开场：这期是个大硬广

古寺与马主理开场即挑明这是一期自家挂耳咖啡的硬广，互相调侃「挣钱不含碜」。古寺说自己在做产品时折腾了不少心思，设计师已经被逼疯。

挂耳咖啡的尴尬定位

古寺认为挂耳夹在手冲体验与便利店效率之间，两头不靠。马主理补充九块九商业咖啡兴起后性价比优势被稀释，连精品咖啡师出身的爱人都成了瑞幸拥趸。古寺讲自己最初买挂耳是因为在咖啡馆猎奇新豆子。

办公室场景与两个痛点

古寺说在职场冲挂耳「挺害臊」，很多人已经糊弄到直接挂饮水机接水。他列出两个核心痛点：粉量太少、不知道倒多少水，还有挂耳质量差会掉进杯里。这也是大小咖啡四年没做挂耳的原因。

挂耳咖啡的发明史：从单耳到双耳

古寺科普挂耳咖啡1990年由日本山中产业发明，最初是单侧挂耳、类似喂鸟小食盆，容易掉且滤袋展不开。1996年大纪商事改成双耳并申请专利，但仍是泡式而非冲滤式。

UCC定型与现代挂耳形态

2001年UCC把咖啡粉预制封死、挂耳折叠合拢，体积变小、便于运输，挂耳从袋泡式变成真正的过滤冲式，奠定现代形态。两人岔到上岛咖啡与UCC改名优诗诗的往事。古寺指出此后行业只在飞碟、锥形等外观上做衍生。

用户画像：初级用户与咖啡因需求

古寺认为挂耳用户与职场咖啡因需求高度重合，马主理细分为刚想了解精品咖啡、让它融入生活的第一步。两人批评市面上五包装全是竞标庄园豆卖二百九十九元，初级用户要的是先解决怎么冲好喝。

挂耳的进阶路径与手冲仪式感

古寺观察到很多人喝挂耳后进阶为买豆子、买手摇磨、自己装挂耳包，一半为成本一半为参与感。两人岔到猫耳朵买双头咖啡机、闻干香时鼻子碰到粉的糗事，最后回到挂耳可以自己贴着闻香。

第一个定义：粉量做到十五克

古寺说市面日本品牌八克、多数十到十二克，十克粉冲出来不到一百毫升，马主理形容冲给父母会被嫌「奸鸡贼」。咖啡馆手冲通常十五到二十克，大小电波挂耳做到十五克，接近一杯正常手冲的杯量。

第二、第三个定义：七包与三片杯垫

古寺把挂耳称为职场社交货币，五包分享时局促，七包对应一周七天且便于同事分享。盒内附三片大小咖啡纸杯垫，目的是让办公桌那一方小天地有咖啡馆的从容，包装沿用大小电波巧克力的设计师欧文。

定价、听友群与购买渠道

挂耳咖啡定价九十九元，听友群会做抽奖福利，入群方式是微信搜索hello大师傅并备注听友群。购买渠道包括麦子店线下门店、大小咖啡小程序商城和小红书。

豆子组合：酸、苦、甜七包

七包分别是一包哥伦比亚水洗、两包肯尼亚、三包偏甜感拼配、一包偏酸感拼配。古寺解释哥伦比亚是自己偏好的偏苦风味，肯尼亚对应与非洲的渊源，甜感拼配面向刚喜欢咖啡香气的新用户。马主理认可十五克粉量的改动。

收尾：一个产品经理的小实验

古寺说这次尝试是一个小小的实验，希望用户冲一杯、放上杯垫、拍照反馈是否接近咖啡馆体验。两人互损「中国十佳好青年兼产品经理」，最后道别，下周三再见。