泛Vol.16 减肥得与失-我的热辣滚烫

Vol.16 减肥得与失-我的热辣滚烫

泛泛而谭·2024 年 2 月 19 日·1 小时 51 分
在小宇宙播放
创作者写的节目说明

近期两位主播先后看了贾玲的新年大作《热辣滚烫》。同为大码人群,我们怎么能不聊聊这个话题呢?

对于减肥我们都有非常丰富的经验。有多次减重20+斤的经历,也有即便长期运动,一斤不轻的经历。和大家分享我们的故事,也想探讨一下,减肥到底给我们带来了什么。

主播:番茄、酒心圆子

美食诱惑开场

没馅的叫圆子,油炸的汤圆叫油炸扁子。

汤圆,别称“汤团”“浮元子”。

汤圆起源于中国宋朝。当时明州(现为浙江省宁波市)兴起吃一种新奇的食品,即用黑芝麻、白砂糖为原料,首先把黑芝麻磨制成粉末状,然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口。

宁波汤团原料中的经典品牌

船王炒饭中的宁波菜:

象山特产——川乌,实则名曰:鰆鯃(chūnwú)清明前后,蓝点马鲛鱼正值繁殖期,洄游到象山海域产籽。此时的马鲛鱼一改往日肉质紧实、有点柴的口感,变得肉质肥美,细嫩,甚至有点鲜甜,只有这个时候的马鲛鱼才能称为川乌。

爷叔说的鄞州雪里蕻,是用雪里蕻这种蔬菜腌的雪菜,宁波雪菜叫做咸齑,宁波邱隘咸齑 jī在本地最有名的。咸齑和东北酸菜口感上是非常不一样的。

雪里蕻,十字花科属一年或二年生草本植物,萼片长圆状椭圆形,直立开展,花瓣亮黄色,倒卵形;叶宽卵形或倒卵形,有重锯齿或缺刻;茎较小,直立,多分枝;果为长角果线形,果瓣中脉凸出。花期3-5月,果期5-6月。因其抗寒,在中国北方地区,到了秋冬季节其叶片部分变红,故因此得名“雪里红”,在中国南方,因为很少见到变红的“雪里红”,所以也被误传为“雪里蕻”。

三月半还可以去宁海长街吃蛏子,叫老板用加咸齑汁做倒插蛏,各种小海鲜配咸齑都很适合。

● 齑

(齏)jī  ㄐㄧˉ捣碎的姜、蒜、韭菜等。细,碎:~粉。~音(细碎的声音)。

聊聊贾玲的新年档作品《热辣滚烫》

给电影的评分及原因

你对贾玲减肥这事怎么看

主播减肥史大披露

圆子减肥史分享

番茄减肥史分享

虽然没有身材焦虑,但并不排斥减肥。两位主播减肥有着不同的目的。

自律是怎么让我们失去自由的。

减肥的核心价值是什么,有替代品嘛?

最后,祝大家新年快乐!元宵节快乐!无论是不是在减肥的路上,都能有健康的身体和让自己舒服的生活节奏。


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泛泛而谭

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近期两位主播先后看了贾玲的新年大作《热辣滚烫》。同为大码人群,我们怎么能不聊聊这个话题呢?

对于减肥我们都有非常丰富的经验。有多次减重20+斤的经历,也有即便长期运动,一斤不轻的经历。和大家分享我们的故事,也想探讨一下,减肥到底给我们带来了什么。

主播:番茄、酒心圆子

美食诱惑开场

没馅的叫圆子,油炸的汤圆叫油炸扁子。

汤圆,别称“汤团”“浮元子”。

汤圆起源于中国宋朝。当时明州(现为浙江省宁波市)兴起吃一种新奇的食品,即用黑芝麻、白砂糖为原料,首先把黑芝麻磨制成粉末状,然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口。

宁波汤团原料中的经典品牌

船王炒饭中的宁波菜:

象山特产——川乌,实则名曰:鰆鯃(chūnwú)清明前后,蓝点马鲛鱼正值繁殖期,洄游到象山海域产籽。此时的马鲛鱼一改往日肉质紧实、有点柴的口感,变得肉质肥美,细嫩,甚至有点鲜甜,只有这个时候的马鲛鱼才能称为川乌。

爷叔说的鄞州雪里蕻,是用雪里蕻这种蔬菜腌的雪菜,宁波雪菜叫做咸齑,宁波邱隘咸齑 jī在本地最有名的。咸齑和东北酸菜口感上是非常不一样的。

雪里蕻,十字花科属一年或二年生草本植物,萼片长圆状椭圆形,直立开展,花瓣亮黄色,倒卵形;叶宽卵形或倒卵形,有重锯齿或缺刻;茎较小,直立,多分枝;果为长角果线形,果瓣中脉凸出。花期3-5月,果期5-6月。因其抗寒,在中国北方地区,到了秋冬季节其叶片部分变红,故因此得名“雪里红”,在中国南方,因为很少见到变红的“雪里红”,所以也被误传为“雪里蕻”。

三月半还可以去宁海长街吃蛏子,叫老板用加咸齑汁做倒插蛏,各种小海鲜配咸齑都很适合。

● 齑

(齏)jī  ㄐㄧˉ捣碎的姜、蒜、韭菜等。细,碎:~粉。~音(细碎的声音)。

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番茄减肥史分享

虽然没有身材焦虑,但并不排斥减肥。两位主播减肥有着不同的目的。

自律是怎么让我们失去自由的。

减肥的核心价值是什么,有替代品嘛?

最后,祝大家新年快乐!元宵节快乐!无论是不是在减肥的路上,都能有健康的身体和让自己舒服的生活节奏。


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泛泛而谭

两位主播(番茄、欣欣)以宁波为背景的生活漫谈播客,围绕本地饮食、方言、影视剧与个人经历闲聊,停更一年后复更并加入职业转型…

已收录 46 期 · 最近更新 10 月 11 日

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