大风味吃喝:北京精酿酒馆地图

风味吃喝:北京精酿酒馆地图

大小电波·2025 年 8 月 20 日·1 小时 02 分咖啡与酒饮城市生活
在喜马拉雅播放
创作者写的节目说明

Vol.273 | 咖啡时间:一个人持守一间小而美的咖啡馆


趁着假期未满,想推荐一集北京的精酿酒馆,感谢五号电波的老五引荐了一位在某书专门制作“北京精酿酒馆地图”的博主年滋zier。巧合的是,节目发布他也刚刚更新了最新版的地图。快来找找有没有你喜欢的酒馆。

当然,我相信每个酒友也都有自己心目中的地图,欢迎来评论区分享分享,也给来北京玩儿的酒友一些诚意参考。

最后还想说一句,节目里面的推荐都是地图中的精华,所以请耐心听完。

祝秋祺~


【内容提要】

北京精酿酒馆地图发布

夏日啤酒怎么喝才爽

北京东城区精酿酒馆推荐

酒吧的目的地店和社区店之分

主播们推荐的BeerWalk路线同期发布

北京西城区精酿酒馆推荐 精酿酒馆避雷指南

【主创团队】

主播:古寺

嘉宾:老五(五号电波)、年滋zier(小红书@年滋zier)

剪辑:唐狸子

BGM:《Combust》 by Lauv

【互动方式】

1、听友群:添加大师傅微信号【Hellodashifu】为好友,并备注“听友群”

2、微信公众号:BigSmallCoffee大小咖啡;小红书:大小电波

3、听友反馈及“好消息”投稿:[email protected]

4、想商务合作或者交个朋友请邮件。节目口播、海报墙广告位持续招商中

【大小海报墙】

【大小咖啡】

大小咖啡BigSmallCoffee创建于2016年的北京,是以精品吃喝为载体的消费和文化品牌。

大小以精神满足为理想,以设计为工具,和时间做朋友,让艺术成为日常。建立可持续的、有机的、热情的、时髦的都市青年生活方式。



说明里标出的时间点,点一下跳过去

AI 推荐理由

为什么值得听

AI 读完整集转写后给出的推荐理由

这期请来两位真正的北京精酿活地图:一位把三百多家店做成地图的小红书博主,一位自己开酒吧的主理人。他们不聊虚的,直接按东城、西四、青年路给你划片区,从四平米的传奇小店发高,到老厂房改造的北平机器纳福店,连哪家店的卤煮配酒地道都门儿清。最实用的是结尾三条喝酒路线——青年路一晚串七八家、沿着中轴线从鼓楼喝到天安门、西四白塔寺新店扎堆。听完你会想立刻订张去北京的票。

AI 概要

本期概要

由 AI 从整集转写生成,是创作者说明之外的补充

本期《大小电波》邀请精酿爱好者年滋和酒吧主理人老五,为听众绘制北京精酿酒馆地图。节目按行政区与片区梳理了东城、西四白塔寺、青年路、朝阳公园等精酿聚集地,区分了社区店与目的地店两种业态,并推荐了适合游客与资深爱好者的具体门店。嘉宾还分享了社区店的吧台文化、串店玩法以及北京中轴线喝酒路线,强调精酿的本质是营造放松的场域而非单纯追求尖货。

AI 识别的章节

章节

点一章从那里开始播 · 与上面创作者标的时间点各自独立

00:16

开场:嘉宾介绍与精酿探店初衷

主播古寺介绍本期主题为推荐北京精酿酒馆,邀请嘉宾年滋和老五。年滋分享自己做小红书账号的初衷,包括探店、测评、精酿地图和活动信息四个板块。

06:05

边喝边聊:夏季啤酒偏好与海南可可酸啤

嘉宾边录边喝,讨论夏季适合喝的啤酒类型,偏好清爽拉格和果酸风格。主播介绍一款与大小咖啡合作的海南长臂猿可可酸啤,探讨可可发酵带来的酸感与产地风味。

11:39

东城精酿地图:从艾尔尼杜到社区店

按行政区开始推荐,聚焦东城。年滋介绍安定门、东四等聚集区,推荐艾尔尼杜、驻京办、官局酒馆等店,并分享酒吧聚集效应与串店文化。

17:19

酒吧活动与探店偏好

老五分享近期计划的长沙城市接管活动,年滋回忆成都酒吧的趣味活动(自带容器打酒)。老五谈自己作为店主偏好的探店类型,喜欢选品小众、氛围放松的店。

24:57

社区店魅力与东城更多推荐

年滋推荐东直门的清水小店,强调社区店的舒适感与社交属性。老五补充创啤社等老牌客啤店,并讨论不同人群(爱好者、游客、同行)来京喝酒的不同需求。

31:55

西四白塔寺新片区与胡同喝酒体验

介绍西四白塔寺新成片的精酿区域,包括大宇宙西四店、Darkwave、酒花派对等。讨论城市改造对业态的影响,以及胡同里喝酒的独特体验。

39:34

吧台文化与社交属性

深入探讨精酿酒吧的社交属性,强调社区店的吧台文化。老五分享观察:愿意坐吧台的客人有交流欲望,吧台是陌生人建立连接的场所。

44:38

目的地店与游客推荐

区分社区店与目的地店,推荐京A隆福寺店、北平机器纳福店等适合游客体验的店。讨论北京大爷文化、卤煮店配酒等本地特色场景。

50:49

更多推荐:跨界融合与老店情怀

年滋和老五继续推荐,涵盖三里屯的严四(自酿+攀岩)、酒仙桥的Wolfing(咖啡+餐+酒)、青年路老店BLL啤酒圈、常营的欢喜酒馆等,并提及北港精酿的独特景观。

57:12

总结与路线建议

年滋总结北京精酿店超三百三十家,老五推荐三条喝酒路线:青年路串店线、北京中轴线线、西四白塔寺线。节目以主播感谢嘉宾、引导听众查看shownotes和关注年滋账号收尾。

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大小电波

大风味吃喝:北京精酿酒馆地图

大小电波 · 2025 年 8 月 20 日 · 1 小时 02 分

风味吃喝:北京精酿酒馆地图

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创作者写的节目说明

Vol.273 | 咖啡时间:一个人持守一间小而美的咖啡馆


趁着假期未满,想推荐一集北京的精酿酒馆,感谢五号电波的老五引荐了一位在某书专门制作“北京精酿酒馆地图”的博主年滋zier。巧合的是,节目发布他也刚刚更新了最新版的地图。快来找找有没有你喜欢的酒馆。

当然,我相信每个酒友也都有自己心目中的地图,欢迎来评论区分享分享,也给来北京玩儿的酒友一些诚意参考。

最后还想说一句,节目里面的推荐都是地图中的精华,所以请耐心听完。

祝秋祺~


【内容提要】

北京精酿酒馆地图发布

夏日啤酒怎么喝才爽

北京东城区精酿酒馆推荐

酒吧的目的地店和社区店之分

主播们推荐的BeerWalk路线同期发布

北京西城区精酿酒馆推荐 精酿酒馆避雷指南

【主创团队】

主播:古寺

嘉宾:老五(五号电波)、年滋zier(小红书@年滋zier)

剪辑:唐狸子

BGM:《Combust》 by Lauv

【互动方式】

1、听友群:添加大师傅微信号【Hellodashifu】为好友,并备注“听友群”

2、微信公众号:BigSmallCoffee大小咖啡;小红书:大小电波

3、听友反馈及“好消息”投稿:[email protected]

4、想商务合作或者交个朋友请邮件。节目口播、海报墙广告位持续招商中

【大小海报墙】

【大小咖啡】

大小咖啡BigSmallCoffee创建于2016年的北京,是以精品吃喝为载体的消费和文化品牌。

大小以精神满足为理想,以设计为工具,和时间做朋友,让艺术成为日常。建立可持续的、有机的、热情的、时髦的都市青年生活方式。



说明里标出的时间点,点一下跳过去

AI 推荐理由

为什么值得听

AI 读完整集转写后给出的推荐理由

这期请来两位真正的北京精酿活地图:一位把三百多家店做成地图的小红书博主,一位自己开酒吧的主理人。他们不聊虚的,直接按东城、西四、青年路给你划片区,从四平米的传奇小店发高,到老厂房改造的北平机器纳福店,连哪家店的卤煮配酒地道都门儿清。最实用的是结尾三条喝酒路线——青年路一晚串七八家、沿着中轴线从鼓楼喝到天安门、西四白塔寺新店扎堆。听完你会想立刻订张去北京的票。

AI 概要

本期概要

由 AI 从整集转写生成,是创作者说明之外的补充

本期《大小电波》邀请精酿爱好者年滋和酒吧主理人老五,为听众绘制北京精酿酒馆地图。节目按行政区与片区梳理了东城、西四白塔寺、青年路、朝阳公园等精酿聚集地,区分了社区店与目的地店两种业态,并推荐了适合游客与资深爱好者的具体门店。嘉宾还分享了社区店的吧台文化、串店玩法以及北京中轴线喝酒路线,强调精酿的本质是营造放松的场域而非单纯追求尖货。

AI 识别的章节

章节

点一章从那里开始播 · 与创作者标的时间点各自独立

00:16

开场:嘉宾介绍与精酿探店初衷

06:05

边喝边聊:夏季啤酒偏好与海南可可酸啤

11:39

东城精酿地图:从艾尔尼杜到社区店

17:19

酒吧活动与探店偏好

24:57

社区店魅力与东城更多推荐

31:55

西四白塔寺新片区与胡同喝酒体验

39:34

吧台文化与社交属性

44:38

目的地店与游客推荐

50:49

更多推荐:跨界融合与老店情怀

57:12

总结与路线建议

本期提到的品牌与产品

节目里自然聊到的,不是广告

艾尔尼杜被推荐为北京知名精酿品牌,有多家分店。
12:26正面
北平机器纳福店被推荐,老厂房改造空间震撼。
45:52正面
京A被提及为知名餐酒吧。
44:49正面
大宇宙西四店被推荐,装修现代结合中式。
34:27正面
野鹅微醺作为外地酒厂来京开店的例子被提及。
05:25正面
三宝乐嘉宾正在喝的啤酒品牌。
06:16中性
大大小电波

大小电波

以咖啡为核心锚点、系列化运营的垂直播客,延伸至风味饮食与品牌商业史

已收录 325 期 · 最近更新 10 月 28 日

这一期适合谁

AI 对内容的推测

听众画像25–34 岁为主 · 偏男性 · 消费力中等
更适合精酿爱好者

这一期偏哪一派

略偏沪派节目有明确主题(推荐北京精酿酒馆),主播引导嘉宾按区域展开,有一定组织性;但内容主要由嘉宾个人探店经历与偏好驱动,结构松…

在哪里听

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