创作者写的节目说明

自己挖的坑自己填，我们不想告诉大家哪个能吃哪个不能吃，而是希望以从业者的视角，帮助大家理解商家想让消费者知（看）道（到）什么，同时夹带点儿私活，叨叨一些我自己对行业的想法，相信我们的听友可以理解并且欣然接受。

第一期拿最近炒得沸沸扬扬的良品铺子下手，本来想聊的东西挺多，没想到一个“红薯粉”录了整整一个小时，看网上的舆情，不知道节目会不会被公关下架，且听且珍惜吧。

【本期主播】

馋虫：一个学术精神爆表的食品微生物学女博士，擅长在不经意处开始科普，唤醒被化学老师控制的恐惧

【制作团队】

后期 / 卷圈
运营 / Sand, 卷圈
监制 / 姝琦
封面 / 姝琦@midjourney
产品统筹 / bobo

【联系我们】

希望大家在听友群和评论区多多反馈收听感受，这对我们来说十分重要。欢迎添加津津乐道小助手微信：dao160301，加入听友群

【关于「津津有味」】

热爱生活的吃货们，不得不在信息爆炸的时代左奔右突，在满是陷阱雷区的韭菜地里辛苦摸索，所以，当你发现并关注了「津津有味」，也许是你未来生活中最明智的决定之一。

讲原理我们专业，讲技巧我们擅长。运动营养师、食品博士、健身教练三强联手，讲一讲饮食男女关心的健康生活、食品安全、运动营养、科学减肥的硬道理，聊一聊与口味、习惯、偏爱、禁忌、困惑、执念有关的食事。

识食务者为俊杰，让你听得津津有味，就是「津津有味」每一期的意义。

【关于「津津乐道播客网络」】

在一派纷繁芜杂里，我们为愉悦双耳而生。科技、教育、文化、美食、生活、技能、情绪……严肃认真却不刻板，拒绝空泛浮夸。与专业且有趣的人携手缔造清流，分享经历，传播体验，厘清世界与你的关系。

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AI 推荐理由

为什么值得听

AI 读完整集转写后给出的推荐理由

良品铺子酸辣粉事件闹得沸沸扬扬，但你真的看懂配料表了吗？这期节目请来食品行业从业者，从淀粉价格、代工模式、法律风险层层拆解，告诉你“酸辣粉里没有粉”的结论有多武断，也教你五招避开营销陷阱。听完你会明白，一分价钱一分货，但二分价钱未必是两分货。

AI 概要

本期概要

由 AI 从整集转写生成，是创作者说明之外的补充

本期节目以良品铺子酸辣粉配料表事件为切入点，从食品行业从业者视角拆解营销卖点背后的成本与责任。主播分析了配料表变化、淀粉价格差异、代工模式下的责任博弈，指出打假博主“酸辣粉里没有粉”的结论过于武断，并解释了碘液检测淀粉的局限性。节目还探讨了品牌方与代工厂的博弈、消费者维权成本、性价比的真相，并给出五条消费者建议，最后反思新消费品牌的现状与行业未来。

AI 识别的章节

章节

点一章从那里开始播 · 与上面创作者标的时间点各自独立