鲸Vol.271 莲藕的一生都可以吃,那我们从哪吃起?

Vol.271 莲藕的一生都可以吃,那我们从哪吃起?

鲸鱼赫兹·2026 年 7 月 21 日·1 小时 05 分
在喜马拉雅播放
创作者写的节目说明

做了那么多期食材/水果评测,这期负担也算挺重的。录节目的那个下午,我们带来各自买的菜藕、水果藕、藕带(凉拌)、卤藕、糯米藕和莲蓬,凑成一桌,聊了聊莲的一生。生吃莲藕的时候,才反应过来它确实是水八仙里面的,味道很像“老了”的荸荠。其实除了莲藕是日常餐桌的“常客”,藕带和新鲜莲子还是吃得少,像藕汤、糖藕、炸藕合也总是会被加上区域定语。总之,藕的吃法比想象中更多样,还挺精彩的。


莲就是荷,不妨“误入藕花深处”

藕是可以生吃的,尝尝菜藕和水果藕

我们是什么时候开始吃藕带的?不记得了

真的是七孔糯、九孔脆吗?可莲藕还有十多个孔的

吃了冰镇桂花糯米藕和乌米藕,清甜不腻

莲子之乡都在哪里?了解一下太空莲36号

马王堆汉墓出土的云纹漆鼎里,竟然有藕片汤?

藕汤里的藕比肉好吃,有纯粹的碳水香气以及清雅荷香

哪里还能吃到藕鮓?鮓是啥意思?

在家炸藕合很“显刀工”,得切双飞片

分享大家关于梅子季的评论留言,感受夏日美妙瞬间


片头BGM:GoGo Penguin - Forgive the Damages

片尾曲:iima -のぼろ


【本期主播】

秋蓬|House|乐克|郭爱美


【收听与联络方式】

欢迎大家在苹果播客、小宇宙App、Spotify、喜马拉雅、荔枝App、网易云音乐、QQ音乐等音频平台订阅本节目。

如有反馈或合作需求,请发邮件至[email protected],大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹」找到我们。

还可以关注我们的小红书账号“鲸鱼赫兹NEVERLAND”,会发些节目外的事情。

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鲸鱼赫兹

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做了那么多期食材/水果评测,这期负担也算挺重的。录节目的那个下午,我们带来各自买的菜藕、水果藕、藕带(凉拌)、卤藕、糯米藕和莲蓬,凑成一桌,聊了聊莲的一生。生吃莲藕的时候,才反应过来它确实是水八仙里面的,味道很像“老了”的荸荠。其实除了莲藕是日常餐桌的“常客”,藕带和新鲜莲子还是吃得少,像藕汤、糖藕、炸藕合也总是会被加上区域定语。总之,藕的吃法比想象中更多样,还挺精彩的。


莲就是荷,不妨“误入藕花深处”

藕是可以生吃的,尝尝菜藕和水果藕

我们是什么时候开始吃藕带的?不记得了

真的是七孔糯、九孔脆吗?可莲藕还有十多个孔的

吃了冰镇桂花糯米藕和乌米藕,清甜不腻

莲子之乡都在哪里?了解一下太空莲36号

马王堆汉墓出土的云纹漆鼎里,竟然有藕片汤?

藕汤里的藕比肉好吃,有纯粹的碳水香气以及清雅荷香

哪里还能吃到藕鮓?鮓是啥意思?

在家炸藕合很“显刀工”,得切双飞片

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片头BGM:GoGo Penguin - Forgive the Damages

片尾曲:iima -のぼろ


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四位主播围坐闲聊的生活文化播客,以食材、器物为切口做考据式漫谈,兼及读书、种地与日常兴趣

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