1940年，由黎锦光根据湖南民歌《双川调》创作、周璇原唱的歌曲《采槟榔》风靡上海，被屡屡翻唱。其实，槟榔很早就在中国历史中留下了印记，它从南岛文化圈中走出，传播到东南亚，随后在岭南文化圈中成为了一种主流的咀嚼品，但在清末大变局的影响下逐渐衰落。且不同于烟草、咖啡等其他成瘾品，槟榔的流行仅限于小部分热带地区，人类学学者曹雨认为，槟榔的“全球化失败”源于其错过了关键的历史时间窗口。本期节目，曹雨做客节目，与程衍樑一起聊了聊槟榔的流行与衰败。

- 本期话题成员 -

程衍樑（微博@GrenadierGuard2）

曹雨，历史学博士，人类学博士后，《中国食辣史》《一嚼两千年》作者

- 时间轴 -

01:48 曹雨对槟榔的兴趣的起源 

04:54 嚼槟榔风气在工人和长途司机群体中的扩散

09:41 干槟榔易保存、好运输的特点让它被资本商品化

15:40 吃槟榔的历史传统

20:04 清末大变局导致了岭南槟榔习俗的没落

24:08 清末大变局也同时造成槟榔在湘潭的兴起

31:04 和烟草相比，槟榔为什么没有成为全球范围中的成瘾品

37:08 槟榔的“全球化失败”源于其错过了关键的历史时间窗口

44:05 槟榔的成瘾性低与多次发生的戒除槟榔运动有关

48:05 槟榔在中国还能继续流行吗？

- 音乐 -

Danse Macabre - Busy Strings - Kevin MacLeod

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