【本期嘉宾】

陈萌沧，羽绒服品牌“SKYPEOPLE天空人”和咖啡品牌“Grid Coffee”负责人。曾在一线纸媒供职，后加入网易担任门户副总编辑。2013年陈萌沧创办了有“精品大众点评”之称的饭本，后成功转型为ENJOY精选限量美食电商平台。ENJOY的目标客户群体精确定位为不断增加的大城市中产阶级消费者。

【高能事物】

羽绒服和咖啡品牌创业。

【内容索引】

01:21 想找一个跟大家生活关系比较密切的品类，同时又能通过新科技的应用来改造产品，于是在服装行业里切中了羽绒服这个市场

03:25 做消费创业，希望做的能够是高天花板和极简SKU的大单品

04:58 中国当前的年人均咖啡消费量是12杯，日本是200杯，美国是380杯，中国的咖啡市场仍然处于早期阶段，市场潜力和产品的优化空间依然很大

06:42 在对产品的思考上，从场景出发，同时把上海冬天的降雨量、湿度，跟办公室空调温度开得高一起考虑进去

10:38 实体行业没有捷径可走，优质供应链只跟成熟的品牌合作，并购国外大品牌可能会获得经营上的回报，但是没法真正拥有它的品牌资产

15:59 在去年下半年的时候，我们做了一个决定，如果应聘者对产品本身没有了解，也没有被品牌的愿景所吸引，那我们也不会去满世界地说服他们过来

20:10 与其分析用户画像，不如研究在什么渠道可以快速触达能购买你这些衣服的人，当我们把线下店开在三里屯太古里、跟Lululemon挨在一起，我们自然而然能找到PPT里面那些被归纳出来的人群画像

25:54 低价产品跑得比高价产品好，实际上可能是一种错觉

28:16 线下店能够给用户提供更多接触产品的场景，线上投放还是更适合成熟的品牌，因为品牌教育的那部分工作已经完成了

32:23 品牌不是对细节的无限苛责，产品势能和渠道能力同样重要

34:07 Grid Coffee大多是小店，既有来自外部的房租压力，也源于我们对咖啡本质的理解是高效而非体验

37:01 消费品的差异化程度实际上都不是革命性的，最后胜出靠的还是品牌人格的养成，比如一个品牌围绕高尔夫做营销并非真的在锚定这个人群，它只是通过这个场景实现了差异化的定位

43:23 羽绒服公司在非羽绒服消费季都在做些什么？

44:04 户外冲锋衣和羽绒服的爆火背后代表了专业类服饰的增长，其中一个趋势是轻量化，此外还要适应多种场景

47:44 人家这些商业地产经营了那么多年，做得好是有道理的

51:09 逛商场现在已经变成我工作的一部分了，只要进了商场，脑子里就都是房租、坪效和动线设计

53:52 羽绒服的柔性供应链，现在可以做到什么程度了？

55:28 互联网行业跟消费品行业，最大的差异点是什么？需要用很长时间去适应吗？

【往期链接】

Vol.67 对年轻人来说，线上才是传统行业：与Badmarket苗成斌聊如何运营一家潮流便利店

【制作团队】

主理人：李翔 、李丰

制作及统筹：张英海 （13514156656）、峰小瑞（[email protected]）

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