鸡被点评绑架的餐厅和食客

被点评绑架的餐厅和食客

鸡蛋FM·2021 年 9 月 21 日·30 分钟消费评测数字平台与社会美食
在喜马拉雅播放
创作者写的节目说明

  我们如何决定点一份外卖

  你会参与好评返现吗
  美食评分体系失效后
  三四线城市的大众点评
  我们还能如何发现美食


你一定点过外卖,你是否留意过外卖里的“好评返现”卡片。如果一段20字的好评,可以换来5元钱的现金,你会参与吗?


如果5元变为15元,你会参与吗?


这是一个人人点评时代的游戏,或者说,更像是一种交易。你贡献好评,商家返还现金,好像所有人都在受益。


但你是否意识到,这是美食点评机制崩溃的序曲,当评分可以完全被利益相关左右,它还有什么参考意义。


外卖店铺的评分早已被好评返现等操作重新排列组合,美食体验更丰富广泛的线下餐饮评价则被营销、运营更加深刻的改变。


据深燃财经报道,大众点评上的“职业大V”已成产业链。商家短时间内靠大量“好评”迅速增加口碑曝光量,虚假顾客免费品尝美食,第三方公司收获酬劳,结局看似皆大欢喜,但本质是对消费者的误导消费,甚至是一种欺骗。


点评绑架了商家,如果不“运营”,就难以在竞争激烈的线上获得流量。点评绑架了食客,一方面消费者依赖点评软件做出消费选择;另一方面,更多人卷入围绕点评建构的产业链,成为注水产业中又喜又忧的一员。



说明里标出的时间点,点一下跳过去

AI 推荐理由

为什么值得听

AI 读完整集转写后给出的推荐理由

几个成都年轻人聊“今天中午吃什么”,聊着聊着挖出了一条灰色产业链:点一份二十元的外卖返十五元现金,条件是写三十字图文好评。主播张机自曝用这个“霸王餐”产品一个月省了两百块,还详细拆解了代运营公司怎么当中间商、商家怎么刷分、平台评分怎么一步步失效。后半段聊到大众点评被美团收购前的“理想国”时代、小城市靠口口相传的吃饭逻辑,以及一个四川人说的“自己会炒回锅肉之后,才真正吃懂了回锅肉”。

AI 概要

本期概要

由 AI 从整集转写生成,是创作者说明之外的补充

这期节目从“今天中午吃什么”这个日常问题出发,几位主播分享了各自点外卖的习惯与选择困难。讨论很快转向大众点评和外卖平台的评分机制:好评返现如何让评分失真,霸王餐和代运营公司如何形成灰色产业链,以及评价权力从精英话语下沉到大众评分后带来的失效。节目还对比了专业美食评测(如企鹅吃喝指南)与大众评分的差异,并探讨了小城市中口口相传的口碑逻辑。最后,主播们分享了不依赖评分软件的吃饭方式——偶遇的快乐、自己动手做饭的理解、以及向懂吃的朋友寻求推荐。整期节目没有给出标准答案,但提出了一个值得思考的问题:当评分可以被五块钱买走,我们还能相信什么?

AI 识别的章节

章节

点一章从那里开始播 · 与上面创作者标的时间点各自独立

00:00

开场:点外卖的日常困惑

节目以一段关于点外卖的闲聊开场,几位主播提到不知道吃什么、最后选择麦当劳的经历,引出本期关于外卖和点评软件的话题。

00:33

嘉宾介绍与话题引入

主播二克介绍本期嘉宾鸡蛋FM张机及其他朋友,说明本期想聊外卖和点评软件相关话题。向辉分享早上给女朋友点麦当劳外卖的经历,引出点外卖的决策过程。

01:48

点外卖的两种模式:无目标浏览与有目标搜索

张机分享自己打开外卖软件前不知道吃什么,需要浏览半小时到一小时才能决定。向辉则是有目标地搜索。二克说自己基本放弃点外卖,要么外包给同事,要么按历史记录顺序吃。

05:00

选择困难与消费决策的差异

主播们讨论选择困难症,向辉提到自己特别想尝试新东西但怕风险。二克分享去三亚团建最后吃麦当劳的故事。张机指出恒裕是有目标的用户,而其他人没有目标。

07:53

好评返现:五块钱如何影响评分

讨论转向外卖平台的好评返现机制。张机说美团外卖评分水分很高,商家会塞返现券。主播们讨论是否会为了三五块钱写好评,张机认为从利己主义角度这是划算的。

09:57

好评返现如何破坏评分体系

二克提出核心问题:当我们为三五块钱提交好评时,是否已经破坏了评分机制?张机认为高频用户知道评分不靠谱,但新用户仍会依赖评分,系统内形成平衡。

11:52

霸王餐与代运营:灰色产业链揭秘

张机揭露成都的“霸王餐”模式:代运营公司作为中间商,商家放出免费餐名额,用户点二十元外卖返十五元现金,条件是写图文并茂的好评。张机说自己用了一个月省了两百块。

14:08

道德与利益的权衡

主播们讨论写好评换返现的道德问题。张机说“我的评价不重要”,认为普通人从利己角度写好评是值得的。二克总结“他用五块钱买了我的道德”。

15:56

专业评测与标准化体系

讨论企鹅吃喝指南等专业评测机构,向辉认为红酒、威士忌、咖啡等行业都有标准化评价体系,能让行业更规范。二克提到同事点餐依赖品牌(如巴伯布衣、乡村鸡)。

18:17

评价权力的下沉与大众点评的演变

张机指出评价机制从精英话语下沉到大众评分,每个人都被赋权,但人群容易被操纵。大众点评被美团收购前是美食达人的理想国,收购后逐渐变质。

21:05

小城市的口碑逻辑与点评软件的局限

张机以新疆伊犁为例,说明小城市本地美食靠口口相传,不需要点评软件。美团会找本地商户合作,掺入广告商家,形成割裂模式。

24:05

不依赖评分的吃饭方式

主播们分享替代方案:张机说现在直接去商圈逛,偶遇一家店就进去吃,享受偶遇的快乐。二克赞同,认为开心的碰店比焦虑的选择更好。

27:03

自己动手与向朋友寻求推荐

向辉建议自己学做菜,理解食材和手法后再去吃会有更深理解。他分享去乐山时直接问当地懂吃的人推荐二十家馆子,吃了三四家都很好。二克总结“最后是人跟人”。节目在“去吃饭吧”的欢快氛围中结束。

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  我们如何决定点一份外卖

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  美食评分体系失效后
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你一定点过外卖,你是否留意过外卖里的“好评返现”卡片。如果一段20字的好评,可以换来5元钱的现金,你会参与吗?


如果5元变为15元,你会参与吗?


这是一个人人点评时代的游戏,或者说,更像是一种交易。你贡献好评,商家返还现金,好像所有人都在受益。


但你是否意识到,这是美食点评机制崩溃的序曲,当评分可以完全被利益相关左右,它还有什么参考意义。


外卖店铺的评分早已被好评返现等操作重新排列组合,美食体验更丰富广泛的线下餐饮评价则被营销、运营更加深刻的改变。


据深燃财经报道,大众点评上的“职业大V”已成产业链。商家短时间内靠大量“好评”迅速增加口碑曝光量,虚假顾客免费品尝美食,第三方公司收获酬劳,结局看似皆大欢喜,但本质是对消费者的误导消费,甚至是一种欺骗。


点评绑架了商家,如果不“运营”,就难以在竞争激烈的线上获得流量。点评绑架了食客,一方面消费者依赖点评软件做出消费选择;另一方面,更多人卷入围绕点评建构的产业链,成为注水产业中又喜又忧的一员。



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几个成都年轻人聊“今天中午吃什么”,聊着聊着挖出了一条灰色产业链:点一份二十元的外卖返十五元现金,条件是写三十字图文好评。主播张机自曝用这个“霸王餐”产品一个月省了两百块,还详细拆解了代运营公司怎么当中间商、商家怎么刷分、平台评分怎么一步步失效。后半段聊到大众点评被美团收购前的“理想国”时代、小城市靠口口相传的吃饭逻辑,以及一个四川人说的“自己会炒回锅肉之后,才真正吃懂了回锅肉”。

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这期节目从“今天中午吃什么”这个日常问题出发,几位主播分享了各自点外卖的习惯与选择困难。讨论很快转向大众点评和外卖平台的评分机制:好评返现如何让评分失真,霸王餐和代运营公司如何形成灰色产业链,以及评价权力从精英话语下沉到大众评分后带来的失效。节目还对比了专业美食评测(如企鹅吃喝指南)与大众评分的差异,并探讨了小城市中口口相传的口碑逻辑。最后,主播们分享了不依赖评分软件的吃饭方式——偶遇的快乐、自己动手做饭的理解、以及向懂吃的朋友寻求推荐。整期节目没有给出标准答案,但提出了一个值得思考的问题:当评分可以被五块钱买走,我们还能相信什么?

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开场:点外卖的日常困惑

00:33

嘉宾介绍与话题引入

01:48

点外卖的两种模式:无目标浏览与有目标搜索

05:00

选择困难与消费决策的差异

07:53

好评返现:五块钱如何影响评分

09:57

好评返现如何破坏评分体系

11:52

霸王餐与代运营:灰色产业链揭秘

14:08

道德与利益的权衡

15:56

专业评测与标准化体系

18:17

评价权力的下沉与大众点评的演变

21:05

小城市的口碑逻辑与点评软件的局限

24:05

不依赖评分的吃饭方式

27:03

自己动手与向朋友寻求推荐

本期提到的品牌与产品

节目里自然聊到的,不是广告

大众点评讨论其评分机制与演变
07:53中性
美团讨论其外卖评分与优惠
07:53中性
饿了么提及外卖平台
01:26中性
麦当劳多次提及,作为标准化快餐的代表
01:02正面
企鹅吃喝指南作为专业美食评测机构被正面提及
15:56正面
巴伯布衣提及同事常点的快餐品牌
17:31中性
鸡鸡蛋FM

鸡蛋FM

一档由固定主播群主持的朋友式圆桌漫谈播客,从城市生活与日常话题切入,聊城市观察、平台机制、工作观与媒介使用等社会性议题。

已收录 12 期 · 最近更新 2022 年 5 月 23 日

这一期适合谁

AI 对内容的推测

听众画像25–34 岁为主 · 男女均衡 · 消费力较低
更适合城市年轻人

这一期偏哪一派

略偏京派节目由主播与朋友围绕外卖评分话题展开熟人式聊天,内容主要由个人经历和日常观察驱动,结构松散,跑题被容忍,但开场有明确话题…

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