大Vol.129|饮食新语:人间烟火味,那些让我魂牵梦绕的路边摊

Vol.129|饮食新语:人间烟火味,那些让我魂牵梦绕的路边摊

在喜马拉雅播放
创作者写的节目说明

作为从小就喜欢和朋友们吃路边摊的「妈见打」,今天我们聚众讲讲那些记忆里,做梦都能香醒的路边摊(a.k.a「街头美食」)。

本期你会听到:

1. 小时候吃的魂牵梦绕路边摊

2. 旅行中的魂牵梦绕路边摊

3. 现在北京能吃到好吃的路边摊吗?展开讲讲

大家有哪些私藏的路边摊口袋名单呢?欢迎在评论区和我们分享吧!

剪辑:竹子

BGM:《全家Family Mart》- 小老虎

《温州恶魔海鲜之终极奥义》- 小缪

《全家福》- 全家福合唱团


【大小海报墙】







【大小咖啡】



AI 推荐理由

为什么值得听

AI 读完整集转写后给出的推荐理由

三位主播围坐聊路边摊,从北京街头的烤白薯、密云的肉烧饼,到东北雪地里的酱豆皮、南京深夜的柴火馄饨。他们不只在说吃,更在说那些附着在食物上的记忆——比如竹子为了吃一口炸鸡排绕远路回家,被爸爸电话抓包;谷四大家攒了零花钱一口气点八个烤串,回家还能再吃一大碗炸酱面。如果你也曾在某个深夜想念过路边摊的味道,这期节目会像一碗热汤,让你会心一笑。

AI 概要

本期概要

由 AI 从整集转写生成,是创作者说明之外的补充

三位主播回忆从小到大吃过的路边摊,从北京的烤白薯、煎饼,到东北的酱豆皮、炸鸡排,再到旅行中遇到的日本小摊、南京柴火馄饨。他们不仅聊食物本身,更聊附着其上的记忆、氛围和人情,感叹如今路边摊的消失与回归,以及那些味道为何让人魂牵梦绕。

AI 识别的章节

章节

点一章从那里开始播 · 与上面创作者标的时间点各自独立

00:08

开场闲聊与主题引入

主播们寒暄近期收到的礼物,随后引出本期主题:妈妈不让吃但香疯了的路边摊,并预告空腹勿听。

03:14

谷四大家:烤白薯与煎饼的童年记忆

谷四大家回忆北京街头的烤白薯,描述油漆桶烤制的场景与味道,随后分享对天津煎饼和鸡蛋灌饼的偏爱。

10:21

马中力:密云郊区的铁板与肉烧饼

马中力讲述密云的路边摊,包括铁板里脊、炸鸡排、炸鸡架,以及当地特色的肉烧饼,强调其酥脆与油脂香气。

13:52

谷四大家补充:电烤串与毛蛋

谷四大家回忆新街口老西安饭庄的电烤串,以及小时候尝试毛蛋的经历,引发关于路边摊食材的讨论。

19:28

竹子:东北雪地里的酱豆皮与炸鸡排

竹子描述小学时雪地里老奶奶卖的酱豆皮,以及初中时绕远去吃的炸鸡排,强调场景与味道的独特。

24:14

关于吃路边摊与家庭饭的讨论

主播们讨论为何路边摊吃不饱、回家还能吃饭,分享各自与父母斗智斗勇的经历,引出“两个胃”的说法。

28:53

竹子补充:家乡的铁板鱿鱼

竹子回忆家乡环岛旁一家铁板鱿鱼店,老板脾气不好但手艺精湛,神秘液体可能是蜂蜜水,带来独特焦糖香。

30:01

旅行中的路边摊:日本与京都

谷四大家分享日本视频中快速搭棚的路边摊,竹子回忆京都金阁寺旁试吃坚果的小哥,马中力吐槽京都美食街商业化。

36:29

旅行中的路边摊:香港、台湾与南京

马中力分享香港咖喱鱼蛋和炸大肠,谷四大家提到台湾海胆和生蚝,竹子讲述南京柴火小馄饨的偶遇。

40:48

路边摊的氛围与味道之争

主播们讨论路边摊的味道是否真的好吃,还是氛围加成,分享北京桥下羊汤和上海小杨生煎的经历。

44:44

竹子家乡的荷叶炒饭与马中力的叫花鸡

竹子回忆高中门口小夫妻的荷叶炒饭,马中力讲述姥爷家招待女婿的叫花鸡,感叹味道与记忆的关联。

48:57

北京路边摊现状与收尾

主播们讨论北京路边摊的减少与恢复,分享鬼饼、炸串等故事,最后邀请听众推荐,以轻松闲聊结束。

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大小电波

大Vol.129|饮食新语:人间烟火味,那些让我魂牵梦绕的路边摊

大小电波 · 2022 年 11 月 9 日 · 57 分钟

Vol.129|饮食新语:人间烟火味,那些让我魂牵梦绕的路边摊

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创作者写的节目说明

作为从小就喜欢和朋友们吃路边摊的「妈见打」,今天我们聚众讲讲那些记忆里,做梦都能香醒的路边摊(a.k.a「街头美食」)。

本期你会听到:

1. 小时候吃的魂牵梦绕路边摊

2. 旅行中的魂牵梦绕路边摊

3. 现在北京能吃到好吃的路边摊吗?展开讲讲

大家有哪些私藏的路边摊口袋名单呢?欢迎在评论区和我们分享吧!

剪辑:竹子

BGM:《全家Family Mart》- 小老虎

《温州恶魔海鲜之终极奥义》- 小缪

《全家福》- 全家福合唱团


【大小海报墙】







【大小咖啡】



AI 推荐理由

为什么值得听

AI 读完整集转写后给出的推荐理由

三位主播围坐聊路边摊,从北京街头的烤白薯、密云的肉烧饼,到东北雪地里的酱豆皮、南京深夜的柴火馄饨。他们不只在说吃,更在说那些附着在食物上的记忆——比如竹子为了吃一口炸鸡排绕远路回家,被爸爸电话抓包;谷四大家攒了零花钱一口气点八个烤串,回家还能再吃一大碗炸酱面。如果你也曾在某个深夜想念过路边摊的味道,这期节目会像一碗热汤,让你会心一笑。

AI 概要

本期概要

由 AI 从整集转写生成,是创作者说明之外的补充

三位主播回忆从小到大吃过的路边摊,从北京的烤白薯、煎饼,到东北的酱豆皮、炸鸡排,再到旅行中遇到的日本小摊、南京柴火馄饨。他们不仅聊食物本身,更聊附着其上的记忆、氛围和人情,感叹如今路边摊的消失与回归,以及那些味道为何让人魂牵梦绕。

AI 识别的章节

章节

点一章从那里开始播 · 与创作者标的时间点各自独立

00:08

开场闲聊与主题引入

03:14

谷四大家:烤白薯与煎饼的童年记忆

10:21

马中力:密云郊区的铁板与肉烧饼

13:52

谷四大家补充:电烤串与毛蛋

19:28

竹子:东北雪地里的酱豆皮与炸鸡排

24:14

关于吃路边摊与家庭饭的讨论

28:53

竹子补充:家乡的铁板鱿鱼

30:01

旅行中的路边摊:日本与京都

36:29

旅行中的路边摊:香港、台湾与南京

40:48

路边摊的氛围与味道之争

44:44

竹子家乡的荷叶炒饭与马中力的叫花鸡

48:57

北京路边摊现状与收尾

本期提到的品牌与产品

节目里自然聊到的,不是广告

全家Family Mart片尾闲聊提及,非广告。
55:30中性
可口可乐提及京都限量版可乐,非广告。
36:04中性
王中王描述酱豆皮酱料中的火腿肠品牌。
17:35正面
大白兔奶糖片尾闲聊提及。
55:59中性
小杨生煎提及上海小杨生煎,认为老店更好吃。
42:51正面
B站提及视频平台。
30:00中性
大大小电波

大小电波

以咖啡为核心锚点、系列化运营的垂直播客,延伸至风味饮食与品牌商业史

已收录 325 期 · 最近更新 10 月 28 日

这一期适合谁

AI 对内容的推测

听众画像25–34 岁为主 · 男女均衡 · 消费力中等
更适合对美食和城市生活感兴趣的人群

这一期偏哪一派

偏京派内容主要由主播个人经历驱动,结构松散,跑题被容忍,属于熟人闲聊式。

在哪里听

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