开场：从碳水脸进入饮食人类学

主播交代本期三部分框架：食物与阶级及创伤记忆、两部东亚作品中的共餐与关系、英国超市的个人观察。切入点是最新热议的“碳水脸”。

碳水脸为什么可怕：脸成为可管理的责任

从招聘与自媒体环境说明脸越来越重要，国际学校强制拍视频是为招生。主播指出碳水脸把先天五官换成后天可塑标准，却忽略健康饮食本身是特权。

辣椒如何进入中国：从观赏植物到下饭菜

引《中国食辣史》梳理辣椒经葡萄牙与西班牙船只、宁波泉州等港口多次传入，明万历年间已有文献，康熙后才进入饮食。

庶民的饭与下饭：辣椒为何属于平民

现代化前庶民长期在温饱边缘，饮食分饭与下饭，盐供应不稳使辣椒成为代盐之物；贵贱之分由掌握话语权的阶层赋予。

重庆火锅史：辣度为何越来越重

主播回忆水火锅到楠火锅的变化，辣度划分日益精细，外地游客只吃清汤。吃辣流行与工商业阶层崛起、城市化移民同时发生。

江湖菜与码头：火锅的出身

江湖指漕运码头，商人聚集形成帮派与菜系。火锅由纤夫用便宜下水发明，重调料压腥味；抗战时期人口迁入带来饮食交融。

辣味流行的两个原因与火锅的社交性

辣是传统平民饮食的味觉印记，移民社交使吃辣成为社交行为且更廉价。主播谈火锅如何暴露性格、拉近关系。

榨菜里的两种记忆：美感与创伤

引涪陵榨菜人类学论文，盐脱水与风脱水对应现在与过去；地方精英视风脱水为最初的味道，菜农却因集体生产与被剥夺而视之为创伤记忆。

《我的解放日志》：共餐作为社会纽带的解绑

具氏作为外来者出现在廉家餐桌，不作声不评价；主播认为共餐在此解绑了首尔都市社会，具氏是一块横亘中间的空地。

《台湾漫游录》：共餐背后的殖民权力

小千拒绝共餐因不愿以下属之礼同桌，麻薏汤带贫穷印记却意味着打开心门；教吃瓜子的开场预示两人权力颠倒的友谊走向。

英国超市的阶层排序与购物选择

从 Waitrose、玛莎、Sainsbury's 到 Tesco、Morrisons、Lidl 的排序，主播讲自己如何在平价超市买日常、在玛莎买送礼甜品，以及位置与价差的考量。

超市里的身体细节与贫穷的质感

玛莎挑花束的白人与淡定优雅，生菜价格分档与口感差异；主播坦言自己那一年在父母庇护下并不拮据，王梆的观察更在地更身体。

谁来决定我们吃什么：从松饼到鹅腿阿姨

富人谈穷人吃甜食缺乏自制力，王梆靠一英镑四块松饼过冬；鹅腿阿姨事件真正刺痛人的是信任的背叛。节目以食物是生存之本收束。