牛排肉配酸甜辣汁，肉质柔软）

00:02:17 - 清迈餐厅：Ancient Beef Thai Cuisine ⭐⭐⭐⭐

ข้าวขาวัว 

- 牛肉打抛饭（牛筋入口即化，配酸菜和青菜）

- 蟹肉炒饭（清爽不油腻，蟹肉足）

00:14:17 - 清迈小吃：林老五（鱼丸面）

00:15:21 - 清迈街边摊：米其林炸香蕉片/红薯⭐⭐

00:16:59 - 清迈小吃：有机椰子猪肉卷

00:19:02 - 清迈餐厅：Ginger Farm

00:21:12 - 清迈餐厅：Meena Rice Based Cuisine⭐⭐⭐⭐

มีนา มีข้าว

- 招牌菜：

- 炸虾（米花外衣，配酸甜酱）

- 长春藤猪肉丸汤（胡椒味，肉丸颗粒感强）

- 九轮花炒蛋（类似菜花，汁水饱满）

- 五色米饭（蝶豆花等染色，口感普通）

00:28:05 - 普吉餐厅：Salaloy Seafood  ศาลาลอย ซีฟู้ด（拉威海滩）⭐

- 酸橙蟹（柠檬酸甜酱，蟹肉易化）

- 椰子海鲜咖喱（黄咖喱+蛋散，辣味突出）

- 腰果炒虾（蒜油底，酸甜咸平衡）

00:34:05 - 普吉小吃：年纪猪脚饭（Lotus商场）

00:36:03 - 普吉海鲜店（非米其林但非常推荐）⭐⭐⭐⭐⭐

- 罗旺子虾（虎虾炸后浇酸甜酱，肉质弹牙）

- 烤八爪鱼（厚切需蘸酱，嚼劲足）

- 蟹肉咖喱羹（香茅香气浓郁，拌饭绝佳）