开开店笔记 ▎一店顶十店·小而美·极致单店

开店笔记 ▎一店顶十店·小而美·极致单店

制作：开店笔记开店做生意 · 2020 年 9 月开播 · 已收录 2025 期 · 最近更新 11 月 10 日

老陈微信: kaidianbiji8 ( 开店人加微信备注"喜马拉雅")13年开店实战,畅销书《开一家小而美的店》作者。专聊: 怎么少亏钱、怎么活下来、怎么把小店开成现金流。【你能听到什么】 1.1亿次播放沉淀的真实开店故事:亏损、翻身、避坑、转型 加盟陷阱拆解:哪些品牌打死不能碰 单店赚钱的底层逻辑:选址、产品、客群、复购 老板的人性洞察:为什么会亏、为什么能赢 拜师学艺真实老板案例:从月亏7万…

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AI 怎么看这档节目

聚焦餐饮单店经营的实战复盘播客，主张「一店顶十店·小而美·极致单店」，以主播老陈自身鸡煲店与带学员经历为素材，拆解单店经营方法；近期以南京零元面馆等社会热点事件…

听众画像35–44 岁为主 · 男女均衡 · 消费力中等
更适合餐饮及实体小店创业者、个体经营者、夫妻店经营者
风格主播老陈单人口语化复盘为主，先讲现象再分层拆解，穿插算账式数据（外卖抽成、营业额腰斩）与典故、海外对照案例，说理直白，结…
聚焦垂直度较高，锁定餐饮单店经营与创业复盘；近期以社会热点评论切入经营伦理，边界略有外扩但未脱离单店经营主线。
适合投放AI 按节目内容与听众推测，不代表节目方的合作意向
餐饮供应链与食材门店SaaS与收银系统商用设备与装修创业培训与财税服务
想按你的品类找节目 →

全部单集2025 期

第 58 页 · 回到第 1 页

开

2023 年 6 月 6 日

老手爱计算，新手爱幻想，老手找底线，新手找天花板。此外，还有3点重要差别

6月项目：湖南+贵州米粉 湖南口味和贵州口味的结合10老店，硕士老板娘，带你开米粉店

5 分钟

开

2023 年 6 月 5 日

看过那么多失败的项目，我发现了三个问题需要重视 | 开店笔记

6月项目：湖南米粉 10老店，硕士老板娘，带你开米粉店特点：非加盟，而是学习核心技术，不控制任何物料和设备感兴趣

5 分钟

开

2023 年 6 月 4 日

赵老板最近花小一万做曝光，营业额由旺季的4000+到了现在淡季的5500左右 | 开店笔记

6月项目：湖南米粉 10老店，硕士老板娘，带你开米粉店特点：非加盟，而是学习核心技术，不控制任何物料和设备感兴趣

6 分钟

开

2023 年 6 月 3 日

人生就是由大大小小的决策组成，决策质量决定了生活水平的高低，5点建议 | 开店笔记

6月项目：湖南米粉 10老店，硕士老板娘，带你开米粉店特点：非加盟，而是学习核心技术，不控制任何物料和设备感兴趣

4 分钟

开

2023 年 6 月 2 日

乡镇上开小店，一年赚25万，但是我感觉自己有病，不要笑话我 | 开店笔记

6月项目：湖南米粉 10老店，硕士老板娘，带你开米粉店特点：非加盟，而是学习核心技术，不控制任何物料和设备感兴趣

5 分钟

开

2023 年 6 月 1 日

这样一个利润上百万的店，你敢不敢开？我反正不敢！ | 开店笔记

6月项目：湖南米粉 10老店，硕士老板娘，带你开米粉店特点：非加盟，而是学习核心技术，不控制任何物料和设备感兴趣

4 分钟

开

2023 年 5 月 31 日

强敌面前挺过来了，80平米粉店，一天干15000营业额 | 开店笔记

6月项目：湖南米粉 10老店，硕士老板娘，带你开米粉店特点：非加盟，而是学习核心技术，不控制任何物料和设备感兴趣

5 分钟

开

2023 年 5 月 30 日

操盘网红计划，历时3个多月，想象得很美好，无奈叫好不叫座 | 开店笔记

6月项目：湖南米粉 10老店，硕士老板娘，带你开米粉店特点：非加盟，而是学习核心技术，不控制任何物料和设备感兴趣

4 分钟

开

2023 年 5 月 29 日

做网红产品，火爆一时却短命，好的时候要想到坏 | 开店笔记

6月项目：湖南米粉 10老店，硕士老板娘，带你开米粉店特点：非加盟，而是学习核心技术，不控制任何物料和设备感兴趣的的老板，扫码进入交流群，和

6 分钟

开

2023 年 5 月 28 日

37%法则：没有「最好的」，但可以拥有「满意的」 | 开店笔记

6月项目：湖南米粉 6月项目：湖南米粉 </

5 分钟

开

2023 年 5 月 27 日

选择越多，决策质量越糟糕？ | 开店笔记

拜师学艺---找个靠谱师傅，开店少走弯路特点：学习核心技术，不控制任何物料和设备项目列表：现捞卤味，东北饺子，重庆小面，串串香，牛肉米粉，瓦香鸡米饭

5 分钟

开

2023 年 5 月 26 日

店铺整改后，净利润从26%达到了35%，但最后我依然选择关闭，结束第一次创业

拜师学艺---找个靠谱师傅，开店少走弯路特点：学习核心技术，不控制任何物料和设备项目列表：现捞卤味，东北饺子，重庆小面，串串香，牛肉米粉，瓦香鸡米饭

9 分钟

开

2023 年 5 月 25 日

外地人，在岛上开了个店，老板要拯救岛民 | 开店笔记

拜师学艺---找个靠谱师傅，开店少走弯路特点：学习核心技术，不控制任何物料和设备项目列表：现捞卤味，东北饺子，重庆小面，串串香，牛肉米粉，瓦香鸡米饭

5 分钟

开

2023 年 5 月 24 日

开过8家店，都是加盟，很多坑，但没有失败过，现在想放弃一家 | 开店笔记

拜师学艺---找个靠谱师傅，开店少走弯路特点：学习核心技术，不控制任何物料和设备项目列表：现捞卤味，东北饺子，重庆小面，串串香，牛肉米粉，瓦香鸡米饭

9 分钟

开

2023 年 5 月 23 日

36岁，几年前被裁，现在单干，每天忙碌到深夜，但我心不慌 | 开店笔记

拜师学艺---找个靠谱师傅，开店少走弯路特点：学习核心技术，不控制任何物料和设备项目列表：现捞卤味，东北饺子，重庆小面，串串香，牛肉米粉，瓦香鸡米饭

4 分钟

开

2023 年 5 月 22 日

从一家店到多家店，最难的事情是什么？ | 开店笔记

拜师学艺---找个靠谱师傅，开店少走弯路特点：学习核心技术，不控制任何物料和设备项目列表：现捞卤味，东北饺子，重庆小面，串串香，牛肉米粉，瓦香鸡米饭

4 分钟

开

2023 年 5 月 21 日

店里生意差，一天吃不下饭，对面店铺大哥大姐送来了饭菜 | 开店笔记

拜师学艺---找个靠谱师傅，开店少走弯路特点：学习核心技术，不控制任何物料和设备项目列表：现捞卤味，东北饺子，重庆小面，串串香，牛肉米粉，瓦香鸡米饭

6 分钟

开

2023 年 5 月 20 日

你是愿意做狮子，还是愿意做蚂蚁？这是生存策略的选择题 | 开店笔记

拜师学艺---找个靠谱师傅，开店少走弯路特点：学习核心技术，不控制任何物料和设备项目列表：现捞卤味，东北饺子，重庆小面，串串香，牛肉米粉，瓦香鸡米饭

5 分钟

开

2023 年 5 月 19 日

100万净利润的店铺，投10万，应该占股多少 | 开店笔记

拜师学艺---找个靠谱师傅，开店少走弯路特点：学习核心技术，不控制任何物料和设备项目列表：现捞卤味，东北饺子，重庆小面，串串香，牛肉米粉，瓦香鸡米饭

5 分钟

开

2023 年 5 月 18 日

从店员，到店长，到股东，老板只用了2年时间 | 开店笔记

拜师学艺---找个靠谱师傅，开店少走弯路特点：学习核心技术，不控制任何物料和设备项目列表：现捞卤味，东北饺子，重庆小面，串串香，牛肉米粉，瓦香鸡米饭

6 分钟

再看 20 期 →

节目

开开店笔记 ▎一店顶十店·小而美·极致单店

开店笔记 ▎一店顶十店·小而美·极致单店

开店笔记开店做生意 · 2020 年 9 月开播 · 2025 期 · 最近更新 11 月 10 日

老陈微信: kaidianbiji8 ( 开店人加微信备注"喜马拉雅")13年开店实战,畅销书《开一家小而美的店》作者。专聊: 怎么少亏钱、怎么活下来、怎么把小店开成现金流。【你能听到什么】 1.1亿次播放沉淀的真实开店故事:亏损、翻身、避坑、转型 加盟陷阱拆解:哪些品牌打死不能碰 单店赚钱的底层逻辑:选址、产品、客群、复购 老板的人性洞察:为什么会亏、为什么能赢 拜师学艺真实老板案例:从月亏7万…

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创作者的节目介绍

老陈微信: kaidianbiji8 ( 开店人加微信备注"喜马拉雅")13年开店实战,畅销书《开一家小而美的店》作者。专聊: 怎么少亏钱、怎么活下来、怎么把小店开成现金流。【你能听到什么】 1.1亿次播放沉淀的真实开店故事:亏损、翻身、避坑、转型 加盟陷阱拆解:哪些品牌打死不能碰 单店赚钱的底层逻辑:选址、产品、客群、复购 老板的人性洞察:为什么会亏、为什么能赢 拜师学艺真实老板案例:从月亏7万到稳定盈利的全流程【适合谁听】想开店但不敢动的人已经开店正在亏的人开了多年店想突破天花板的人想找师傅手把手学的人【关于老陈】裸辞开店13年,第一家店月亏7万,亏掉买房首付。调整思路后1年扭亏为盈,目前经营4家小而美的店。每店投资10万出头,半年回本,盈利稳定数十万。为上万名老板答疑解惑。许多老板说:"如果早听老陈的,就不会亏那么多了。"公众号:开店笔记(每天更新真实开店案例)网站:www.kaidianbiji.com.cn微信咨询:kaidianbiji8

AI 怎么看这档节目

聚焦餐饮单店经营的实战复盘播客，主张「一店顶十店·小而美·极致单店」，以主播老陈自身鸡煲店与带学员经历为素材，拆解单店经营方法；近期以南京零元面馆等社会热点事件…

听众画像35–44 岁为主 · 男女均衡 · 消费力中等
更适合餐饮及实体小店创业者、个体经营者、夫妻店经营者
风格主播老陈单人口语化复盘为主，先讲现象再分层拆解，穿插算账式数据（外卖抽成、营业额腰斩）与典故、海外对照案例，说理直白，结…
聚焦垂直度较高，锁定餐饮单店经营与创业复盘；近期以社会热点评论切入经营伦理，边界略有外扩但未脱离单店经营主线。
适合投放

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餐饮供应链与食材门店SaaS与收银系统商用设备与装修创业培训与财税服务
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这档节目偏哪一派

略偏沪派近 30 期里 22 期偏沪派

节目里常提到

节目里自然聊到的品牌与产品，不是广告

鸡煲最近 10 月 31 日12 期瓦香鸡米饭最近 10 月 31 日7 期拜师学艺项目最近 10 月 30 日11 期美团最近 10 月 25 日4 期
拜师学艺项目最近 10 月 12 日4 期

全部单集2025 期

第 58 页 · 回到第 1 页

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2023 年 6 月 6 日

老手爱计算，新手爱幻想，老手找底线，新手找天花板。此外，还有3点重要差别

5 分钟

开

2023 年 6 月 5 日

看过那么多失败的项目，我发现了三个问题需要重视 | 开店笔记

5 分钟

开

2023 年 6 月 4 日

赵老板最近花小一万做曝光，营业额由旺季的4000+到了现在淡季的5500左右 | 开店笔记

6 分钟

开

2023 年 6 月 3 日

人生就是由大大小小的决策组成，决策质量决定了生活水平的高低，5点建议 | 开店笔记

4 分钟

开

2023 年 6 月 2 日

乡镇上开小店，一年赚25万，但是我感觉自己有病，不要笑话我 | 开店笔记

5 分钟

开

2023 年 6 月 1 日

这样一个利润上百万的店，你敢不敢开？我反正不敢！ | 开店笔记

4 分钟

开

2023 年 5 月 31 日

强敌面前挺过来了，80平米粉店，一天干15000营业额 | 开店笔记

5 分钟

开

2023 年 5 月 30 日

操盘网红计划，历时3个多月，想象得很美好，无奈叫好不叫座 | 开店笔记

4 分钟

开

2023 年 5 月 29 日

做网红产品，火爆一时却短命，好的时候要想到坏 | 开店笔记

6 分钟

开

2023 年 5 月 28 日

37%法则：没有「最好的」，但可以拥有「满意的」 | 开店笔记

5 分钟

开

2023 年 5 月 27 日

选择越多，决策质量越糟糕？ | 开店笔记

5 分钟

开

2023 年 5 月 26 日

店铺整改后，净利润从26%达到了35%，但最后我依然选择关闭，结束第一次创业

9 分钟

开

2023 年 5 月 25 日

外地人，在岛上开了个店，老板要拯救岛民 | 开店笔记

5 分钟

开

2023 年 5 月 24 日

开过8家店，都是加盟，很多坑，但没有失败过，现在想放弃一家 | 开店笔记

9 分钟

开

2023 年 5 月 23 日

36岁，几年前被裁，现在单干，每天忙碌到深夜，但我心不慌 | 开店笔记

4 分钟

开

2023 年 5 月 22 日

从一家店到多家店，最难的事情是什么？ | 开店笔记

4 分钟

开

2023 年 5 月 21 日

店里生意差，一天吃不下饭，对面店铺大哥大姐送来了饭菜 | 开店笔记

6 分钟

开

2023 年 5 月 20 日

你是愿意做狮子，还是愿意做蚂蚁？这是生存策略的选择题 | 开店笔记

5 分钟

开

2023 年 5 月 19 日

100万净利润的店铺，投10万，应该占股多少 | 开店笔记

5 分钟

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2023 年 5 月 18 日

从店员，到店长，到股东，老板只用了2年时间 | 开店笔记

6 分钟

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