鲸Vol.277 时令之美、食材之美、食器之美

Vol.277 时令之美、食材之美、食器之美

鲸鱼赫兹·2026 年 9 月 1 日·1 小时 21 分
在喜马拉雅播放
创作者写的节目说明

在往期节目里,我们有几次提到过一个很厉害的人——北大路鲁山人,作为美食家、陶艺家、收藏家、书画家(还有其他身份)他都追求极致,却并非高高在上,鲁山人对待食物的态度之所以感染人,是因为看重生活日常、自然时令,讲究“一物全体”。今天聊的这部剧《鲁山人之灶》只有四集,可以说是他的个人传记,同时通过季节变换展现了食材之美、食器之美,看完意犹未尽,也因此牵连出一些分支和人物,比如志野烧、织部烧和备前烧这些不同风格的陶瓷,比如野口勇与李香兰(山口淑子)的故事。如果对这部剧感兴趣,还可以搭配两本书——《料理王国》(或《日本味道》)、《鲁山人说陶》来看。


先分享一则【打酱油】开团消息

布里斯湾和先市酱油合作的“打酱油”快闪正在进行中,外地朋友如果来不了现场也没关系,我们开个酱油团,有包括三年熟成酱油、四年熟成酱油在内的不同规格可选,大家可以下载图片,微信识别进入团购页面,或者找到小鲸鱼(微信号是jingyuheziFM)获取团购链接。



【第一集初夏】

第二条盐烤香鱼不会比第一条更好吃

从小被遗弃、收养,七岁开始做饭


【第二集晚夏】

赞美鱿鱼的白色为什么会引发一场冲突?

被盛鱿鱼的那个大织部烧陶器惊着了

分享一段《美味豆腐漫谈》


【第三集秋】

寄宿在鲁山人家里的野口勇和李香兰,当时过得不容易

野口勇的纸灯和咖啡桌,延续了他的石头雕塑风格

简简单单的栗子泥和菓子,要用好看的托盘才行

软柿子怎么吃才不显得狼狈?


【第四集冬】

洛克菲勒三世在四个小时的茶会里都吃了啥?

新年聚会演了一出乡土狂言:“用自己的眼睛看,用自己的耳朵听,用自己的舌尖尝”

这部剧像散文一样,而主线就是“米”


片头BGM:maya ongaku - Astral Echoes

片尾曲:大橋トリオ-ひだまりの傘


【本期主播】

郭爱美|秋蓬|House|乐克


【收听与联络方式】

欢迎大家在苹果播客、小宇宙App、Spotify、喜马拉雅、荔枝App、网易云音乐、QQ音乐等音频平台订阅本节目。

如有反馈或合作需求,请发邮件至[email protected],大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹」找到我们。

还可以关注我们的小红书账号“鲸鱼赫兹NEVERLAND”,会发些节目外的事情。

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在往期节目里,我们有几次提到过一个很厉害的人——北大路鲁山人,作为美食家、陶艺家、收藏家、书画家(还有其他身份)他都追求极致,却并非高高在上,鲁山人对待食物的态度之所以感染人,是因为看重生活日常、自然时令,讲究“一物全体”。今天聊的这部剧《鲁山人之灶》只有四集,可以说是他的个人传记,同时通过季节变换展现了食材之美、食器之美,看完意犹未尽,也因此牵连出一些分支和人物,比如志野烧、织部烧和备前烧这些不同风格的陶瓷,比如野口勇与李香兰(山口淑子)的故事。如果对这部剧感兴趣,还可以搭配两本书——《料理王国》(或《日本味道》)、《鲁山人说陶》来看。


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【第一集初夏】

第二条盐烤香鱼不会比第一条更好吃

从小被遗弃、收养,七岁开始做饭


【第二集晚夏】

赞美鱿鱼的白色为什么会引发一场冲突?

被盛鱿鱼的那个大织部烧陶器惊着了

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【第三集秋】

寄宿在鲁山人家里的野口勇和李香兰,当时过得不容易

野口勇的纸灯和咖啡桌,延续了他的石头雕塑风格

简简单单的栗子泥和菓子,要用好看的托盘才行

软柿子怎么吃才不显得狼狈?


【第四集冬】

洛克菲勒三世在四个小时的茶会里都吃了啥?

新年聚会演了一出乡土狂言:“用自己的眼睛看,用自己的耳朵听,用自己的舌尖尝”

这部剧像散文一样,而主线就是“米”


片头BGM:maya ongaku - Astral Echoes

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鲸鲸鱼赫兹

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四位主播围坐闲聊的生活文化播客,以食材、器物为切口做考据式漫谈,兼及读书、种地与日常兴趣

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