城从冷面到鸡头米,来自夏末秋初的馈赠

从冷面到鸡头米,来自夏末秋初的馈赠

城记播客·2021 年 9 月 17 日·46 分钟
在喜马拉雅播放
创作者写的节目说明

本来打算在盛夏三伏天聊聊上海的冷面,无奈已至中秋,那索性再延展开聊聊上海一些老点心店和面馆。《上海花鸟市场往事》一期的嘉宾顾家明再次返场,将从秋日鸣虫聊起,拌冷面、牛肉煎包,喝绿豆汤,尝鸡头米,普陀虹口杨浦苏州,一路吃吃逛逛好个秋。

时间线

秋意阑珊赏玩鸣虫

普陀四如春——上海冷面界的yyds

虹口万寿斋——小时候小笼的味道

山阴路美食地图:光头生煎、姆妈面、伊斯兰餐厅

平凉路上一心斋——牛肉锅贴、煎包、刨冰、三黄鸡

即将搬迁的平价牛舌拌面馆——虹口鲜味面馆

吃不完就保存起来,上海人的糟钵斗:猪脚、猪肚、鸡

小时候一碗非常惊艳的绿豆汤

农户家里的鸡头米味道最纯粹

嘉宾/顾家明

主播/王越洲

剪辑/Junno

logo设计/王璎珞

老顾的小红书/视频号/微信公众号:老顾懂


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城记播客 · 2021 年 9 月 17 日 · 46 分钟

从冷面到鸡头米,来自夏末秋初的馈赠

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本来打算在盛夏三伏天聊聊上海的冷面,无奈已至中秋,那索性再延展开聊聊上海一些老点心店和面馆。《上海花鸟市场往事》一期的嘉宾顾家明再次返场,将从秋日鸣虫聊起,拌冷面、牛肉煎包,喝绿豆汤,尝鸡头米,普陀虹口杨浦苏州,一路吃吃逛逛好个秋。

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虹口万寿斋——小时候小笼的味道

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平凉路上一心斋——牛肉锅贴、煎包、刨冰、三黄鸡

即将搬迁的平价牛舌拌面馆——虹口鲜味面馆

吃不完就保存起来,上海人的糟钵斗:猪脚、猪肚、鸡

小时候一碗非常惊艳的绿豆汤

农户家里的鸡头米味道最纯粹

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以主播个人行走与田野记录为线索的城市观察播客,聚焦城市空间、地方文化与人文地理

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