南00后餐饮访谈第3期|03年调酒师

00后餐饮访谈第3期|03年调酒师

南京地区餐饮访谈·2024 年 5 月 24 日·26 分钟
在喜马拉雅播放
创作者写的节目说明

这期播客源自昨晚散步时的一个心血来潮,我想完后在星巴克蹭网给小渊打了个微信语音,我说想搞一期free talk,在得到他的允许后便展开了录制。在这个深夜对话中,我与调酒师小渊展开了一次关于职业选择、酒吧文化和个人成长的深入讨论。小渊不仅分享了自己从辍学到成为调酒师的从业经历,还探讨了喜爱的东西转变为职业后带来的挣扎与喜悦。这是一个关于梦想、现实与热情相遇的故事,也是当下年轻人对人生选择的一种真实写照。

时间线参考:

00:02:04:三个首次:1.第一场free talk 2.第一个00后嘉宾 3.第一个调酒师受访者

00:04:04:选择调酒师行业:一个酒蒙子的从业之路

00:06:08:小渊的奋斗历程:从基础阶段到独当一面

00:08:10:中文名或英文名:英文名方便但中文名更酷

00:10:10:包邮区和珠三角:江浙沪与广东地区的酒吧有什么区别

00:12:12:酒吧和咖啡店的经营差异:同行竞争与消费者喜好

00:16:13:调酒师要不要主动社交:I人与E人的性格探讨

00:20:22:对未来从业者的建议或忠告:行业饱和&强大心脏

00:24:31:主播对行业的看法:调酒师是打工人的午夜精灵

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南京地区餐饮访谈

南00后餐饮访谈第3期|03年调酒师

南京地区餐饮访谈 · 2024 年 5 月 24 日 · 26 分钟

00后餐饮访谈第3期|03年调酒师

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创作者写的节目说明

这期播客源自昨晚散步时的一个心血来潮,我想完后在星巴克蹭网给小渊打了个微信语音,我说想搞一期free talk,在得到他的允许后便展开了录制。在这个深夜对话中,我与调酒师小渊展开了一次关于职业选择、酒吧文化和个人成长的深入讨论。小渊不仅分享了自己从辍学到成为调酒师的从业经历,还探讨了喜爱的东西转变为职业后带来的挣扎与喜悦。这是一个关于梦想、现实与热情相遇的故事,也是当下年轻人对人生选择的一种真实写照。

时间线参考:

00:02:04:三个首次:1.第一场free talk 2.第一个00后嘉宾 3.第一个调酒师受访者

00:04:04:选择调酒师行业:一个酒蒙子的从业之路

00:06:08:小渊的奋斗历程:从基础阶段到独当一面

00:08:10:中文名或英文名:英文名方便但中文名更酷

00:10:10:包邮区和珠三角:江浙沪与广东地区的酒吧有什么区别

00:12:12:酒吧和咖啡店的经营差异:同行竞争与消费者喜好

00:16:13:调酒师要不要主动社交:I人与E人的性格探讨

00:20:22:对未来从业者的建议或忠告:行业饱和&强大心脏

00:24:31:主播对行业的看法:调酒师是打工人的午夜精灵

南南京地区餐饮访谈

南京地区餐饮访谈

聚焦南京本地餐饮一线主理人的长访谈节目,以开店经历与经营复盘为核心,兼及行业判断与人生选择。

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