人【人间杂谈】《第一次去酒吧操作指南》+《酒吧轶事2》

【人间杂谈】《第一次去酒吧操作指南》+《酒吧轶事2》

人间指南电台·2023 年 10 月 3 日·1 小时 22 分美食人物故事两性议题
在喜马拉雅播放
创作者写的节目说明

《开酒吧才能看到的鸡毛蒜皮》是之前做过的一期节目内容

该节目我们也打算逐渐把它做成系列节目,定名为《酒吧轶事》

同时,作为酒吧行业的从业者。

我们也从我们经营者的角度提供一些我们对第一次前往酒吧的朋友一些帮助。

包括:

如何选位置?

如何点酒?

如何提防带有目的的搭讪或者灌酒?

如何分辨酒的烈度?

如何享受清吧带来的乐趣?

欢迎收听本期节目,一定会有一些收获!

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欢迎喜欢我们的朋友加入我们的群聊

搜索laosan179就可以找到我们

AI 看点

本期看点

AI 从整集转写里归纳的,不是节目方的宣传语

最值得听的

长岛冰茶、僵尸、B-52 这些名字本身就是烈度提示,可乐只点一滴调色,气泡还会加快酒精吸收。

别处听不到的

同一个客人先后出现在三里屯和望京两家店,都摘下手表戒指换地方睡,靠监控比对才认出来。

最打动人的

打烊后客人让老板先走、留调酒师单独陪他喝,老板坚持不差这几百块,只想让员工早点回家。

AI 推荐理由

为什么值得听

AI 读完整集转写后给出的推荐理由

三个在北京开清吧的人,讲了自己店里最离谱的几件事:一个中年男人先后在两家店喝醉,摘下手表戒指躺进卫生间浴缸睡,报警才起来;四个男人点整瓶二十一年威士忌后问"你们有人陪吗"。后半段他们给出第一次去酒吧的实用清单——吧台为什么是首选位置、哪些酒名其实是烈度提示、有人给你点混酒时该问什么。

AI 概要

本期概要

由 AI 从整集转写生成,是创作者说明之外的补充

三位在北京经营三家清吧的主播,原本要做一期"第一次去酒吧操作指南",结果先用大半期复盘了最近遇到的糟心事:一个中年男性先后在三里屯和望京店喝醉、砸杯、躺进卫生间浴缸,摘下手表戒指换地方睡;四名中年男性点整瓶威士忌后要求"陪酒服务";还有男性以"懂酒"为名混烈酒灌女伴。后半段才回到正题,给出选位置、点酒、识别灌酒、主动社交的具体建议,并反复强调"吧台里的人是在工作"这一对等前提。

AI 识别的章节

章节

点一章从那里开始播 · 与上面创作者标的时间点各自独立

00:00

国庆第一期:三家酒吧老板的续集

三人自我介绍,说明在北京经营三家酒吧,之前做过一期酒吧轶事反响不错,这期做续集。原定的"第一次去酒吧指南"被推迟到后面。

02:26

三里屯:砸杯、流血、躺进浴缸的中年男人

一个中年男性独自坐在吧台,两杯鸡尾酒后睡着,突然举杯砸向吧台割伤自己。半小时后去二楼卫生间,摘下手表戒指,躺进浴缸睡着,听到"报警"才起来。

07:23

望京:同一个人,同一套动作

不到一周,望京店出现同样情形:摘戒指手表、换位置睡、叫不醒。报警后他反问"我差你钱了吗",临走还放话"我弄死你"。三人确认是同一人。

12:47

为什么这种人让人讨厌

三人讨论这类客人的共性:酒量差、酒品差、把店家当下位者。也反思店里全是女员工、门口没安保,容易被当成好欺负的地方。

19:53

"你们有人陪吗":把清吧当错地方

四名中年男性点整瓶二十一年威士忌后要求陪酒服务,被拒后离开。三人认为这不是不懂,是装不懂,也说明国内对酒吧分类认知不清。

26:53

打烊后杀回来,和请酒的正确姿势

有客人打烊后折返要求再喝一杯,还让老板先走。三人给出正确做法:想请调酒师喝酒,礼貌问一句"我可以请你喝一杯吗",而不是"你陪我喝点"。

38:09

谈工作的男女,和越坐越近的椅子

一男一女来谈工作,男方让女方结账,换到角落座位后劝酒,女方悄悄请求少放酒并换到对面躲开。最后女方结账走人。

43:11

灌酒这件事,男女各有说法

讨论灌女孩酒是否社会常态,一位主播回忆自己与女同事喝到天亮的经历,承认当时也有过疑问,后来确认对方只是爱喝酒。

53:46

正题开始:位置怎么选,酒怎么点

推荐吧台为首选位置,能看调酒、能互动、一个人也不尴尬。点酒直接问工作人员,别装懂,别盲选。

1:03:20

哪些酒不要点,哪些信号要提防

长岛冰茶、僵尸、B-52、野格等不建议在清吧点。若有人给你点这类酒或混酒,要提防并主动询问成分。碳酸饮料会加快酒精吸收。

1:10:11

酒吧的乐趣在于社交,不在打卡

这类清吧像夜间咖啡厅,适合一个人放松、和调酒师或邻座聊天,甚至可能带来工作关系。但别把对方当商品,也别要求换店里的音乐。

1:16:54

收尾与下期预告

三人收束本期,预告十月底或十一月初的付费节目,称选题"容易封号",只透露与 XP 有关,随后进入片尾音乐。

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人间指南电台 · 2023 年 10 月 3 日 · 1 小时 22 分

【人间杂谈】《第一次去酒吧操作指南》+《酒吧轶事2》

在喜马拉雅播放
创作者写的节目说明

《开酒吧才能看到的鸡毛蒜皮》是之前做过的一期节目内容

该节目我们也打算逐渐把它做成系列节目,定名为《酒吧轶事》

同时,作为酒吧行业的从业者。

我们也从我们经营者的角度提供一些我们对第一次前往酒吧的朋友一些帮助。

包括:

如何选位置?

如何点酒?

如何提防带有目的的搭讪或者灌酒?

如何分辨酒的烈度?

如何享受清吧带来的乐趣?

欢迎收听本期节目,一定会有一些收获!

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AI 看点

本期看点

AI 从整集转写里归纳的,不是节目方的宣传语

最值得听的

长岛冰茶、僵尸、B-52 这些名字本身就是烈度提示,可乐只点一滴调色,气泡还会加快酒精吸收。

别处听不到的

同一个客人先后出现在三里屯和望京两家店,都摘下手表戒指换地方睡,靠监控比对才认出来。

最打动人的

打烊后客人让老板先走、留调酒师单独陪他喝,老板坚持不差这几百块,只想让员工早点回家。

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为什么值得听

AI 读完整集转写后给出的推荐理由

三个在北京开清吧的人,讲了自己店里最离谱的几件事:一个中年男人先后在两家店喝醉,摘下手表戒指躺进卫生间浴缸睡,报警才起来;四个男人点整瓶二十一年威士忌后问"你们有人陪吗"。后半段他们给出第一次去酒吧的实用清单——吧台为什么是首选位置、哪些酒名其实是烈度提示、有人给你点混酒时该问什么。

AI 概要

本期概要

由 AI 从整集转写生成,是创作者说明之外的补充

三位在北京经营三家清吧的主播,原本要做一期"第一次去酒吧操作指南",结果先用大半期复盘了最近遇到的糟心事:一个中年男性先后在三里屯和望京店喝醉、砸杯、躺进卫生间浴缸,摘下手表戒指换地方睡;四名中年男性点整瓶威士忌后要求"陪酒服务";还有男性以"懂酒"为名混烈酒灌女伴。后半段才回到正题,给出选位置、点酒、识别灌酒、主动社交的具体建议,并反复强调"吧台里的人是在工作"这一对等前提。

AI 识别的章节

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00:00

国庆第一期:三家酒吧老板的续集

02:26

三里屯:砸杯、流血、躺进浴缸的中年男人

07:23

望京:同一个人,同一套动作

12:47

为什么这种人让人讨厌

19:53

"你们有人陪吗":把清吧当错地方

26:53

打烊后杀回来,和请酒的正确姿势

38:09

谈工作的男女,和越坐越近的椅子

43:11

灌酒这件事,男女各有说法

53:46

正题开始:位置怎么选,酒怎么点

1:03:20

哪些酒不要点,哪些信号要提防

1:10:11

酒吧的乐趣在于社交,不在打卡

1:16:54

收尾与下期预告

本期提到的品牌与产品

节目里自然聊到的,不是广告

大众点评提到有人在大众点评搜店,误判酒吧类型
25:04中性
长岛冰茶被反复点名不建议点,实为大烈酒
47:06负面
野格不建议在清吧点,偏聚会型
1:02:15负面
B-52 轰炸机被列为不建议点的酒
47:35负面
麦卡伦客人点威士忌时提到的品牌
40:00中性
肯德基调侃客人点酒像点快餐的比喻
39:42中性
人人间指南电台

人间指南电台

轻松闲聊的杂谈类播客,从灵异故事转向生活话题,三位固定主播分享个人经历与观点。

已收录 205 期 · 最近更新 2025 年 4 月 1 日

这一期适合谁

AI 对内容的推测

听众画像25–34 岁为主 · 男女均衡 · 消费力中等
更适合对酒吧文化好奇的年轻人

这一期偏哪一派

典型京派三位店主以自己店里的亲历见闻驱动全场,结构松散、跑题被容忍,靠熟人互损与故事细节撑起

在哪里听

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人

【人间杂谈】浮世录-陆

2025 年 3 月 17 日 · 1 小时 05 分