
10 月 24 日 · 1 小时 01 分

在2008年出版的一本书《如何带病赴宴》的启发下,我们聊了聊疾病、药物和饮食、饭局之间的关系。我们发现每个人吃的每顿饭在一定程度上都是“带病赴宴”。最后,我们总结了带病赴宴的原则:不伤身体,不忘病情,嘴下留情,不欠人情。
本期内容包括:
感谢黑莓老师为抗击疫情所做的贡献
带病赴宴是个普遍现象
宴、局和饭的概念辨析
再好的宴会也都是凉菜,没有镬气
伊壁鸠鲁说过,“缺少朋友的陪伴的餐饮与狮、狼等野兽的吞咽无异”。所以和什么人一起吃比吃什么更重要
朋友的陪伴才是最大的享乐
千叟宴是中国历史上最大规模的带病赴宴
千叟宴后很多老人一病不起,甚至去世
带病赴宴其实是个技术活
电影《夜宴》讲的也是一个危险的宴会
《夜宴》通篇说的都是欲望
宴会上以外死亡的历史名人们
英国的尤斯塔斯(Eustace)在宴会上被噎死
宋子文被鸡肉噎死
教皇阿德里安四世被苍蝇噎死
孟浩然“浪情宴谑,食鲜疾动”
卓别林酒宴之后服用安眠药,不幸去世
卡喉、噎食的原因
海姆立克急救法
发物是异体动物蛋白,容易引起过敏
食源性过敏
蚕豆过敏或蚕豆病是葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G6PD)缺乏症的一个类型,表现为进食蚕豆后引起溶血性贫血
医院的变态反应科可以检查过敏源
海鲜导致的甲肝和寄生虫
潮汕生腌又叫“潮汕毒药”,虽然有腹泻的风险,但独特的口感让人欲罢不能
不要轻易尝试生食
嘌呤代谢和痛风
鸡头、鸭头、鱼头汞含量偏高
酸性体质是伪科学
盘饰、“围边菜”、“雕刻萝卜花”是否可以吃?
食物相克
香蕉+冬枣是一种黑暗料理背后的科学道理
盐、油、辣椒等调味品
买贵的盐可以控制盐的摄入量
用经济学方法解决油脂健康问题
回收辣椒很难分辨
带病赴宴的交叉感染风险包括消化道传染病和呼吸道传染病
乙肝、艾滋病、牛皮癣等一些被歧视的疾病
不需要惧怕疾病,但要用科学知识保护自己
歧视患病者并不是对抗疾病最好的方法
饭局后打包的注意事项
啤酒、白酒不宜混着喝
鸡尾酒也很容易醉
啤酒加海鲜是痛风套餐
饭前、饭后吃药是很普遍的现象
柚子对药物的影响
头孢配酒有致命风险
三高人群在逐渐变多
每个人吃的每顿饭在一定程度上都是“带病赴宴”
因为肝内胆管结石,避免被劝酒
肝胆病人群的饮食
糖尿病人群的饮食
痔疮与饮食
火锅是最具社交属性的食物
孕妇如何带胎赴宴
吃山楂不会导致流产
母婴之间的肠道微生物传递
带病赴宴的两个原则:不伤身体、不欠人情
嘴下留情,不忘病情
本期歌单:
Beyond 《候诊室》
Jerusalem Quartet 《Mozart String Quartet no.17 in B flat major K.458 'The Hunt': I. Allegro vivace assai》
李祥霆 《酒狂》
Adele 《Remedy》
郑钧 《天下没有不散的宴席》
本期书目:
[德] 朱莉娅·恩德斯 《肠子的小心思》
[美] 迈克尔·波伦 《杂食者的两难》
[清]王士雄 《随息居饮食谱》
说明里标出的时间点,点一下跳过去

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本期内容包括:
感谢黑莓老师为抗击疫情所做的贡献
带病赴宴是个普遍现象
宴、局和饭的概念辨析
再好的宴会也都是凉菜,没有镬气
伊壁鸠鲁说过,“缺少朋友的陪伴的餐饮与狮、狼等野兽的吞咽无异”。所以和什么人一起吃比吃什么更重要
朋友的陪伴才是最大的享乐
千叟宴是中国历史上最大规模的带病赴宴
千叟宴后很多老人一病不起,甚至去世
带病赴宴其实是个技术活
电影《夜宴》讲的也是一个危险的宴会
《夜宴》通篇说的都是欲望
宴会上以外死亡的历史名人们
英国的尤斯塔斯(Eustace)在宴会上被噎死
宋子文被鸡肉噎死
教皇阿德里安四世被苍蝇噎死
孟浩然“浪情宴谑,食鲜疾动”
卓别林酒宴之后服用安眠药,不幸去世
卡喉、噎食的原因
海姆立克急救法
发物是异体动物蛋白,容易引起过敏
食源性过敏
蚕豆过敏或蚕豆病是葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G6PD)缺乏症的一个类型,表现为进食蚕豆后引起溶血性贫血
医院的变态反应科可以检查过敏源
海鲜导致的甲肝和寄生虫
潮汕生腌又叫“潮汕毒药”,虽然有腹泻的风险,但独特的口感让人欲罢不能
不要轻易尝试生食
嘌呤代谢和痛风
鸡头、鸭头、鱼头汞含量偏高
酸性体质是伪科学
盘饰、“围边菜”、“雕刻萝卜花”是否可以吃?
食物相克
香蕉+冬枣是一种黑暗料理背后的科学道理
盐、油、辣椒等调味品
买贵的盐可以控制盐的摄入量
用经济学方法解决油脂健康问题
回收辣椒很难分辨
带病赴宴的交叉感染风险包括消化道传染病和呼吸道传染病
乙肝、艾滋病、牛皮癣等一些被歧视的疾病
不需要惧怕疾病,但要用科学知识保护自己
歧视患病者并不是对抗疾病最好的方法
饭局后打包的注意事项
啤酒、白酒不宜混着喝
鸡尾酒也很容易醉
啤酒加海鲜是痛风套餐
饭前、饭后吃药是很普遍的现象
柚子对药物的影响
头孢配酒有致命风险
三高人群在逐渐变多
每个人吃的每顿饭在一定程度上都是“带病赴宴”
因为肝内胆管结石,避免被劝酒
肝胆病人群的饮食
糖尿病人群的饮食
痔疮与饮食
火锅是最具社交属性的食物
孕妇如何带胎赴宴
吃山楂不会导致流产
母婴之间的肠道微生物传递
带病赴宴的两个原则:不伤身体、不欠人情
嘴下留情,不忘病情
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Beyond 《候诊室》
Jerusalem Quartet 《Mozart String Quartet no.17 in B flat major K.458 'The Hunt': I. Allegro vivace assai》
李祥霆 《酒狂》
Adele 《Remedy》
郑钧 《天下没有不散的宴席》
本期书目:
[德] 朱莉娅·恩德斯 《肠子的小心思》
[美] 迈克尔·波伦 《杂食者的两难》
[清]王士雄 《随息居饮食谱》
说明里标出的时间点,点一下跳过去

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