创作者写的节目说明

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【本期节目内容】

主食，今时今日的尴尬地位，真是白瞎了“主”这个字儿了。

到底什么时候我们才能意识到单一营养素的原罪都是人亲自赋的？

把魔芋包装成主食，让米饭馒头面条沦为人人避之的洪水猛兽，除了感慨一句荒唐，我们还能做什么吗？

能！

主食的本事，赝品们一辈子学不会。

给主食正名，从认真听完每一期科普做起，从认真吃、吃对、吃好、吃够做起，从享受到好好吃饭给健康带来的红利做起。

妖魔化主食，获利的从来都不可能是我们自己。

【本期节目时间轴】

七西口播
正片开始

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【其他资料】

健身指北抖音号：jianshenzhibei

历史节目：建议某些茶饮品牌卖纤体饮料时要点儿脸

【本期主播】

粒粒：健康管理项目「吃较瘦」创始人，卫健委营养指导员，运动营养师（公众号：吃较瘦），干货输出狂人，答疑解惑深入浅出，破除迷思一针见血。
吃较瘦公众号二维码（有减肥服务咨询的可直接加粒粒VX）：

【制作团队】

后期 / 卷圈
运营 / Sand, 卷圈
监制 / 姝琦
封面 / 姝琦
产品统筹 / bobo

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【关于「津津有味」】

热爱生活的吃货们，不得不在信息爆炸的时代左奔右突，在满是陷阱雷区的韭菜地里辛苦摸索，所以，当你发现并关注了「津津有味」，也许是你未来生活中最明智的决定之一。

讲原理我们专业，讲技巧我们擅长。营养指导员、烹饪爱好者、健身教练强强联手，讲一讲饮食男女关心的健康生活、膳食营养、科学减肥的硬道理，聊一聊与口味、习惯、偏爱、禁忌、困惑、执念有关的食事。

让你听得津津有味，就是「津津有味」每一期的意义。

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这期节目从一条“不敢吃碳水的人也能放心嗦”的鱼面广告切入，主播粒粒火力全开，拆穿了魔芋代主食的营销话术。她不仅扒了卫龙、盐津铺子等品牌魔芋爽的配料表和营养成分表，用数据证明这些“健康零食”其实高油高盐高糖，还引用了《美国生理学杂志》的研究，告诉你碳水并不是肥胖的元凶。听完你会明白，为什么你越吃代餐越焦虑，以及冬天该怎么吃碳水才能科学掉秤。

AI 概要

本期概要

由 AI 从整集转写生成，是创作者说明之外的补充

本期节目从一条“不敢吃碳水的人也能放心嗦”的鱼面广告切入，批判了将主食污名化的营销话术，并深入拆解了魔芋制品。主播粒粒详细介绍了魔芋块、魔芋粉、魔芋爽等各类制品的加工工艺与营养成分，指出市售魔芋爽普遍高油高盐高糖，热量远超魔芋本身。她引用权威研究证明碳水并非肥胖元凶，热量过剩才是关键，并警告长期用魔芋代主食会导致营养失衡、代谢紊乱等健康风险。最后，她建议听众在冬天适当多吃碳水、搭配低脂饮食，并强调均衡营养才是科学减脂的前提。

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