两位嘉宾登场：美食博主丹丹朱与老摇

主播梵一如介绍丹丹朱与老摇夫妇，回忆2024年香格里拉采风之旅相识的经历，提到丹丹朱出稿极快、是天津流量很大的美食博主，并引出她十年前创办的「好喫咖啡节」。

从《孤独的美食家》到第一届咖啡节

丹丹朱讲创办缘起：受日本市集和美国咖啡文化启发，想认识的咖啡店主搬到户外。她完全外行，打电话问上下水怎么接，朋友小婉姐帮忙起名「好喫」，书法家肖沉题字沿用至今。

第一届三万人的破圈

第一届在市中心三湖大道办两天，免门票，来了三万多人。网易一个小伙子自费直播两天，第二天北京人全来了。丹丹朱说天津人骨子里不保守，很多人从那次活动开始成为咖啡爱好者甚至从业者。

咖啡节的运营拆解：门票、印章与品牌比例

丹丹朱介绍十年来保留的印章集章玩法、官方环保袋，以及品牌结构从咖啡占九成调整到六成、控制油烟餐饮的原因。她强调要保证外地品牌不亏钱、有收入。

智慧山、门票门槛与场地合作

咖啡节2021年起固定在智慧山，园区张总「不惜一切代价」支持设门槛。门票分转发免票和早鸟票+代金券两种，目的是筛出真正喜欢咖啡的人、避免现场过挤。

十周年免门票与2025年那场大风

十周年这届免门票回馈所有人。丹丹朱回忆2025年5月九到十级大风把帐篷吹烂，她临时决定免票，下午两点人潮涌入、所有店卖爆，成为圈内经典案例。

现场分工、电工师傅与「被服务感」

现场靠智慧山十人团队加外包安保保洁电工。丹丹朱把店主送的咖啡转送电工师傅，电路问题随叫随到。她强调店主和观众都要有丝滑的体验感，才能有好口碑。

为什么只有天津这一家

上海五一十一能有五六个咖啡节，北京去年有十一个，天津大型的只有好喫。丹丹朱拒绝北京场地方的邀约，理由是精力有限、粉丝基本盘在京津冀，不想去卷。

自媒体是本职，咖啡节是业余爱好

丹丹朱说自媒体占工作六成、咖啡节占四成，账号「丹丹朱的青年厨房」覆盖公众号小红书视频号抖音。她讲自己选咖啡店的标准：看重场域、熟人、老板常驻的社区店。

从中国新闻奖记者到生活方式博主

丹丹朱原是党报社会新闻记者，拿过中国新闻奖，2020年才正式离开报社。她回忆纸媒黄金期京津往来密切、作家活动频繁，以及后来「人家根本不鸟你了」的转折。

公众号红利、咪蒙与视频冲击

两人回忆公众号商业红利期，咪蒙把一条广告打到七十万反而打开了行业天花板。2022年公众号突然不行，视频成为客户新要求，两个文字记者被迫学拍摄剪辑。

文字与视频的取舍，以及熟人介绍制

丹丹朱更愿意写字，但视频收入已超过文字。她解释咖啡节采用熟人介绍制报名，不设「恭喜入围」流程，因为不想拒绝别人、也不想让流程变得冰冷。

人味儿、热爱与松弛感

主播总结这期的核心是「人味儿」：真正喜欢一件事才能走得远。丹丹朱说自己是I人但不妨碍热爱生活，两人都认为现在年轻人价值观太单一、太卷，天津的松弛感反而被重新看见。

十周年信息与听友福利

节目最后口播好喫咖啡节十周年时间地点：9月25到27日天津智慧山，免门票。主播与嘉宾约定给听友挂耳咖啡福利，现场找老摇或丹丹对暗号领取，随后以天津味念白收尾。